草菇好吃的烹飪方法有哪些
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草菇好吃的烹飪方法有哪些
草菇具有降血壓、抗癌的功效。豬肉具有滋陰、潤(rùn)燥、補(bǔ)腎陰、補(bǔ)虛的功效。下面是小編分享的草菇好吃的烹飪方法，一起來(lái)看看吧。
烹飪草菇的食材準(zhǔn)備
草菇的烹飪方法
步驟
1.將雞肉洗凈，切片。
2.放入碗中，加入適量的生抽、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖和清水拌勻，腌制1小時(shí)左右。
3.將草菇洗凈，切對(duì)半。
4.熱油鍋，放入腌制好的雞肉，煸炒至雞肉八分熟。
5.放入草菇，煸炒一下。
6.倒入芡汁，煸炒收汁。
7.放入蔥段，炒勻。
8.即可上碟，關(guān)火。小貼士放入蔥段，會(huì)讓草菇更加美味的。
草菇的介紹
草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源于廣東韶關(guān)的南華寺中，300年前我國(guó)已開始人工栽培，在20世紀(jì)約30年代由華僑傳入世界各國(guó)，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國(guó)草菇產(chǎn)量居世界之首，主要分布于華南地區(qū)。
草菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。每100g鮮菇含207.7mg維生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白質(zhì)含18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質(zhì)元素。
草菇因常常生長(zhǎng)在潮濕腐爛的稻草中而得名，多產(chǎn)于兩廣、福建、江西、臺(tái)灣。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道極美，故有“蘭花菇”、“美味包腳菇”之稱。
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