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      烤箱做南瓜面包的方法

      時間: 映芳735 分享

      烤箱做南瓜面包的方法

        南瓜除了能去熱、止瀉、去炎、促進母乳分泌之外,還能去除體內(nèi)多余的水份,有特殊的利尿作用。你了解南瓜面包要怎么做嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦烤箱南瓜面包的做法。

        南瓜面包的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 高筋面粉

        300g
      • 南瓜泥

        100g
      • 牛奶

        60g
      • 輔料
      • 全蛋液

        50g
      • 白糖

        25g
      • 黃油

        8g
      • 酵母

        3g
      • 2g

        南瓜面包的具體做法步驟

        1.南瓜切成塊放入碗里,加好水,微波爐高火8分鐘至熟,控去水分搗成泥。

        2.南瓜泥、全蛋液、牛奶、白糖、鹽、高筋面粉、酵母按照先后順序放入面包機桶里揉到擴展階段,加入黃油繼續(xù)揉。

        3.揉到能拉出筋膜。

        4.揉好的面團蓋好保鮮膜放入冰箱冷藏一晚上,第二天取出正好發(fā)酵至原來的2.5倍大小了,排氣后再次揉圓然后再次發(fā)酵至原來的2.5倍大小,經(jīng)過三次發(fā)酵的面包非常軟綿,如果沒有足夠時間那就省略一次發(fā)酵吧。

        5.分成小劑子,搟成長舌狀。

        6.卷起,切成兩部分。

        7.放入鋪好油紙的烤盤里,表面刷上蛋液。

        8.再次發(fā)酵至原來的2.5倍大小。

        9.放入預(yù)熱好的烤箱中層,上下火,180度,16分鐘左右。

        10.出爐的時候趁熱刷上蜂蜜水。蜂蜜水是用蜂蜜和涼白開一比一兌成的。

        南瓜的食用方法

        1、南瓜粥

        材料:老南瓜100克,大米50克,食鹽適量。

        做法:南瓜去皮,洗凈切細(xì)備用。大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮粥,待沸時放入南瓜,至粥熟時,入食鹽調(diào)味服食。

        功效:可補中益氣、解毒殺蟲,適用于脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。

        2、南瓜飯

        材料:老南瓜、大米各適量。

        做法:將南瓜去皮,洗凈,切塊;大米淘凈,同入鍋中,加清水適量煮至飯熟,拌勻即成。

        功效:可健脾益氣,適用于脾胃虛弱、營養(yǎng)不良等。

        3、南瓜餅

        材料:老南瓜適量。

        做法:將南瓜去皮,洗凈,切塊,蒸熟;而后搗勻,制成小餅,放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。

        功效:可降脂降糖,適用于血脂異常、糖尿病人的食療。

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