三色萵筍炒肉絲怎么做好吃的做法

　　三色萵筍炒肉絲是指用豬肉、萵筍、胡蘿卜、金針菇等為食材制作出來(lái)的一道菜。下面我們一起來(lái)看看三色萵筍炒肉絲的具體做法。

　　制作三色萵筍炒肉絲需要準(zhǔn)備的食材

　　三色萵筍炒肉絲的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.豬肉洗凈切絲，加入糖，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉腌拌均備用。

　　3.金針菇去掉老根開(kāi)水焯燙撈出過(guò)涼備用。

　　4.萵筍去皮切絲，胡蘿卜切絲。

　　5.炒鍋倒油爆香蔥姜。

　　6.倒入肉絲翻炒至變色盛出備用。

　　7.底油倒入萵筍和胡蘿卜翻炒片刻。

　　8.加入糖，和鹽翻炒均勻。

　　9.再放入金針菇翻炒。

　　10.加入適量的生抽。

　　11.再把肉絲倒入一起翻炒均勻。

　　12.最后淋入少許香油翻炒均勻關(guān)火。

　　三色萵筍炒肉絲食用功效

　　味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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