蘑菇湯的4種好吃做法
蘑菇湯的4種好吃做法
蘑菇含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食蘑菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。你喜歡吃蘑菇湯嗎?你知道蘑菇湯要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦蘑菇湯的4種好吃做法。
蘑菇湯好吃的做法1
材料
主料：蘑菇(干)320克，玉米筍(罐裝)160克，扁豆160克，番茄200克，
調(diào)料：姜15克，大蔥3克，白砂糖3克，鹽4克，香油5克，胡椒粉2克
做法
1.蔥洗凈切段。
2.姜去皮切片。
3.珍珠筍(玉米筍)洗凈，每條切開3節(jié)。
4.青豆角撒去筋，洗凈，摘短。
5.蘑菇洗凈，大朵的切開邊。
6.番茄洗凈，去核切件。
7.燒熱鍋，下油爆透珍珠筍，下青豆角炒熟。
8.再將蘑菇爆一爆，加水煮開。
9.放入所有材料同煮至開，調(diào)好味即可。
蘑菇湯好吃的做法2
材料
平菇2兩，雞蛋一個，鹽，蔥花，味精少許
做法
1.新鮮的平菇2，3兩，水沖干凈后撕成小條;一個雞蛋打勻備用
2.鍋燒熱，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入鍋中，加入少量鹽炒一兩分鐘
3.加入兩，三飯碗水，燒開，嘗一下湯的鹽味，不夠就加到合適
4.把打好的雞蛋倒入鍋里，稍等一會等雞蛋成形后，攪勻一下，放入蔥花，加一點點味精，出鍋。
蘑菇湯好吃的做法3
3-4人份南瓜：一塊(約400克)蘑菇：400克(各種類蘑菇搭配一起) 新鮮冬菇150克茶樹菇100克草菇150克蔥：1條水：6碗調(diào)味料：油：2湯匙 雞粉：1/4湯匙 鹽：適量
做法
1. 各種菇類輕輕搓洗干凈，冬菇、草菇各切厚片，茶樹菇切段;蔥洗凈，切成蔥粒;
2. 南瓜洗凈去皮、去籽，切片;放入塑料盒(適用微波爐)，蓋上蓋子，注意無需扣死，用微波爐高火“叮”6分鐘;取出壓成泥;
3. 熱鍋放兩湯匙油，待油六、七成熱時放入蘑菇翻炒，略熟時倒入清水，把蘑菇煮至熟，接著倒入南瓜泥，煮開后放雞粉、鹽調(diào)味，撒入蔥粒即可品嘗。
蘑菇湯好吃的做法4
材料
肉排，白蘿卜，蘑菇，鹽，味精，料酒，姜蔥
做法
1.肉排切塊，洗凈后入沸水煮去血水。
2.湯鍋另備水，下汆水后的小排，加料酒及姜片燉煮。
3.洗凈蘑菇和蘿卜，小排湯燉約1小時后蘿卜切塊，先放入湯內(nèi)。
4.熟后再放入蘑菇，加鹽和雞精調(diào)味，小火悶至蘿卜熟透，撒蔥花