紫蘇古名荏，又名白蘇、赤蘇、紅蘇、香蘇、黑蘇、白紫蘇等，它除了可以用藥，還可以吃。下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看紫蘇葉怎么吃。

　　紫蘇葉怎么吃

　　涼拌紫蘇葉

　　菜系及功效：哮喘食譜 感冒食譜 咳喘食譜 理氣調(diào)理食譜 明目食譜

　　口味：原本味 工藝：拌涼拌紫蘇葉的制作材料：主料：紫蘇葉300克

　　調(diào)料：鹽2克,味精2克,醬油5克,香油5克

　　教您涼拌紫蘇葉怎么做，如何做涼拌紫蘇葉

　　1.先把紫蘇葉擇去雜物，用清水洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯透，撈出，再用清水洗一洗，擠干水分，備用。

　　2.將紫蘇葉用刀切成段，直接放入盤(pán)內(nèi)，加入精鹽、味精、醬油、麻油拌勻，即可食用。

　　紫蘇茶的做法

　　菜系及功效：胃調(diào)養(yǎng)食譜 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜 更年期食譜

　　口味：甜味 工藝：其他

　　紫蘇茶的制作材料：

　　主料：紫蘇葉3克,赤砂糖15克,姜10克

　　教您紫蘇茶怎么做，如何做紫蘇茶才好吃

　　1. 將紫蘇葉、生姜洗凈，切細(xì)絲，然后放入瓷杯中;

　　2. 加紅糖，用沸水沖泡，蓋緊杯蓋，溫浸10分鐘即可。

　　紫蘇茶的制作要訣：

　　多吃紫菜還能改善更年期綜合征、延緩衰老、預(yù)防貧血等。

　　小帖士-健康提示

　　1. 宣肺止咳，行氣和中，能緩解胃癌引起的各種不適;

　　2. 紫蘇葉能發(fā)散風(fēng)寒、宣肺止咳;

　　3. 生姜味辛性溫，有散風(fēng)、祛寒等功效;

　　4. 紅糖所含的葡萄量是白糖的22倍，含鈣量是白糖的10倍，含鐵量是白糖的3.6倍，另外，紅糖還含有人體不可少的胡蘿卜素、核黃素、煙酸和錳、鋅、鉻等微量元素。

　　小帖士-食物相克

　　紫蘇葉：紫蘇葉不可同鯉魚(yú)食，生毒瘡。

　　赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會(huì)中毒