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      咖喱雞肉飯的做法大全

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      咖喱雞肉飯的做法大全

        咖喱雞肉飯是一道以雞肉和咖喱為主要材料制作而成的一道菜品。下面是學習啦小編給你整理的咖喱雞肉飯的做法大全。

        咖喱雞肉飯的好吃做法一、

        材料

        肉:,牛肉,豬肉,雞肉,菜:,土豆,胡蘿卜,洋蔥,料:,食用油,鹽,咖喱粉

        做法

        1.鍋里放油,炒肉。

        2.放菜到鍋里跟肉一起炒,注意要多放點油,還要放適量的鹽(也可先不放,等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽)。

        3.菜有些熟了,加水漫過菜,小火煮。

        4.菜都熟透了,小火,將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味),然后倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道,一邊加入咖喱。

        5.繼續(xù)煮上5分鐘。

        6.米飯另做,澆上菜和湯。

        咖喱雞肉飯的好吃做法二、

        材料

        雞胸肉一塊,咖喱雞調(diào)料一袋,土豆一個,胡蘿卜一根,元蔥一只,橄欖油一大匙

        做法

        1.雞胸肉洗干凈后切成2cm左右的塊

        2.土豆、胡蘿卜、元蔥也切成相應大小的塊

        3.咖喱雞調(diào)料準備好

        4.將咖喱雞調(diào)料倒入碗中,加清水400ml攪拌均勻待用

        5.炒鍋燒熱,放一大匙橄欖油,倒入雞塊炒至變色

        6.加入土豆、胡蘿卜、元蔥繼續(xù)炒2、3分鐘

        7.倒入事先調(diào)好的咖喱雞調(diào)料汁

        8.大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘左右

        9.至湯汁濃稠即可

        咖喱雞肉飯的好吃做法三、

        材料

        好侍百夢多咖喱一盒(100克),雞腿3個(350克),土豆一個(250克),洋蔥半個(200克),胡蘿卜100克,清水500克

        做法

        1.雞腿斬小件,土豆和胡蘿卜削皮后切小件,洋蔥切小件

        2.鍋里放油,燒熱,把全部材料放進鍋里,稍煎一下再翻炒均勻

        3.翻炒至雞肉變色,加入500克清水

        4.大火煮開,轉(zhuǎn)小火,撇干凈浮沫

        5.小火煮10分鐘以后,關(guān)火,放進100克的好侍百夢多咖喱塊

        6.用鍋鏟攪拌,至咖喱完全融化

        7.重新開小火,燉煮5分鐘至咖喱濃稠即可

        8.撒上一點蔥花,跟米飯擺在一起(或把咖喱雞肉直接澆在米飯上面),就成為香濃美味的咖喱雞肉飯了

        咖喱雞肉飯的好吃做法四、

        材料

        洋蔥75克,鮮香菇50克,花生油25克,料酒10克,生抽10克,姜片少許,鹽少許,胡蘿卜100克,土豆150克,百夢多咖喱2塊,雞腿肉200克

        做法

        1.準備用料之前先把大米飯蒸好,米飯里最好加上一大把玉米粒,蒸出來的飯口感好有營養(yǎng),當然不加也行;

        2.將雞腿肉剔下來(一根雞腿大約200克左右)洗凈切成小塊放入碗中,加入料酒、生抽、鹽、姜片腌漬1小時左右;

        3.上海好侍百夢多咖喱,超市有售;

        4.土豆、胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊,洋蔥、鮮香菇洗凈切小塊,咖喱2塊;

        5.炒鍋倒入適量油,燒熱后放入雞肉煸炒至變色;

        6.放入洋蔥炒幾下接著放入土豆、胡蘿卜、香菇翻炒一會;

        7.倒入開水或清水,剛剛沒過食材為好。大火燒開轉(zhuǎn)中火,煮一會感覺食材熟透后放入咖喱塊。轉(zhuǎn)小火用鏟子不斷攪拌,加快咖喱的溶解,以免糊底。一定要嘗一嘗滋味,如果淡就再加一點鹽。待湯汁變濃稠即可。

        小訣竅

        溫馨提示:

        1、百夢多咖喱有三種口味,即辣、微辣和原味,超市售,也可選擇咖喱粉或咖喱醬;

        2、加入咖喱后立馬轉(zhuǎn)成小火,用鏟子不停地沿著同一向攪拌至咖喱盡快溶解,注意不要糊鍋。

        3、咖喱吃少了有益身體健康,吃多了容易上火。所以在用量上要有個度,不要吃太濃的咖喱飯菜。一般每次不超過2勺(約20克)。

        4、 咖喱對胃有一定的刺激作用,患有胃炎、潰瘍病的人應盡量少吃。 5、保存咖喱時,應注意密封,以免香氣揮發(fā)散失

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