番茄牛肉燉蘿卜湯怎么做好吃的做法
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番茄牛肉燉蘿卜湯怎么做好吃的做法
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。好吃的番茄牛肉燉蘿卜湯應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享番茄牛肉燉蘿卜湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
制作番茄牛肉燉蘿卜湯的準(zhǔn)備材料
制作番茄牛肉燉蘿卜湯過(guò)程的步驟
1.牛腩洗凈，下鍋焯水，撈出沖水備用
2.番茄去皮后切成滾刀塊，生姜切成末
3.白蘿卜洗凈切滾刀塊
4.在燉鍋里加適量的清水，燒開后下入牛肉煮開，加桂皮一個(gè)，花椒粒，姜末，開后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)
5.下入白蘿卜
6.西紅柿倒入牛肉里再燉半小時(shí)左右
7.蘿卜軟爛入味，加鹽調(diào)味
8.盛入碗中，放入香菜即可
蘿卜的制作技巧
1、蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。
2、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時(shí)不愛(ài)吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來(lái)調(diào)和，以利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
4、白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時(shí)內(nèi)不能進(jìn)食，以防其有效成分被稀釋。
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