怎么做南瓜粥才好吃的的做法教程
怎么做南瓜粥才好吃的的做法教程
南瓜可以健脾養(yǎng)胃、護(hù)肝補(bǔ)腎、消炎止痛、潤肺益氣、驅(qū)蟲解毒等。好吃的南瓜粥應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你南瓜粥的做法教程。
南瓜粥的制作食材
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南瓜粥的做法步驟
1.南瓜洗凈,去皮去瓤,切成大塊。
2.夏天不愿意用蒸鍋,可以用微波爐制作南瓜泥。將南瓜塊放入微波爐專用的蒸盤中,在蒸盤下層加入適量水,上面蓋上蓋子,放入微波爐中高火加熱10分鐘左右。
3.蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經(jīng)蒸透,然后放入容器,趁熱用小勺壓成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉,可以留一點(diǎn)做南瓜餅。
4.南瓜泥放入湯鍋,加入清水煮開,清水與南瓜泥的比例為2比1。
5.待水煮開的時(shí)候,取來一個(gè)小碗,將糯米粉用水調(diào)成糊狀。
6.待南瓜泥煮開后,用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中,并不斷攪拌以防止糯米糊結(jié)塊,達(dá)到自己想要的粘稠度后,就不用再加入糯米糊了。稍煮一會(huì)后加入冰糖或白糖調(diào)味即可。
南瓜的適用人群
一般人群均可食用
1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
南瓜的營養(yǎng)價(jià)值
1、解毒
內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
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