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      紅豆粥的好吃做法分享

      時(shí)間: 映芳735 分享

        紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對(duì)心臟病和腎病、水腫均有益。你了解紅豆粥的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的紅豆粥嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下紅豆粥的好吃做法有哪些?

        紅豆粥的好吃做法一

        紅豆粥的材料

        大米,紅豆,蕃薯,紅棗,冰糖

        紅豆粥的做法

        1.大米與紅豆淘洗干凈后和水以1:5的比例(個(gè)人喜好)放入高壓鍋中大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15-20分鐘

        2.蕃薯去皮切小塊;壓好的紅豆粥打開鍋蓋,放入冰糖紅棗及蕃薯去掉閥門中火繼續(xù)煮10分鐘即可

        紅豆粥的好吃做法二

        紅豆粥的材料

        長(zhǎng)粒糯米50g,涼水1000ml,紅豆餡50g,冷凍小湯圓20粒,糯米酒3大匙(45ml)

        紅豆粥的做法

        1、糯米淘洗干凈后倒入瓦煲中,加入涼水,蓋上蓋子,中小火熬至糯米開花變濃稠。

        2、加入紅豆餡并攪拌使豆餡容易化開,小火繼續(xù)熬煮5分鐘,注意攪動(dòng)以免焦底。

        3、加入冷凍小湯圓,此時(shí)不要馬上攪動(dòng),否則湯圓容易粘在勺子上,小火加蓋稍煮,小湯圓體積小,很容易熟,半分鐘掀開蓋子看一下,熟的湯圓就會(huì)變胖些漂到粥面上來了,此時(shí)加入糯米酒立即關(guān)火攪動(dòng)。

        小訣竅

        1、糯米不用提前浸泡,糯米開花濃稠后要注意經(jīng)常攪動(dòng)以免焦底。

        2、如果沒有紅豆餡用紅豆沙也可以,有的紅豆餡含糖少,可酌情添加冰糖同煮。紅豆餡一般在大型超市都可以買到袋裝的。

        3、要用沒有餡的小湯圓。

        4、糯米酒建議用南方產(chǎn)的甜糯米酒,加入糯米酒后一定關(guān)火,否則酒香會(huì)跑掉不少。

        5、這款粥夏天冷藏后作為冰粥更美味,如果要作為冰粥飲用熬煮時(shí)在濃稠度上可適當(dāng)降低,比熱飲清爽些才好。

        紅豆粥的好吃做法三

        紅豆粥的材料

        紅豆100g,蓮子20g 水1000ml,調(diào)料:冰糖20g

        紅豆粥的做法

        1、將紅豆、蓮子淘洗干凈浸泡3小時(shí)。(這是熱心的博友給我的建議:泡過的蓮子是煮不爛的。正確的方法是,等水燒開以后,直接下入洗凈的蓮子。這樣煮出來口感才會(huì)綿軟,入口即化。大家不防按這個(gè)方法試試,也謝謝熱心的博友們)。

        2、取砂鍋加入水置火上,水開后放入紅豆、蓮子,以旺火煮沸,轉(zhuǎn)用中火沸煮30分鐘。

        3、加入冰糖,用小火煮5分鐘后即可。

        紅豆粥的好吃做法四

        紅豆粥的材料

        紅豆一把,菱角一把,米兩把,水適量

        紅豆粥的做法

        1.準(zhǔn)備材料

        2.全部洗凈后,放入砂鍋中

        3.倒入適量的水,慢火煮三個(gè)小時(shí)即可


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