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      家常的玉米排骨湯怎么做

      時(shí)間: 映芳735 分享

        玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。平時(shí)生活中你會(huì)做玉米排骨湯嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享玉米排骨湯的圖解做法。

        玉米排骨湯的制作食材

      • 主料
      • 豬排骨

        600g
      • 輔料
      • 糯玉米

        3根
      • 適量
      • 料酒

        適量
      • 適量

        玉米排骨湯的做法步驟

        1.排骨先用溫水泡去血水。

        2.然后用水沖洗凈。

        3.玉米切成段。

        4.排骨加入姜片和料酒。

        5.加入玉米,

        6.加入清水。

        7.用電飯鍋煮兩個(gè)小時(shí)。最后加入鹽調(diào)味。

        8.盛出即可享用 。

        玉米的食療作用

        1、輔助治療多種疾病

        祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用,可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此,玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂,延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子——谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。而豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等,對(duì)膽囊炎、膽結(jié)石、黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助治療作用。

        2、粗糧細(xì)吃提高營養(yǎng)

        玉米的吃法很多,如嫩玉米上市時(shí),每天啃一個(gè)“煮棒子”最為理想;在夏天,可用大米(或小米)、玉米面熬粥喝;其他季節(jié)只用玉米面熬粥即可。熬玉米粥時(shí),加一小匙純堿或小蘇打,可將結(jié)合型維生素B5分離出來,利于人體吸收。玉米面加大豆粉,按3∶1的比例混合食用,這是世界衛(wèi)生組織推薦的一種粗糧細(xì)吃、提高營養(yǎng)價(jià)值的方法。

        玉米,這種廉價(jià)的粗糧,在我國和西方曾一度在餐桌上被排除,而目前,在許多歐美國家,卻又備受青睞,并已成為一種熱門的保健食品。這是因?yàn)?,近年來,科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了玉米的新價(jià)值,發(fā)現(xiàn)它對(duì)現(xiàn)代文明病的高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、癌癥等均有良好的防治作用。

      玉米排骨湯做法推薦:

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