大白菜含有豐富的維生素c，可增加機(jī)體對(duì)感染的抵抗力，而且還可以起到很好的護(hù)膚養(yǎng)顏效果。你想自己動(dòng)手做豬肉白菜餃子餡嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理豬肉白菜餃子餡的做法圖解。

　　豬肉白菜餃子餡的制作食材：

　　豬肉白菜餃子餡的做法步驟：

　　1.和面 醒一會(huì)兒

　　2.豬肉餡加入各種調(diào)料想一個(gè)方向攪動(dòng)攪上勁

　　3.白菜剁碎 攥出水

　　4.把白菜攪到肉餡中 最后放入適量的鹽

　　5.面團(tuán)分成小劑 搟皮

　　6.放入餡料

　　7.包好了一個(gè)餃子

　　8.包好的碼放在蓋簾上

　　9.開水煮熟

　　10.美味的白菜餃子就好了

　　白菜的用法用量：

　　大白菜食法頗多，多烹調(diào)方法上看，無(wú)論是炒，熘，燒，煎，燴，扒，涮，涼拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特別是同鮮菇，冬菇，火腿，蝦米，肉，栗子等同燒，可以做出很多特色風(fēng)味的菜肴。

　　1、切白菜時(shí)，宜順絲切，這樣白菜易熟。

　　2、烹調(diào)時(shí)不宜用煮焯、浸燙后擠汁等方法，以避免招牌營(yíng)養(yǎng)素的大量損失。

　　3、腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食后可使人體嚴(yán)重缺氧甚至有生命危險(xiǎn)。

　　4、大白菜在沸水中焯燙的時(shí)間不可過長(zhǎng)，最佳的時(shí)間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。

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