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      適合春天吃的美食有哪些

      時間: 朝燕820 分享

        對于吃貨而言,唯有美食不可辜負!至于春季來臨,有什么適合吃的美食呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了適合春天吃的美食以供大家閱讀。

        適合春天吃的美食

        決明子凍可解憂

        決明子可養(yǎng)肝幫助紓解憂郁,決明子類似麥子的味道跟咖啡搭配很適合。

        材料:吉利T粉約30克、即溶咖啡粉1包、決明子約15克。

        作法:

        1、用約60℃150毫升的溫開水悶泡決明子約10分鐘,將決明子瀝出后,將即溶咖啡粉倒入決明子水攪勻。

        2、約50毫升的冷水將吉力T粉泡開,倒入步驟1中的決明子跟咖啡混合水。倒入模型杯后冷藏,待凝固后即可食用。

        注意:決明子屬于偏涼性的藥材,如有拉肚子情形暫時不要吃。

        藍莓山藥

        材料:藍莓15克,山藥20克。

        作法:山藥洗凈,然后再用大火燒開后蒸20-30分鐘,至山藥變軟,用勺子將山藥壓成細膩的泥狀,直接澆上藍莓醬即可。

        功效:具有通氣歸中、開胃消食、增強心肺功能、增強免疫力的功效。適合氣血不和或消化不良的女性。

        椰奶凍

        材料:吉利丁片2片、牛奶30ML、奶油2塊、椰漿1罐、白糖10克。

        作法:把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用。牛奶裝進較大的容器里,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻,加熱至溫度約為50度左右。放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關(guān)火。在密封盒里鋪上一層保鮮膜,待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固。最后取出切小塊,表面醮一層椰蓉即可。

        功效:清熱去濕,降心火,生津止渴,美容養(yǎng)顏。

        檸檬椰子蛋糕

        準備:1盒檸檬蛋糕粉、4個雞蛋、水、蘋果醬、1盒檸檬布丁、2茶匙檸檬皮、無脂牛奶、椰絲

        制作步驟:

        1.將烤箱預(yù)熱,拿一個大碗將蛋糕粉、蛋清、水、蘋果醬、檸檬布丁和檸檬皮混合在一起。

        2.放入烤箱烤制18 - 20分鐘,等待蛋糕冷卻15分鐘,再將蛋糕反面冷卻。

        3.將椰子布丁、糖粉和牛奶,攪拌至光滑,再加入奶油干酪攪拌。

        4.將之前做好的蛋糕坯子放在蛋糕托上,再將之前做好的餡料涂抹均勻,最后撒上椰絲即可。

        檸檬酥皮派

        準備:派皮(一些超市有賣)、甜煉乳、3個雞蛋、新鮮檸檬汁、糖

        制作步驟:

        1.用小火慢慢加熱檸檬汁,加入蛋黃,不停攪拌均勻,大概持續(xù)5分鐘。

        2.將蛋清和糖攪拌均勻待用。等之前蛋黃和檸檬汁餡料冷卻后,加入煉乳。

        3.將之前制作好的餡料均勻的抹在酥皮上。

        4.將整個派放入烤箱,烤1 - 2分鐘,直到酥皮變焦黃色。

        檸檬藍莓紙杯蛋糕

        準備:面粉、半勺發(fā)酵粉、半勺小蘇打、鹽、2個雞蛋、糖、黃油、奶油、香草精、檸檬汁、藍莓

        制作步驟:

        1.預(yù)熱烤箱,將面粉,烤粉,小蘇打和鹽均勻揉捏在一起,直至面團看起來光滑。

        2.先將雞蛋和糖攪拌在一起,2分鐘后加入奶油和香草精,攪拌1分鐘最后加入檸檬汁,攪拌至光滑。

        3.填滿每一個蛋糕托,放入烤箱烤18到20分鐘。

        4.軟化的黃油,與奶油充分攪拌在一起,隨后加入糖檸檬汁。

        5.將奶油擠在之前做好的蛋糕坯子上,最后再放上藍莓點綴一下。

        適合春天吃的食物

        一,薺菜

        在我國民間素有“春來薺菜勝羔豚”,“三月三,薺菜當靈丹”的說法。”,《本草綱目》亦稱薺菜為護生草。春季氣候干燥,對肝、肺的調(diào)養(yǎng)是十分重要,薺菜是春天柔肝養(yǎng)肺的健康食品。中醫(yī)認為,薺菜性味甘、淡,微寒。能涼血止血,利尿除濕,清肝明目。用薺菜做餛飩、餃子能蓋三鮮,非常美味!薺菜也可以做湯如魚頭豆腐薺菜湯、薺菜雞蛋湯等。

