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      草莓如何挑選方法簡單最有效

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        有到一年的草莓上季的時節(jié)了,草莓是選大的還是小的呢?怎么挑選呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于草莓如何挑選的相關(guān)內(nèi)容,希望你們會喜歡!

        怎么挑好的草莓

        現(xiàn)在個頭大、長得好看的草莓經(jīng)常遭受冷落,不少人買草莓都喜歡買小的,很多人認為大草莓被使用了膨大劑,食用不安全,而且味道也沒有小草莓濃郁。其實這種認識比較片面,草莓有很多品種,個頭大小和草莓本身的品種關(guān)系密切,有些草莓天生就大個,通過雜交也能培育出大個草莓,這在歐美的草莓市場很常見。此外,草莓的植株如果適當進行疏花疏果,也可以結(jié)出相對大的草莓,這樣的較大個草莓也與使用膨大劑無關(guān)。

        當然,在草莓種植過程中確實存在使用膨大劑的問題,怎么識別呢?同樣品種的草莓使用膨大劑后個頭確實相對要大些,但香氣和草莓的風(fēng)味卻打了折扣。一般噴了膨大劑的草莓外形有不規(guī)則的凸起,顏色青紅相間,輕易就能掰開,里面多有空心,果肉顏色發(fā)白且紅白分明,味道寡淡,不好吃。有些草莓的個頭雖然小,果農(nóng)在其生長過程中也可能使用膨大劑等植物激素來增加結(jié)果率,加快生長速度,這樣的草莓也不好吃,從風(fēng)味上是可以鑒別的。

        新鮮草莓能放幾天

        草莓屬于漿果,含水量大、果皮薄、組織嬌嫩,因此不易存放,常溫下僅可保存1~2天,如果在采摘和運輸過程被碰傷,會導(dǎo)致微生物侵襲,很容易腐爛變質(zhì),建議您最好少量購買,盡快吃完。買回家的草莓最好放入冰箱冷藏,完整無損的草莓大概能冷藏4~5天。如果清洗后原來完好的表皮出現(xiàn)一塊塊發(fā)白的損傷,就有可能是碰傷引起的,很容易滋生微生物,尤其是存放了幾天的草莓,這種情況最好不要吃。不同的草莓品種儲存期也不同,市面上常見的草莓品種有紅顏和章姬,紅顏口感酸甜,顏色鮮紅,果肉比較硬,果實呈心形,而章姬就是我們常說的奶油草莓,果實呈菱形,偏長些,味道香甜,不帶酸味,漿汁多,口感軟,但也最不耐放。

        新鮮草莓怎么保存

        放在通風(fēng)的地方(1-2天)

        草莓含有大量的水份,而且皮非常的薄,輕輕一碰就會爛掉,所以,我們要保存好草莓,要小心輕放,買回來的時候,要放在通風(fēng)的地方,這樣可以保存一到兩天的時間。

        放在冰箱里(3-6天)

        想要保存好草莓,我們還可以放在冰箱里,要先把草莓裝入到保鮮袋里,綁緊袋口,這樣可以防止草莓的水分流失,冰箱里的溫度要保持在0—3度之間,不可以時高時低。

        保鮮膜封好

        吃不完的草莓,我們可以用保鮮膜封起來,這樣可以令草莓在一天之內(nèi)都不會變色,不會腐爛,但要記住,保鮮膜一定要封好,不可以有縫隙。

        瀝干水冷藏

        草莓碰了水后,會更容易壞掉,所以,我們要保存好草莓,最好是吃多少,就洗多少,其它的就放在冰箱里,這樣可以保存得更長時間一點。

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