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      泰式咖喱蝦要怎么做

      時間: 映芳735 分享

      泰式咖喱蝦要怎么做

        蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。好吃的咖喱蝦應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹泰式咖喱蝦的做法。

        泰式咖喱蝦的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 鮮蝦

        500g
      • 洋蔥

        100g
      • 輔料
      • 咖喱粉

        適量
      • 椰漿

        適量
      • 適量
      • 適量
      • 檸檬汁

        適量
      • 食用油

        適量

        泰式咖喱蝦的具體做法步驟

        1.準(zhǔn)備好食材,去除蝦線,洗凈備用;洋蔥切小塊,取其中一部分切末

        2.鍋熱后,倒入適量食用油,把洋蔥末放入鍋中翻炒出香

        3.把淋干水分的蝦一次性倒入鍋中,大火翻炒

        4.待蝦的表層完全變色后,加入兩大勺咖喱粉

        5.倒入準(zhǔn)備好的椰漿

        6.大火翻炒均勻,讓咖喱和椰漿完全融合

        7.可根據(jù)口味,再添加適量咖喱粉、加少許鹽和糖翻炒,待鍋開后,轉(zhuǎn)小火燒制3—5分鐘,讓蝦入味

        8.加入洋蔥塊,翻炒均勻

        9.待洋蔥稍變軟后,淋少許檸檬汁提味,關(guān)火出鍋即可

        10.盛盤,稍作裝飾

       蝦含有多種營養(yǎng)元素

        為何這種食物備受人們的歡迎?其實原因很簡單,因為它不但含有豐富的營養(yǎng)元素,而且對人體健康起到促進作用,另外蝦肉具有味道鮮美,營養(yǎng)豐富的特點。每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質(zhì)20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。

        除了以上的營養(yǎng)元素之外,它還含有其他營養(yǎng)元素,如維生素B1、維生素B2、維生素E等。只從蝦肉就可知道營養(yǎng)元素居多,更何況是蝦皮。多數(shù)家庭在吃蝦的時候會把蝦皮去掉,其實蝦皮的價值也是非常高的。蝦皮每百克含蛋白質(zhì)39.3克,鈣2000毫克,磷1005毫克,鐵5.6毫克,其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜于老年人和兒童食用。


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