        但是薺菜孕婦不可食用,會引起宮縮很容易導(dǎo)致流產(chǎn)。

        二,葡萄干

        葡萄干有益氣、補血的作用,可養(yǎng)肝血,適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人,通常氣血較不足,而且葡萄干富含鐵質(zhì),對女性來說是造血所需,不過因糖分較高,所以怕胖、糖尿病患者以及容易拉肚子的人要少吃,建議每天不要吃超過半個手掌的量。

        三,龍眼

        龍眼干可安神。肝血不足、氣血循環(huán)不佳者,易在春天睡不好、沒精神。而龍眼干可入脾養(yǎng)血,脾胃養(yǎng)足了,肝血、肝氣也較足,晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過??诟缮嘣?、易上火、體質(zhì)較燥熱的人則要少吃,建議每天不要吃超過半個手掌的量。

        四,糯米

        糯米有補中益氣、補充營養(yǎng)的作用,寒涼的早春天氣吃糯米,可溫補脾胃、養(yǎng)血安神,適合脾胃氣虛、常腹瀉的人,也就是適合天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃,但糯米不易消化,若是易消化不良的人,每天吃約半個手掌的量即可。

        五,山藥

        山藥味甘性平、健脾益氣,經(jīng)常食用可提高機體的免疫力,增強巨噬細胞的吞噬作用,及時“消滅”入侵體內(nèi)的細菌、病毒。而平時容易出現(xiàn)多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在春季更應(yīng)該格外注意適度增加山藥的攝入量。

        六,山楂

        山楂,是最好的幫助消化的良友食品,就像清道夫一樣,它可以高速地將攝入的各種食物,變成最容易讓我們吸收的營養(yǎng)物質(zhì),并把不利因素屏蔽掉。不光對肉類有效,對辣椒也不例外。山楂的收斂特性,可以極大程度地減緩辣味,對身體陰陽平衡的干擾。但是形寒肢冷、陽痿、陰部冷縮、脈遲或左關(guān)沉弱具有肝陽不足癥狀的人春天不能吃山楂。

        七,蘿卜

        蘿卜,具有很好的清理腸道的功能,能夠第一時間,把腸道內(nèi)停留的食物殘渣排出體外,沒了這些容易讓我們產(chǎn)生火氣的不良物質(zhì),上火很快會消除。

        八,菠蘿

        菠蘿,有養(yǎng)陰生津的作用,能滋潤腸胃,產(chǎn)生足夠的陰液,相當于下了場及時雨。木柴都被淋濕了,火也就燒不起來了,從而消除飲食帶來的火氣。

        九,紅棗

        中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛,人們在春天里的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

        十,蜂蜜

        中醫(yī)認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。

        十一,春芽

        春日食春芽??鬃诱f“不時,不食”,意思是,不是這個季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”,就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

        十二,韭菜

        春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭,格外芳香可口。

        十三,春筍

        被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴,自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已,有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚,美味爽口,營養(yǎng)豐富,可葷可素。做法不同,風(fēng)味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地,如上海的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”,浙江的“南肉春筍”。不過,北方很難吃到新鮮的春筍,如果是弗爾馬林里泡過的不能吃。

        十四,櫻桃

        素有“春果第一枝”的美譽。櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養(yǎng)豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調(diào)中益顏,健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃的人,草莓也是極好的選擇。

        十五,菠菜

        菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)認為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。菠菜不宜與豆腐同食。

        十六,蔥、姜、蒜

        不僅是調(diào)味佳品,還有重要的藥用價值,可增進食欲、助春陽,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。
      看了適合春天吃的美食有哪些的人還看:

      1.適合春天吃的甜品有哪些

      2.適合春天吃的家常菜

      3.春季有哪些飲食禁忌

      4.中國最受歡迎的十大美食

      5.春天養(yǎng)生適合吃什么家常菜

      6.春天吃什么甜品

      7.春天適合吃什么菜

      8.春天養(yǎng)生吃什么食物最好

      適合春天吃的美食有哪些

      對于吃貨而言,唯有美食不可辜負!至于春季來臨,有什么適合吃的美食呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了適合春天吃的美食以供大家閱讀。 適合春天吃的美食 決明子凍可解憂 決明子可養(yǎng)肝幫助紓解憂郁,決明子類似麥子的味道跟咖啡搭配很適合。 材料:吉利T粉約30克、即溶
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