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      香菇冬瓜湯的做法圖解

      時(shí)間: 映芳735 分享

        防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。食用冬瓜可以防癌抗癌。你想自己動(dòng)手做香菇冬瓜湯嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦香菇冬瓜湯的做法圖解。

        香菇冬瓜湯的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 冬瓜

        200克
      • 鮮香菇

        50克
      • 輔料
      • 適量
      • 適量

        香菇冬瓜湯的具體做法步驟

        1.香菇洗凈切片

        2.冬瓜削皮切薄片

        3.鍋燒熱放油,把冬瓜和香菇一起放到鍋里

        4.炒一會(huì)兒

        5.炒至香菇變軟放清水

        6.水沸騰放鹽

        7.煮至冬瓜透明后即可出鍋

        食用冬瓜要注意什么?

        1、冬瓜性涼,脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,另外女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

        2、冬瓜不宜和豬肝同吃,因?yàn)樨i肝中的微量元素銅會(huì)使冬瓜中的維生素C氧化,從而降低冬瓜和豬肝的食用和食療功效。

        3、冬瓜不宜和胡蘿卜吃,因?yàn)楹}卜中含有一種維生素C分解酶,與冬瓜搭配會(huì)造成冬瓜中的維生素C被破壞,降低冬瓜和胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

        4、冬瓜皮有清熱解暑作用,因此煮的時(shí)候連皮一起效果更好。

        5、冬瓜與肉煮湯時(shí),冬瓜必須后放,然后用小火慢燉,這樣防止冬瓜過熟過爛。


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