菠菜豬肝湯的不同做法
豬肝是一種營養(yǎng)非常豐富的食品。如果豬肝湯里加入一些菜一起燉煮,營養(yǎng)價值就更高了,比如可以加入菠菜等。你喜歡自己動手做菠菜豬肝湯?你知道如何做出可口好吃的菠菜豬肝湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理菠菜豬肝湯的不同做法,僅供參考。
菠菜豬肝湯的不同做法1
材料
主材:菠菜,豬肝,
調(diào)料:姜片,豬油少許,鹽.
做法
1,將豬肝洗凈濾去血水后切片。
2,切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈.
3,豬肝放入碗里,用滾水倒入后再將水倒出,如此反復(fù)幾次.(此時豬肝基本已經(jīng)燙熟,并已洗去血水與表面的一層渾濁物.燙制時要快,這樣煮出來的豬肝也非常嫩)
4,鍋內(nèi)放入豬油,姜片,炒出香味后加入水(高湯更好).水燒開后放入菠菜,加入鹽,豬肝,拌勻煮1分鐘即可.
菠菜豬肝湯的不同做法2
材料
西紅兩個,豬肝3塊錢的就夠了
做法
步驟1:豬肝煮之前放入冷水四五分鐘,取出瀝干,不僅可以洗凈而且可以去腥分鐘。西紅柿切片。
步驟2:鍋中少許底油,油熱放,蔥段,姜片爆香一下,西紅柿放在油里炒一下再加湯熬。
步驟3:我這里用的是煮牛肉的湯。燒開2分鐘這樣,西紅比較爛的時候就可以加豬肝了。
步驟4:加些鹽,豬肝很容易熟的,一般一分鐘就可出鍋了。加點(diǎn)雞精和香菜或蔥花就可以上桌了。
菠菜豬肝湯的不同做法3
菜譜簡介 此粥有疏肝解郁、行氣止痛的功效,有助于調(diào)節(jié)抑郁心情。
材料
佛手片10克、鮮豬肝150克、麥片10克、鹽、蔥段各適量。
做法
1、將佛手片置于鍋中,加清水500ml,煮沸約20分鐘,濾渣取汁。
2、將豬肝洗凈,切成片,加姜片、鹽、蔥段略腌片刻,鍋中倒入藥汁,煮沸后倒入豬肝,煮一二沸后即可服用。
菠菜豬肝湯的不同做法4
材料
藥材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材豬肝150克、帶骨雞胸肉適量、菠菜150克、蔥1根、姜3片、姜絲少許調(diào)味料鹽、胡椒粉、香油各適量
做法
1、豬肝切成薄片,用滾水汆燙以去除血水;雞胸肉洗凈,汆燙備用;菠菜、蔥切段備用。
2、藥材(除枸杞子外)放入紗布袋內(nèi),與雞胸肉、5碗水一起放入鍋內(nèi),先用小火熬煮20分鐘,再加入枸杞子煮5分鐘,撈除藥袋,留取高湯備用。
3、鍋內(nèi)加油l大匙,待油燒熱時,放入蔥、姜爆香,先放入高湯,用大火煮滾,再加入豬肝、菠菜和姜絲一起煮滾。
4、起鍋前,加入鹽、胡椒粉,并淋上香油調(diào)味即可。
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