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      春天火雞腿漢堡包的做法

      時(shí)間: 飛鴻14 分享

        隨著天氣一天天轉(zhuǎn)暖,我們迎來了欣欣向榮的春天。春季生機(jī)蓬勃,是人體機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期。如果將全年的養(yǎng)生保健比作蓋房子,那么春季養(yǎng)生就相當(dāng)于打地基。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春天火雞腿漢堡包的做法,歡迎參閱

        火腿雞蛋堡的做法

        早晨材料高粉240克、低粉40克、雞蛋兩個(gè)、水100克、酵母8克攪拌好放冰箱冷藏(這里要保濕啊,蓋個(gè)蓋子是必需的),中午加入材料白糖30克、鹽5克、黃油40克、水50克、高粉100克、低粉20克,攪拌至出膜,蓋蓋發(fā)至兩倍大小

        發(fā)酵好的面團(tuán),分成80克的小劑子

        取其中一個(gè)滾圓

        表面沾上芝麻,(有些人說芝麻不沾。那是因?yàn)槟愕拿鎴F(tuán)太干拉。做面包的面團(tuán)應(yīng)該是有些沾手的。制作的時(shí)候手上涂些高粉防沾。)放入涂油撒粉的模具中

        關(guān)于模具的處理。我先用刷子涂一層植物油,最好涂薄一些,都能涂滿。你也可以用黃油,但我覺得黃油有些費(fèi)事,還要軟化。太麻煩了

        上面倒些高粉。不要用低粉,那個(gè)低粉太容易結(jié)團(tuán)了

        小心地順著模具的一邊將高粉布滿模具

        再倒入多出的高粉,模具處理就好了

        放入模具中的面包坯子,要再次發(fā)酵到兩倍大。我用的是泡沫箱,很強(qiáng)大。一般半小時(shí)就發(fā)酵好了

        烤箱上下火預(yù)熱,180度15分鐘左右,我以前用的是中層,現(xiàn)在用下層,烤出來好象更好一點(diǎn)。因?yàn)槊鎴F(tuán)放中層,烤的時(shí)候還會(huì)膨脹,結(jié)果上面就容易糊了,而且底部還不怎么上色。所以,我現(xiàn)在用放下層的方法,這樣上下面都一樣的顏色

        烤好的面包,要及時(shí)的脫模,不然時(shí)間一長(zhǎng),模具里面就濕了。就容易沾面包了。還要記得放在蛋糕架上。這樣通風(fēng)好

        看倒出來的模具很容易洗的。相當(dāng)方便

        這次做的是雞腿漢堡。所以要提前準(zhǔn)備雞腿。將雞腿先去掉骨頭

        泡在清水中15分鐘,這樣做的目的是為了給雞腿去腥

        然后倒入少許排骨醬,如果你有叉燒醬也可以。放入保鮮袋中,冰箱冷藏一天一夜最好

        要吃的當(dāng)天早晨,取出來,用少許油煎一下,因?yàn)殡u肉很容易熟的,所以很快就會(huì)好了

        關(guān)于煎雞蛋,你可以象我這樣,用有底的鍋具,那么雞蛋就不會(huì)倒入都是,控制在一個(gè)圓內(nèi)就可以。你也可以用一個(gè)煎蛋器,這樣就可以做出你想要的形狀

        漢堡坯子用面包刀從中間切開,記得別全切開了,留一點(diǎn)就可以,當(dāng)然也可以全切開。那樣顯得料更多哈

        剛烤出來的面包,效果相當(dāng)棒,可惜我都是晚上做面包,光線不足只能湊合看了。內(nèi)部的組織

        早晨這么大一個(gè),吃了幾口,想起來拍個(gè)照吧。老肯家,老麥家,哪有我家這個(gè)實(shí)惠啊。料足,對(duì)了,這么大一只成本大概也就是四元左右。比他們家十幾元的都料足。而且,這個(gè)我吃一個(gè)就飽了。外面的我得吃兩三個(gè)才能飽呢

        春季去火食療

        1、菊花薄荷茶清肝火

        肝火表現(xiàn)為目赤腫痛,同時(shí)伴有頭暈腦漲,口苦咽干,面紅易怒。中醫(yī)辨證為肝火上炎,治療應(yīng)以清瀉肝火為主,用龍膽草、夏枯草、梔子、麥冬等清肝火藥進(jìn)行治療。目赤腫痛較重者,可酌加蒲公英、大青葉等清熱瀉火藥。

        茶療方:菊花薄荷茶

        原料:菊花10克,金銀花5克,薄荷3克。

        用法:開水沖泡后飲用。

        功效:清肝明目。

        2、銀花玄參飲可以清肺火

        肺火表現(xiàn)為咽喉腫痛,干咳無痰,口干咽燥,聲音嘶啞等癥狀。治療以宣肺瀉火為主,可用金銀花、連翹、荊芥、薄荷等,中成藥可選用銀翹解毒丸等進(jìn)行治療。

        茶療方:銀花玄參飲

        原料:金銀花10克,玄參15克,桔梗5克,生甘草5克,薄荷3克。

        用法:將諸藥(薄荷除外)浸泡半小時(shí)后,加水煎煮30分鐘,加入薄荷,再煎煮5分鐘,取藥液服用,1日3次。

        功效:清熱解毒,利咽消腫。

        3、蓮心茶清心火

        心火表現(xiàn)為口舌生瘡,心胸?zé)?,失眠,尿黃便結(jié)等癥狀。治療以清瀉心火為主,可選用生地黃、黃連、黃芩、梔子等,中成藥可選用牛黃清心丸等進(jìn)行治療。

        茶療方:蓮心茶

        原料:蓮心5~10克。

        用法:開水沖泡后飲用。

        功效:清心除煩。
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