紅燒冬瓜的做法圖解
紅燒冬瓜的做法圖解
冬瓜是一種非常不錯的食材,常吃冬瓜對身體是有一定的好處的。你了解紅燒冬瓜要如何做嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享紅燒冬瓜的做法圖解。
制作紅燒冬瓜需要準(zhǔn)備的材料
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紅燒冬瓜烹飪過程中的步驟圖
1.準(zhǔn)備食材。
2.冬瓜去皮洗凈切成大小合適的方塊。
3.熱鍋內(nèi)放油,爆香蔥花。
4.放入冬瓜翻炒,加入適量的生抽增味。
5.加入適量的老抽上色。
6.繼續(xù)翻炒使上色均勻。
7.加入適量的水沒過冬瓜,用小火燜至入味。
8.湯汁快沒有時,加入雞精撒上蔥花即可食用。
冬瓜的藥用處方
1、治水氣浮腫喘滿:大冬瓜一枚,先于頭邊切一蓋子,取出中間瓤不用,赤小豆(水淘凈),填滿冬瓜中,再用蓋子合了,用竹簽簽定,以麻線系,紙筋黃泥通身固濟(jì),窨干,用糯谷破取糠片兩大籮,埋冬瓜在內(nèi),以火著糠內(nèi)煨之,侯火盡取出,去泥,刮冬瓜令凈,薄切作片子,并豆一處焙干。上為細(xì)末,水煮面糊為丸,如梧桐子大。每服五十丸,煎冬瓜子湯送下,不拘時候,小溲利為驗(yàn),(《楊氏家藏方》冬瓜丸)
2、治消渴:冬瓜一枚,削去皮,埋在濕地中,一月將出,破開,取清汁飲之。(《圣濟(jì)總錄》)
3、治小兒渴利:單搗冬瓜汁飲之。(《千金方》)
4、治傷寒后痢,日久津液枯竭,四肢浮腫,口干:冬瓜一枚,黃土泥厚裹五寸,煨令爛熟,去土絞汁服之。(《古今錄驗(yàn)方》)
5、治痔疼痛:冬瓜湯洗。(《經(jīng)驗(yàn)方》)
6、治夏月生痱子:冬瓜切片,搗爛涂之。(《千金方》)
7、治馬汗入瘡:干冬瓜燒研,洗凈敷之。(《綱目》) 8、治食魚中毒:飲冬瓜汁。(《小品方》)