春季養(yǎng)生飲食小常識(shí)
人與天地相呼應(yīng),春季,人體的陽(yáng)氣也順應(yīng)自然,向上向外舒發(fā)。因此,春季養(yǎng)生也要掌握春養(yǎng)陽(yáng)氣的原則和春令之氣向外伸發(fā)舒展的特點(diǎn),注意保護(hù)體內(nèi)的陽(yáng)氣,使之逐漸旺盛起來(lái)。那么春季養(yǎng)生飲食有哪些小常識(shí)呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季養(yǎng)生飲食小常識(shí),歡迎參閱
養(yǎng)生之道
湯、粥、羹、汁等作為中醫(yī)藥膳的重要組成部分,自古受到養(yǎng)生學(xué)家的重視。它們制作簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化吸收,特別適合幼兒、老年人和身體虛弱的人。如果注意“按時(shí)、按點(diǎn)”,在最佳時(shí)間選用最合適的湯水,還能錦上添花,化日常飲食為“養(yǎng)生藥膳”。
早起喝水
中醫(yī)有句古話,“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。早上起床后喝杯白開(kāi)水或淡鹽水,可補(bǔ)充夜間身體流失的水分,幫助“喚醒”身體。
此外,人們一般上午腦力勞動(dòng)比較多,早飯時(shí)可以喝一杯牛奶, 增強(qiáng)腸蠕動(dòng),滿足人體的鈣和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)需要。對(duì)消化不好的老人來(lái)說(shuō),清淡的粥類(lèi)也是不錯(cuò)的選擇。
中午喝湯
中午飯前喝一些湯,不僅能起到保健作用,還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁,滋養(yǎng)胃部,并增強(qiáng)飽腹感,避免進(jìn)食過(guò)多,這對(duì)肥胖或希望減肥的人來(lái)說(shuō)很有益處。蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯(cuò)的選擇。
晚飯喝粥
明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中一書(shū)中稱(chēng)贊粥“極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣也”。
中醫(yī)認(rèn)為,粥能補(bǔ)益陰液、生發(fā)胃津、健脾胃、補(bǔ)虛損、最宜養(yǎng)人。晚上喝粥,既能補(bǔ)充一天耗損的元?dú)?,又容易消化吸收。煮粥時(shí)可根據(jù)自己的體質(zhì)特點(diǎn),適當(dāng)加入山藥、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材,增加保健功效。
睡前喝蜜。蜂蜜味甘、性平,自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒美容的佳品,其中的葡萄糖和果糖易于被人體吸收,對(duì)潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏功效顯著。睡前用溫開(kāi)水調(diào)服10~20毫升蜂蜜,給忙碌一天一個(gè)“甜蜜的結(jié)尾”,還有助于和胃潤(rùn)腸,提高睡眠質(zhì)量。
其他知識(shí)
吃好每餐,才是健康飲食養(yǎng)生之道,為你整理九條每天應(yīng)遵循的合理飲食之道。
春季注意食用這些蔬菜
1、藍(lán)紫色的紫菜
不知道有沒(méi)有人看過(guò)藍(lán)紫色的紫菜,這種紫菜的特點(diǎn)是被水泡過(guò)后會(huì)呈現(xiàn)紫色。
說(shuō)明在海中生長(zhǎng)時(shí)已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。這些毒素蒸煮也不能解毒,所以不可食用。
2、四季豆和菜豆
說(shuō)四季豆和菜豆是有“毒”蔬菜的原因是,他們都還有有毒成分皂疳和胰蛋白酶抑制物。
烹調(diào)時(shí),應(yīng)先將其煮熟,然后撈出,再加上調(diào)味佐料燜煮,便可解毒性。
3、鮮木耳
鮮木耳含有一種啉類(lèi)光感物質(zhì),它對(duì)光線敏感,食用后經(jīng)太陽(yáng)照射,引起日光皮炎,個(gè)別嚴(yán)重的還會(huì)因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。為此,不可食用。
4、新鮮黃花菜
所含秋水仙堿進(jìn)入人體后經(jīng)氧化會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),食后會(huì)引起類(lèi)似急性腸胃炎癥狀,極易誤診。而干黃花菜在加工時(shí)經(jīng)清水充分浸泡,已將大部分秋水仙堿溶出,所以一般不會(huì)中毒。
5、蠶豆
蠶豆體內(nèi)紅細(xì)胞缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶吃了蠶豆后會(huì)得溶血性黃疸,又稱(chēng)蠶豆病。這種病多有遺傳性,因此,有家族病史的人應(yīng)到醫(yī)院檢查,并避免吃蠶豆。
人在冬季的活動(dòng)量很小,因此在春天,應(yīng)該加強(qiáng)鍛煉,使身體更健康。正值春季,也正是身體覺(jué)得疲乏無(wú)力的時(shí)候,總說(shuō)自己被春困所纏上,那就是冬天沒(méi)有保養(yǎng)好腎臟,提醒大家春季養(yǎng)生一定要切忌5個(gè)不宜,做到健康的養(yǎng)生。
春季飲食如何養(yǎng)生
1、春季飲食要養(yǎng)陽(yáng)
陽(yáng)氣對(duì)于人體起著保護(hù)的作用,可以使我們的身體更加健康,免疫力更高,避免受到自然界濕邪的入侵。春季飲食要養(yǎng)陽(yáng),指的是要多吃一些能夠溫補(bǔ)人體是央企的食物,讓體內(nèi)的陽(yáng)氣更加充實(shí),這樣才能增加抵抗力,用來(lái)抵抗邪氣對(duì)人體的侵襲。
日常生活中,蔥、蒜和韭菜可以說(shuō)是養(yǎng)陽(yáng)的蔬菜首選,除此之外,例如蓼、蒿等野菜也是補(bǔ)陽(yáng)的蔬菜,李時(shí)珍在《本草綱目》提到:“以蔥、蒜、韭菜、蓼、蒿、芥等辛辣之菜,雜和而食”的主張。
2、春季飲食要多吃甜少吃酸
當(dāng)春天來(lái)臨的時(shí)候,人們要少吃點(diǎn)酸味的食物,多吃一些甜味的食物,這樣做的好處是能夠補(bǔ)益人體的脾胃之氣。
中醫(yī)認(rèn)為,脾胃是我們的后天之本,也是人體氣血的中藥來(lái)源,脾胃好,對(duì)于我們來(lái)說(shuō)具有延年益壽的作用。在春季的時(shí)候,正是肝氣的季節(jié),這時(shí)候的肝功能會(huì)偏旺。根據(jù)中醫(yī)的五行理論來(lái)看,肝是屬木,脾是屬土,土木會(huì)相克,因此,如果肝氣旺盛會(huì)傷害到脾,進(jìn)而影響到脾的消化和吸收功能。
所以,在春季飲食上,要少吃酸味的食物,防止肝氣過(guò)于偏旺,損害到脾的功能。同時(shí),多吃一些甜味的食物,有助于補(bǔ)益脾氣,所以要多吃一點(diǎn),例如紅棗、山藥等帶有甜味的食物。
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