紅豆粥的好吃做法有哪些
紅豆還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營(yíng)養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過(guò)了綠豆。你了解紅豆粥的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的紅豆粥嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下紅豆粥的好吃做法有哪些?
紅豆粥的好吃做法一
菜譜簡(jiǎn)介 紅豆粥很好做。
紅豆粥的材料
紅豆30g，大米60g
紅豆粥的做法
1、將紅豆和大米撿去雜質(zhì)、洗凈、放入砂鍋或煲中、加適量水(水量多一點(diǎn)為好)，用中火燒開(kāi)后改為微火燜約30分鐘左右。
2、等水有黏稠感后，加入少量白糖或冰糖攪勻后蓋嚴(yán)、熄火、燜著待冷卻，晚上睡前放入冰箱保鮮。
3、待次日早餐時(shí)取出，加熱一下即可食用。
紅豆粥的好吃做法二
紅豆粥的材料
紅豆適量，大米小半碗。
紅豆粥的做法
步驟1：超市買(mǎi)來(lái)的紅豆取適量，提前一晚浸泡好。(豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，我是采用泡一天的方法去做紅豆粥的。網(wǎng)上說(shuō)有一個(gè)方法能讓紅豆容易煮爛，“就是將紅豆放在冰箱冷凍室2小時(shí)拿出來(lái)再煮，豆子很快就就會(huì)爛了;或者待水開(kāi)鍋時(shí)，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易被煮爛!”大家也可以照著這種方法試試看。)
步驟2：第二天煮的時(shí)候取出適量浸泡好的紅豆，洗凈，放入湯鍋，注入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，未開(kāi)前可以撇去白沫。(一個(gè)多星期前我有幸得到了一只樂(lè)扣樂(lè)扣公司贈(zèng)送的酷菲偲24CM雙把湯鍋，鍋端在手里沉甸甸的，感覺(jué)還是很不錯(cuò)。第一次用它，就用它煮點(diǎn)紅豆粥，以后再用它做點(diǎn)湯試試看效果。)
步驟3：煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的時(shí)候也可以根據(jù)個(gè)人口味，加入冰糖調(diào)味。我不是太喜歡粥里加糖，所以就省下了幾塊冰糖。
紅豆粥的好吃做法三
紅豆粥的材料
2人份：糙米、紫米、大米各2湯匙(30g)，薏米、小米，、黑芝麻各2茶匙(10g)，紅小豆、黑豆各2茶匙(10g)
紅豆粥的做法
1、將所有雜糧清洗干凈，瀝去水分，放入煮鍋中，加入適量涼水(水量以沒(méi)過(guò)雜糧為準(zhǔn))浸泡30分鐘。
2、到去浸泡雜糧的水，煮鍋中再加入1000ml涼水，大火煮開(kāi)，用湯勺把浮出的沫沫去除干凈，然后轉(zhuǎn)中小火慢慢熬煮。
3、大約熬煮50分鐘，直到將雜糧全部煮軟、湯汁粘稠為止。
紅豆粥的小訣竅
1、煮粥的過(guò)程中不要用湯匙攪動(dòng)鍋中的食材，一旦攪了，容易糊鍋底。
2、也可以使用高壓鍋來(lái)熬煮雜糧粥，這樣可以節(jié)省熬煮時(shí)間。
紅豆粥的好吃做法四
紅豆粥的材料
大米，水，紅豆
紅豆粥的做法
1.直接把米放在鍋里炒，不用洗，然后用小火炒，因?yàn)檫@樣不會(huì)糊;
2.一直炒到淡黃色為止，然后盛起來(lái);
3.要吃的時(shí)候煮一下就行了，跟煮粥似的;
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