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      好吃蓮藕玉米排骨湯怎么做

      時間: 映芳735 分享

      好吃蓮藕玉米排骨湯怎么做

        玉米可降低人體血液膽固醇含量,預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。你想知道好吃的蓮藕玉米排骨湯是如何做的嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你家常蓮藕玉米排骨湯的做法。

        制作蓮藕玉米排骨湯需要準備的材料

      • 主料
      • 排骨

        500g
      • 糯玉米

        1個
      • 蓮藕

        1個
      • 輔料
      • 適量
      • 1根
      • 1塊
      • 料酒

        1勺

        蓮藕玉米排骨湯烹飪過程中的步驟圖

        1.玉米切成小段、蓮藕切成塊。

        2.姜切成片、蔥切成斷。

        3.排骨沖洗干凈放入鍋內(nèi),加水煮開,煮出血污浮沫,撈出清洗干凈。

        4.砂鍋放清水,將排骨、姜、蔥一起放入鍋中,滴入少許料酒,煮開后,轉(zhuǎn)小火煲約三十分鐘,再放入玉米、蓮藕一同煲制約一小時。

        5.煲好后去掉姜片、蔥斷,加入適量的鹽調(diào)味即可。

        玉米的價值功效

        1、可降低人體膽固醇

        美國科研人員在研究中還發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇十分有益。他們曾選擇平均年齡為55歲的70位老人,其中50男20女,這些人的膽固醇含量都比較高,而且住院治療時間都在2年以上而效果不理想。這些人在接受試驗時,研究人員把玉米經(jīng)過精磨細研,并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料,用西紅柿或湯調(diào)和成食物,試驗前一個半月每人每天吃20克,后一個半月每人每天吃40克,三個月后再經(jīng)檢查,發(fā)現(xiàn)70個人血液中的甘油三脂都有所下降,有60個人的膽固醇降低了。

        2、具有防癌抗癌作用

        玉米中所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,它能與其他一些物質(zhì)結(jié)合,使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿卜素,被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A,具有一定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素,有潤腸通便之功,能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出,從而減少結(jié)腸癌發(fā)生的可能性??茖W(xué)家認為,從健康的角度說,人們食用玉米油遠比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麩胱甘肽,能抑制抗癌藥物對人體產(chǎn)生的副作用,還能抑制腫瘤生長。因為麩胱甘肽能像枷鎖一樣鎖住致癌物質(zhì)的生長,使其失去毒性,最終將其排出體外。

        玉米的功效與作用

        1、玉米具有調(diào)中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能。

        2、玉米在所有主食中,玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。

        3、玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍。

        4、玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)。

        5、玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素。

        6、玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。


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