牛奶中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除了我們熟知的蛋白質(zhì)、維生素、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽之外，還有各種礦物質(zhì)元素，如鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等。你了解牛奶雞蛋面包要如何做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦牛奶雞蛋面包的面包機(jī)做法教程。

　　牛奶雞蛋面包的食材準(zhǔn)備

　　牛奶雞蛋面包的具體做法步驟

　　1.把所有材料依次放入面包機(jī)。(一定要先放液體，等最后放完面粉再放酵母。)

　　2.選擇甜面團(tuán)程序，750克，中燒色，啟動(dòng)即可。初次揉成團(tuán)的狀態(tài)。

　　3.面包機(jī)停止揉面，自動(dòng)發(fā)酵開始。

　　4.自動(dòng)出爐的大面包啊。

　　5.晾涼切片。

　　牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。

　　2.牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學(xué)價(jià)值為85。牛奶中包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無(wú)法比擬的。

　　3.牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入”純“熱量。

　　4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。

　　5.牛奶中所含有的脂肪溶點(diǎn)低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達(dá)97%。

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