初一生物備考知識：生物技術(shù)

　　生物技術(shù)的發(fā)展給人類的生活帶來了許多驚喜。下面是學(xué)習(xí)啦小編設(shè)計整理的初一生物《生物技術(shù)》的備考知識點以供大家學(xué)習(xí)。

　　初一生物備考知識：生物技術(shù)

　　一、生活中的生物技術(shù)

　　1.發(fā)酵技術(shù)

　　(1)乳酸發(fā)酵

　?、僭恚喝樗峋跓o氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸。

　　②應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜，酸黃瓜，奶酪。

　　2.食品保存。

　　(1)腐敗原因——細菌和真菌分解食品中的有機物并在其中生長繁殖所導(dǎo)致;

　　(2)保存原理——將細菌和真菌殺死或抑制其生長繁殖;

　　(3)常用保存方法：

　　“巴斯德”消毒法(依據(jù)高溫滅菌原理)

　　罐藏法(依據(jù)高溫消毒和防止于細菌和真菌接觸的原理)

　　冷凍法、冷藏法(依據(jù)低溫可以抑菌的原理)

　　真空包裝法(依據(jù)破壞需氧菌類生存

　　曬制與煙熏法、腌制法、脫水法、滲透保存法(依據(jù)除去水分防止細菌和真菌生長的原理)

　　使用防腐劑

　　二、現(xiàn)代的生物技術(shù)

　　1.基因工程

　　(1)原理：在分子水平上進行遺傳操作。

　　(2)應(yīng)用：改良作物、家畜產(chǎn)品。

　　2.克隆技術(shù)

　　(1)原理：生物的無性生殖。

　　(2)應(yīng)用：制藥等。

　　初一生物備考知識：免疫與健康

　　一、人體的免疫功能

　　1.人體的三道防線：

　　第一道：皮膚和黏膜;

　　第二道：體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細胞;

　　第三道：免疫器官和免疫細胞。

　　2.抗體：病原體侵入人體后，刺激了淋巴細胞，淋巴細胞就會產(chǎn)生一種抵抗該病原體的特殊蛋白質(zhì)。

　　3.抗原：引起人體產(chǎn)生抗體的物質(zhì)(如病原體等)。

　　4.免疫：最初指人體對病原體的抵抗力現(xiàn)指是人體的一種生理功能，人體依靠這種功能識別自己和非己成分，從而破壞和排斥人體的抗原物質(zhì)，或人體本身所產(chǎn)生的損傷細胞和腫瘤細胞等，以維持人體健康。

　　5.疫苗：通常是用殺死的或減毒的病原體制成的生物制品，接種于人體后，可產(chǎn)生相應(yīng)的抗體。

　　6.計劃免疫、意義。

　　二、傳染病及其預(yù)防

　　1.病原體：引起傳染病的細菌、病毒、和寄生蟲等生物。

　　2.傳染病流行的基本環(huán)節(jié)：傳染源傳播途徑易感人群。

　　3.傳染病的預(yù)防措施：控制傳染源切斷傳播途徑保護易感人群。

　　三、安全用藥

　　1.安全用藥處方藥(R)非處方藥(OTC)。

　　2.說出一些常用藥物的名稱和作用。例如：牛黃解毒片可用于咽喉腫痛、口舌生瘡等疾病的治療。新速效感冒片可用于傷風(fēng)引起的鼻塞、咽喉痛、頭痛發(fā)燒等疾病的治療。

　　概述安全用藥的常識。——分析藥品標簽包含的信息。藥物的主要成分、適應(yīng)癥、用法與用量、藥品規(guī)格、注意事項、生產(chǎn)日期和有效期等。