春季養(yǎng)生飲食原則
春季萬物復(fù)蘇,是個適合養(yǎng)生的季節(jié)。那么春季養(yǎng)生飲食有哪些原則呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季養(yǎng)生飲食原則,歡迎參閱
飲食原則
原則一:消脂排毒
老話常說“千金難買春來泄”說的其實就是春季是一個適合排毒的季節(jié)。因為經(jīng)過了一個冬天處于蟄伏狀態(tài)的現(xiàn)代人體內(nèi)不免要積累大量的脂肪和毒素,而此時建議在飲食上可以多吃一些具有消脂排毒作用的食物,比如說新鮮的牛奶、蘋果、海帶、綠豆、草莓等都具有很好的排毒作用。
原則二:補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)
中醫(yī)建議早春時期,由于氣溫比較寒冷,人體要消耗一定的能量來抵抗寒冷,因此建議早春最好以高熱量的飲食結(jié)構(gòu)為主,也就是說除了正常的食用谷類食物之外,建議可適當(dāng)?shù)募有┗ㄉ?、黃豆、芝麻、雞蛋、各種肉類食物等等,這些食物都可以幫助人補(bǔ)充能量,另外肉類食物中豐富的氨基酸還有助于增強(qiáng)人體的抗寒能力。
原則三:增加蔬菜水果的比例
春季也是一個氣候變化相當(dāng)大的季節(jié),各種細(xì)菌病毒開始復(fù)發(fā),所以機(jī)體也更容易引起各種疾病,如口腔潰瘍、接觸性皮炎、呼吸系統(tǒng)疾病等等。而這些疾病與機(jī)體缺少某種營養(yǎng)素有著直接的關(guān)系,而蔬菜水果就是各種維生素含量相當(dāng)高的食物。維生素A具有保護(hù)呼吸道粘膜和呼吸道上皮細(xì)胞的作用,維生素E可提高人體的免疫力、身體的抗病能力等等。因此建議日常要適當(dāng)?shù)亩鄶z入一些蔬菜水果。
原則四:多清淡飲食少油膩刺激性食物
春季由于氣候的影響,人很容易出現(xiàn)疲勞、食欲不振的問題,而如果食用過多的油膩食物不僅容易產(chǎn)生飽腹感增加疲勞感,而且還易引起消化不良等問題。
原則五:少吃酸多甘性食物
唐代著名的醫(yī)學(xué)家養(yǎng)生家孫思邈曾說:“春日宜省酸,增甘,以養(yǎng)脾氣。”其實這說的就是春季不要吃過多的酸性食物,要多吃甜味的食物,更有利于身體健康。因為從中醫(yī)五行理論認(rèn)為春季應(yīng)該多養(yǎng)肝氣,而肝屬木,根據(jù)五味入五臟的養(yǎng)生原則,酸入肝,甘入脾,所以如果吃了過量的酸性食物會使肝氣過旺,引起肝火上亢。因此建議在春季可適當(dāng)多吃一些甜味的食品,以促進(jìn)脾胃肝臟健康。
原則六:根據(jù)體質(zhì)對癥食補(bǔ)
中醫(yī)認(rèn)為春季養(yǎng)生當(dāng)需食補(bǔ),另外春季養(yǎng)生還需要以這個季節(jié)特殊的氣候為主,選擇清補(bǔ),平補(bǔ)的保健方式。春季不建議食用狗肉、羊肉等燥熱性的食物。
春季注意食用這些蔬菜
1、藍(lán)紫色的紫菜
不知道有沒有人看過藍(lán)紫色的紫菜,這種紫菜的特點是被水泡過后會呈現(xiàn)紫色。
說明在海中生長時已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。這些毒素蒸煮也不能解毒,所以不可食用。
2、四季豆和菜豆
說四季豆和菜豆是有“毒”蔬菜的原因是,他們都還有有毒成分皂疳和胰蛋白酶抑制物。
烹調(diào)時,應(yīng)先將其煮熟,然后撈出,再加上調(diào)味佐料燜煮,便可解毒性。
3、鮮木耳
鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì),它對光線敏感,食用后經(jīng)太陽照射,引起日光皮炎,個別嚴(yán)重的還會因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。為此,不可食用。
4、新鮮黃花菜
所含秋水仙堿進(jìn)入人體后經(jīng)氧化會產(chǎn)生有毒物質(zhì),食后會引起類似急性腸胃炎癥狀,極易誤診。而干黃花菜在加工時經(jīng)清水充分浸泡,已將大部分秋水仙堿溶出,所以一般不會中毒。
5、蠶豆
蠶豆體內(nèi)紅細(xì)胞缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶吃了蠶豆后會得溶血性黃疸,又稱蠶豆病。這種病多有遺傳性,因此,有家族病史的人應(yīng)到醫(yī)院檢查,并避免吃蠶豆。
人在冬季的活動量很小,因此在春天,應(yīng)該加強(qiáng)鍛煉,使身體更健康。正值春季,也正是身體覺得疲乏無力的時候,總說自己被春困所纏上,那就是冬天沒有保養(yǎng)好腎臟,提醒大家春季養(yǎng)生一定要切忌5個不宜,做到健康的養(yǎng)生。
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