豬肝湯的可口好吃做法
豬肝湯的可口好吃做法
經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用。你喜歡自己動(dòng)手做豬肝湯?你知道如何做出可口好吃的豬肝湯嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下豬肝湯的可口好吃做法。
豬肝湯的可口好吃做法1
材料
豬肝300公克，姜絲15公克，菠菜60公克，水900㏄，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少許，香油1小匙
做法
1.豬肝洗凈，切片;菠菜洗凈，切段;備用。
2.將水倒入湯鍋中煮開，依序加入姜絲和豬肝片煮至再次滾開，最后加入菠菜段和調(diào)味料煮勻即可。
豬肝湯的可口好吃做法2
材料
1，新鮮豬肝，豆腐皮
2，油，鹽，姜，細(xì)蔥，少許黃酒
做法
1，將豬肝切成薄片，豆腐皮用水泡會(huì)撕大塊備用。
2，開火，鍋內(nèi)放少許油，姜，爆香后放適量水，如有高湯更好
3，燒開后放入豬肝，豆腐皮，鹽，少許黃酒，大火燒開后，關(guān)火，放入香蔥末即可。個(gè)人不喜歡味精雞精的，如有喜歡的可以放少許
豬肝不可煮太久，太老了就不好吃了
豬肝湯的可口好吃做法3
材料
西紅兩個(gè)，豬肝3塊錢的就夠了
做法
步驟1：豬肝煮之前放入冷水四五分鐘，取出瀝干，不僅可以洗凈而且可以去腥分鐘。西紅柿切片。
步驟2：鍋中少許底油，油熱放，蔥段，姜片爆香一下，西紅柿放在油里炒一下再加湯熬。
步驟3：我這里用的是煮牛肉的湯。燒開2分鐘這樣，西紅比較爛的時(shí)候就可以加豬肝了。
步驟4：加些鹽，豬肝很容易熟的，一般一分鐘就可出鍋了。加點(diǎn)雞精和香菜或蔥花就可以上桌了。
豬肝湯的可口好吃做法4
菜譜簡介 此粥有疏肝解郁、行氣止痛的功效，有助于調(diào)節(jié)抑郁心情。
材料
佛手片10克、鮮豬肝150克、麥片10克、鹽、蔥段各適量。
做法
1、將佛手片置于鍋中，加清水500ml，煮沸約20分鐘，濾渣取汁。
2、將豬肝洗凈，切成片，加姜片、鹽、蔥段略腌片刻，鍋中倒入藥汁，煮沸后倒入豬肝，煮一二沸后即可服用
豬肝湯的可口好吃做法5
材料
藥材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材豬肝150克、帶骨雞胸肉適量、菠菜150克、蔥1根、姜3片、姜絲少許調(diào)味料鹽、胡椒粉、香油各適量
做法
1、豬肝切成薄片，用滾水汆燙以去除血水;雞胸肉洗凈，汆燙備用;菠菜、蔥切段備用。
2、藥材(除枸杞子外)放入紗布袋內(nèi)，與雞胸肉、5碗水一起放入鍋內(nèi)，先用小火熬煮20分鐘，再加入枸杞子煮5分鐘，撈除藥袋，留取高湯備用。
3、鍋內(nèi)加油l大匙，待油燒熱時(shí)，放入蔥、姜爆香，先放入高湯，用大火煮滾，再加入豬肝、菠菜和姜絲一起煮滾。
4、起鍋前，加入鹽、胡椒粉，并淋上香油調(diào)味即可。