補氣補血簡易家庭湯的做法_簡易的補氣補血湯怎么做
氣血不足容易引發(fā)各種疾病,想要補氣補血可以通過喝湯實現(xiàn),我們在家就可以做一些簡易的補氣補血湯來補血補氣。以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的補氣補血簡易家庭湯的做法,供大家參考!
補氣補血簡易家庭湯的做法
一、烏豆桂圓大棗湯
材料:烏豆50g,桂圓肉15g,大棗50g,冰糖適量
做法:
1.烏豆浸軟洗凈,桂圓肉、大棗分別洗凈;
2.全部洗好的材料放入砂鍋中,加入適量清水,小火慢煲3小時后放入冰糖,拌勻即可。
功效:
桂圓肉有補血的功效,常吃能令人面色紅潤、氣血暢通;本湯有益氣補血的功效,適合氣血虧虛的患者。
二、紅棗枸杞雞煲
材料:紅棗10顆,枸杞子30g,凈子雞500g,生姜1塊,料酒1大匙,鹽適量
做法:
1.紅棗、生姜洗凈,枸杞子浸軟,生姜去皮切絲;
2.凈子雞、紅棗、枸杞子、姜絲一起放入鍋中加適量清水煮沸,倒入適量料酒,小火燉1小時至雞肉爛熟,加鹽調(diào)味即可。
功效:
中醫(yī)認為雞肉能溫中益氣、補虛填精,而枸杞子能補氣明目,這款藥膳也能有效益氣補血。
三、當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料:羊肉200g,白蘿卜1根,當(dāng)歸適量,生姜1塊,枸杞子少許,鹽適量,胡椒粉少許,料酒1小匙
做法:
1.羊肉切小塊,當(dāng)歸洗凈切片,生姜、白蘿卜洗凈去皮切片,枸杞子泡洗干凈;
2.羊肉大火煮去血水,撈出洗凈待用;
3.準(zhǔn)備好的材料都放入燉盅內(nèi),加適量清水,放料酒,加蓋隔水大火燉兩三小時,加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
功效:
當(dāng)歸是補血活血的常用藥,仰頭能滋陰補虛,生姜活血化瘀,加上這些材料的藥膳可益氣養(yǎng)血、補益虛損。
四、菠菜豬血湯
材料:豬血1塊,菠菜250g,蔥1根,鹽、香油各適量
做法:
1.豬血洗凈切塊,蔥洗凈,蔥綠切段,蔥白切絲;
2.菠菜洗凈汆燙后切段;
3.起鍋熱油爆蔥段,倒入清水燒開,放入豬血、菠菜煮至水滾,加鹽調(diào)味,熄火后加香油撒蔥絲即可。
功效:
菠菜豬血都是補血的食物,這款湯適合缺鐵性貧血的人食用。
補氣補血的食物
一、香菇補氣
香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對于氣血虧虛、經(jīng)常乏力的人有調(diào)理作用?!侗静菥V目》認為:“蘑菇可以益胃腸,化痰理氣。”
二、小米補氣
小 米入脾、胃、腎經(jīng),具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用,常作為婦女產(chǎn)后的滋補食品。研究表明,小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高于大米。 小米粥熬好以后放置一會兒,粥的最上層會凝聚一層膜狀物,這就是“粥油”,它有保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。
三、山藥補氣
人稱“神仙之食”。《本草綱目》里說:“山藥益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤皮毛。”山藥能補肺、脾、腎,適合各種體質(zhì)的人。它不熱不燥,性味平和,食用后,不用擔(dān)心腹脹、便秘等困擾。
四、土豆補氣
因為對人體有諸多益處,土豆又被稱為“地下水果”。土豆補益胃氣的功能突出,此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。土豆食品風(fēng)靡世界,這和它自身豐富的營養(yǎng)價值不無關(guān)系。
五、板栗補氣
板栗性味甘溫,有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,能降低高血壓、冠心病的患病風(fēng)險。板栗中鈣含量很高,是優(yōu)良的補鈣食品,對防治骨質(zhì)疏松有良效。
補氣補血的誤區(qū)
誤區(qū)一:蔬菜水果無益補鐵?
許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸,這類有機酸可與鐵形成絡(luò)合物,從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度,有利于鐵的吸收。
血液是女性美容最重要的物質(zhì)基礎(chǔ),現(xiàn)代追求內(nèi)外兼美的女性,更應(yīng)該注重補血。但是,許多女性對于如何營養(yǎng)補血不太了解,很容易走入補血誤區(qū),陷入缺鐵性貧血。下面就一起來看看造成女性貧血的五大營養(yǎng)誤區(qū)吧。
誤區(qū)二:多吃肉對身體不好?
一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康產(chǎn)生誤導(dǎo),只注重植物性食品的保健功效,導(dǎo)致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實際上,動物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高,達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約為3%。因此,忌肉容易引起缺鐵性貧血,在平日飲食中,蔬果與肉類的攝取應(yīng)均衡。
誤區(qū)三:蛋、奶對貧血者多補益?
牛奶夠營養(yǎng),但是含鐵量很低,人體吸收率只有10%。例如用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒,如果父母忽視添加輔食,常會引起缺鐵性貧血。
蛋黃補鐵好,蛋黃含鐵量雖較高,但其鐵的吸收率僅為3%,并非補鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質(zhì),會抑制身體吸收鐵質(zhì)。因此,這兩種父母常給孩子吃的食品,雖營養(yǎng)豐富,但要依賴它們來補充鐵質(zhì)則不足取。然而,動物肝臟不僅含鐵量高、且吸收率達30%以上,適合補鐵用途。
除了生理特點,女性在飲食方面存在一些認識誤區(qū)和行為習(xí)慣,都會導(dǎo)致缺鐵性貧血。
誤區(qū)四:貧血好轉(zhuǎn)得停服鐵劑?
貧血者根據(jù)醫(yī)生指示,服用鐵劑,看到貧血情況改善或穩(wěn)定后,即停止服用,這也是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現(xiàn)的后果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血,直到貧血癥穩(wěn)定后,再繼續(xù)服用鐵劑6至8周,以補充體內(nèi)的儲存鐵。
誤區(qū)五:咖啡與茶多喝無妨?
對女性來說,過量嗜飲咖啡與茶,可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì),可與鐵形成難以溶解的鹽類,抑制鐵質(zhì)吸收。因此,女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止,一天一兩杯足。
當(dāng)然,除了營養(yǎng)因素以外,缺鐵性貧血還可能由疾病引起。例如痔瘡、腫瘤、消化道潰瘍、長期服用阿司匹林等。所以,發(fā)生貧血,要及時到醫(yī)院就診,以明確診斷,正確治療。
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