西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。下面學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下西葫蘆的好吃營(yíng)養(yǎng)做法。

　　西葫蘆的好吃營(yíng)養(yǎng)做法、蒜燒西葫蘆

　　材料

　　西葫蘆1個(gè)，干紅辣椒3個(gè)，大蒜7瓣，生抽，鹽，味精

　　做法

　　1、西葫蘆去瓤，切成條。

　　2、鍋內(nèi)放油燒熱，放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味。

　　3、放入葫蘆條，翻炒，淋入生抽。

　　4、加1勺水，翻炒至熟，放入適量鹽，最后放少許味精出鍋。

　　西葫蘆的好吃營(yíng)養(yǎng)做法、西葫蘆餅

　　材料

　　面粉，雞蛋1個(gè)，西葫蘆半個(gè)，鹽，花椒粉，細(xì)蔥末，蒜泥，醬油，醋

　　做法

　　1.將面粉加入一個(gè)雞蛋，倒入適量水，用筷子和成爛泥狀;

　　2.將和好的面醒一會(huì)，為了筋道，也防止有沒(méi)和勻的面疙瘩;

　　3.準(zhǔn)備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩一些的，洗干凈切細(xì)絲備用;有的人還有過(guò)野菜什么的，也挺好吃。

　　4.將西葫蘆絲放入面中(喜歡吃菜的可以多放些)，加少量水，和成稠稠的面水，同時(shí)放入適量的鹽、花椒粉和細(xì)蔥末;我沒(méi)有放雞精，想保持西葫蘆的原味。

　　5.將蒜搗成蒜泥，加入一點(diǎn)醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁備用。也可以放香油，個(gè)人認(rèn)為沒(méi)有潑花椒油香。

　　6.烙餅時(shí)鍋內(nèi)放少許油，讓油遍布整個(gè)鍋內(nèi)，用小火烙。

　　西葫蘆的好吃營(yíng)養(yǎng)做法、西葫蘆鮮蝦餃

　　材料

　　西葫蘆，雞蛋，青蝦，花椒面，姜末，蔥末，鹽，花生油

　　做法

　　1、西葫蘆叉絲，加鹽擠出水分，再剁幾下就可以了。

　　2、青蝦剝皮去除蝦線，剁碎，雞蛋炒碎。

　　3、步驟1、2加花椒面、姜末、蔥末、鹽、花生油充分拌好。

　　4、包餃子(具體怎么包大家都會(huì))

　　5、煮餃子(這個(gè)也不多講了吧)

　　西葫蘆的好吃營(yíng)養(yǎng)做法、煎西葫蘆餅

　　材料

　　西葫蘆一條，打散的雞蛋液(加入適量的鹽和油)，面粉適量，植物油(其他的油也可)。

　　做法

　　1、西葫蘆切片，不宜過(guò)厚過(guò)薄，一般厚度控制在半厘米。

　　2、西葫蘆片放入面粉中，充分的裹上面粉衣，再包裹上蛋液。

　　3、放入平底鍋中少油小火煎熟即可(不宜煎過(guò)久，表皮會(huì)過(guò)焦，西葫蘆是快熟快軟的石材)

　　4、煎好裝盤(pán)即可，可以蘸陳醋或是醬油食用(依照個(gè)人喜好)

　　西葫蘆的好吃營(yíng)養(yǎng)做法、剁椒培根炒西葫蘆

　　材料

　　西葫蘆兩根、培根2-3條、蒜2顆、剁椒1勺、鹽、香醋、白糖少許。

　　做法

　　1、西葫蘆洗凈切片;培根切片;蒜切末。

　　2、熱鍋中不用放油，直接放入培根片，煸香煸出油至培根金黃色。

　　3、倒入蒜末爆香后，倒入西葫蘆片翻炒。

　　4、加入鹽、剁椒、白糖翻炒熟，起鍋前滴上幾滴香醋即可。