咖喱雞肉飯?jiān)趺醋龊贸缘淖龇?/h1>
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咖喱雞肉飯是一道以雞肉和咖喱為主要材料制作而成的一道菜品,下面一起來(lái)看看咖喱雞肉飯這道菜的做法。
制作咖喱雞肉飯需要準(zhǔn)備的食材
咖喱雞肉飯的做法步驟
1.原料圖。
2.西蘭花切小朵,洋蔥切絲,姜切片。
3.雞肉去骨去皮切丁(現(xiàn)在賣(mài)鮮雞肉的地方都給去雞腿骨)。
4.胡蘿卜土豆切丁。
5.雞肉用花椒水焯水撈出沖凈控干。
6.鍋里放油,先把土豆胡蘿卜丁略煎下,盛出。
7.洋蔥姜片爆香,放入雞丁煎兩面微黃。
8.土豆胡蘿卜丁雞肉混合,放入椰漿,咖喱,牛奶,水,和食材齊平。
9.大火煮沸小火熬煮到土豆變軟,湯汁粘稠,調(diào)入鹽。
10.繼續(xù)煮到粘稠即可。出鍋前調(diào)入雞精少許提味。
11.西蘭花焯水,米飯盛好,蓋上煮好的咖喱,美滋滋的一頓飯絕對(duì)吃到你心和胃同時(shí)獲得滿(mǎn)足感。
咖喱雞肉飯烹飪小竅門(mén)
1、 將盤(pán)中擺好米飯,也可再另外燙點(diǎn)蔬菜將煮好的咖喱加入即是美味的咖喱雞肉飯。
2、 咖喱已含有鹽等調(diào)味品,故不需要再額外增加調(diào)料,待出鍋時(shí)依口味再調(diào)整。
3、 咖喱包裝上有有詳細(xì)的用量參考,也標(biāo)有原味,微辣,中辣等不同的口味,買(mǎi)的時(shí)候請(qǐng)?zhí)暨x適合的。
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