烤生蠔的4種好吃做法

　　生蠔也就是我們常說的牡蠣，它的營養(yǎng)價值非常高，食用方法也有很多，是海鮮食物中的佼佼者。平時生活中你會做烤生蠔嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你烤生蠔的4種好吃做法。

　　烤生蠔的做法【1】

　　材料

　　生蠔600公克，檸檬1個

　　做法

　　1.生蠔刷洗干凈，擦干水份;檸檬切開擠出檸檬汁，備用。

　　2.烤箱預(yù)熱10分鐘后，放入生蠔于烤箱中，以上下火200℃烤約10∼15分鐘。

　　3.食用時打撬開生蠔的殼，并滴上檸檬汁一同食用即可。

　　烤生蠔的做法【2】

　　材料

　　主料：生蠔。

　　做法

　　要用小刷子洗干凈。

　　用鑿子把蠔撬開。

　　撒上蒜蓉和碎椒(蒜蓉加鹽和色拉油腌制20分鐘)，烤箱預(yù)熱220度，烤20分鐘。

　　出爐。

　　烤生蠔的做法【3】

　　材料

　　生蠔、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、醬油1小勺、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉少許

　　做法

　　1、將蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒。

　　2、將蒜泥與油混合，放鹽、味精或雞精拌勻。鹽要稍微多些。

　　3、之后將步驟(1)調(diào)制好的蒜茸鋪在蠔肉上面。

　　4、將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鐘左右，至蠔肉略收縮，最后再用上下火烤1-2分鐘至蒜茸著色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一張錫紙蓋住生蠔，避免焦糊。

　　烤生蠔的做法【4】

　　材料

　　生蠔8個，洋蔥末50公克，蒜末10公克，奶油20公克，乳酪絲100公克，胡椒粉少許，鹽少許

　　做法

　　1.生蠔刷洗干凈后，挖開取出生蠔擦干水份備用。

　　2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香后，放入調(diào)味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。

　　3.將作法2的餡料填入生蠔殼內(nèi)后，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預(yù)熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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