6款好吃的南瓜湯圓做法推薦

　　南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦6款好吃的南瓜湯圓做法。

　　南瓜湯圓好吃做法一

　　南瓜湯圓材料

　　南瓜，糯米粉，油，水

　　南瓜湯圓做法

　　1. 南瓜去皮切塊，鍋里少量油熱，炒， 適當(dāng)加水， 燜，攪拌，直到軟了。

　　2. 用blende打成泥

　　3. 在南瓜泥里一邊加糯米粉一邊攪，可以用水改變比例也可以一滴水都不加， 揉成團(tuán)

　　4. 開水煮5分鐘大概，嘗嘗熟了就可以吃了。南瓜有甜味，可以不加糖。

　　南瓜湯圓好吃做法二

　　南瓜湯圓材料

　　糯米粉，南瓜，甜酒，食用油，枸杞，冰糖，桂花

　　南瓜湯圓做法

　　1.南瓜小湯圓：糯米粉加蒸熟的南瓜，再加適量的油揉成團(tuán)，搓成小球，一次可以多做一些冷凍備用

　　2.南瓜小湯圓加清水煮熟備用，甜酒加水和冰糖煮沸，加桂花，南瓜小湯圓和泡好的枸杞，再次煮沸即可

　　南瓜湯圓好吃做法三

　　南瓜湯圓材料

　　南瓜，糯米粉，雞湯，蝦仁，雞肉沫，黃瓜丁，雞油菌丁

　　南瓜湯圓做法

　　1，先把南瓜蒸熟，讓后加入適量的糯米粉揉勻制作成一顆顆小小的珍珠南瓜湯圓。

　　2，蝦仁和雞肉用適量的淀粉和鹽稍稍腌制

　　3，在鍋中加入雞湯或者其他高湯都可以，燒開后加入小湯圓，雞油菌丁，待湯圓煮熟后放入黃瓜，蝦仁，雞肉沫汆熟，加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味就可以了。吃到時候還可以撒上一點(diǎn)蔥花。

　　南瓜湯圓好吃做法四

　　南瓜湯圓材料

　　老南瓜，蘋果，獼猴桃，糯米粉

　　南瓜湯圓做法

　　1.南瓜清理干凈，煮熟與糯米粉混合揉成南瓜糯粉團(tuán)，再撮成一個個小湯圓。

　　2.倒入沸水中開煮，向上漂浮為熟。

　　3.蘋果，獼猴桃去皮切丁。

　　4.南瓜湯圓與水果混合，加入枸杞點(diǎn)綴即可 (喜歡吃甜的，湯中可加入白糖或者蜂蜜)

　　南瓜湯圓好吃做法五

　　南瓜湯圓材料

　　糯米粉100克，南瓜泥115克，黑芝麻40克，綿白糖40克，豬油25克

　　南瓜湯圓做法

　　1、南瓜切皮洗凈，切成小塊。

　　2、南瓜放入鍋上蒸熟，盡量蒸的軟些。

　　3、黑芝麻放入小鍋里翻炒出香味。

　　4、炒好的黑芝麻放入料理機(jī)，打碎成黑芝麻粉末。

　　5、盆里倒入打好的黑芝麻粉末、融化的豬油、綿白糖，攪拌均勻成黑芝麻餡，放入冰箱冷藏20分鐘(冷藏后豬油會凝固，這樣包的時候餡比較硬不會散，容易包)。

　　6、蒸好的南瓜搗成南瓜泥(用料理機(jī)打成南瓜泥更細(xì)膩)。

　　7、南瓜泥里加入糯米粉(少量多次的加，不需要加水)。

　　8、用手慢慢揉成光滑的南瓜面團(tuán)(盆光，面光，手光，干了加點(diǎn)水，濕了加糯米粉)，醒10分鐘。

　　9、取一塊小面團(tuán)(大約18克)，用手按扁。

　　10、包入黑芝麻餡。

　　11、收口捏緊，包成湯圓，搓圓。

　　12、依次包好南瓜湯圓。

　　13、鍋中倒入適量水，燒開后下湯圓。

　　14、煮開后轉(zhuǎn)中火，湯圓浮起來后再煮三分鐘左右即可出鍋。

　　南瓜湯圓好吃做法六

　　南瓜湯圓材料

　　甜南瓜、芝麻湯圓、鮮奶、水、糯米粉水、糖、鹽。

　　南瓜湯圓做法

　　1、將南瓜洗凈去皮切成小塊，撒少量水，放入微波爐微波4-5分鐘使南瓜變熟軟;

　　2、取出南瓜，用搟面杖將之搗成南瓜泥;

　　3、鍋里加水燒開，放入寧波芝麻湯圓，稍稍攪拌煮至湯圓浮起后，加半碗冷水繼續(xù)煮開，然后撈起煮好的湯圓浸泡在冰水里;

　　4、鍋洗凈后加適量鮮奶、水，倒入之前搗好的南瓜泥，一邊煮一邊充分的拌勻，等燒開后，加入適量的糯米粉水勾芡攪拌成南瓜糊;

　　5、最后將煮好的湯圓倒回南瓜糊里，加適量糖、少許鹽拌勻即可。

　　小訣竅

　　1、南瓜最好選用口感細(xì)膩、香甜的品種,口感色彩都比較好;

　　2、也可選擇用水煮南瓜，但是南瓜煮的過程中會出水，所以開始不要加入太多的水，煮熟后也要充分搗爛成泥;

　　3、鮮奶可用牛奶代替，用2只鍋同時煮湯圓和南瓜糊更快捷;

　　4、除了自己做湯圓，偷懶的可用市售的芝麻小湯圓代替，煮好的湯圓浸泡在冰水里，可以使湯圓更Q滑(也可省略浸泡步驟);

　　5、糯米粉加適量水即成糯米粉水，可以增加南瓜糊的黏稠度，但是注意不要加的太多，以免過于濃稠，口感不佳;

　　6、最后加鹽旨在提味，用量要非常少。