一到寒冷的冬天，天氣就變得干燥無比，這時(shí)候人們很容易出現(xiàn)上火的癥狀。那么上火怎么辦?吃什么去火呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬天降火粥的做法以供大家閱讀。

　　冬天適合吃什么粥降火

　　1、蓮子百合粥

　　針對(duì)癥狀：心熱。

　　表現(xiàn)：悲秋抑郁之人多有心火過旺的問題。有心事的人未必有心熱，但有心熱的人一定有“心事”，出現(xiàn)心煩、失眠、口舌生瘡等癥狀。

　　應(yīng)對(duì)：如果伴有小便赤黃的情況，可用干蓮子30克(不去心)、干百合20克、大米100克、冰糖適量，一同熬粥喝。

　　經(jīng)常食用這款粥能夠達(dá)到養(yǎng)心安神的功效。體質(zhì)偏寒的人可少放點(diǎn)蓮子，再加些紅棗同煮。

　　2、決明子菊花粥

　　針對(duì)癥狀：肝熱。

　　表現(xiàn)：“肝主疏泄”，有肝熱的人往往肝氣郁結(jié)，難以控制自己的情緒，暴躁易怒。肝氣上逆后還會(huì)引起頭疼頭暈、面紅目赤、口苦咽干等癥狀。

　　應(yīng)對(duì)：決明子和菊花都有清肝熱的作用?？上葘?5克決明子炒熟，包在小布包里，再與10克菊花，適量糯米、大米一起煮成粥喝。

　　3、雪梨銀耳羹

　　針對(duì)癥狀：肺熱。

　　表現(xiàn)：肺和人體內(nèi)的水液息息相關(guān)，因此肺熱過盛的人多會(huì)出現(xiàn)嗓子發(fā)干、喉嚨腫痛、干咳無痰的情況。

　　應(yīng)對(duì)：取雪梨1個(gè)，去皮切塊，銀耳100克，泡發(fā)洗凈，清水煮開后加蜂蜜調(diào)勻喝下，即可收到生津止渴、清熱止咳的作用。

　　4、蘿卜汁、綠豆粥

　　針對(duì)癥狀：胃熱。

　　表現(xiàn)：胃熱的人多會(huì)出現(xiàn)上腹部疼痛、口臭、便秘等癥狀。有的人還會(huì)突然想吃冰冷的食物或是出現(xiàn)牙齦腫痛、出血的情況。

　　應(yīng)對(duì)：胃熱的人要格外注意飲食，禁食辛辣厚膩的食物，多吃新鮮的瓜果蔬菜。每天喝一小碗用白蘿卜榨成的汁或是綠豆粥都可以降胃熱。

　　冬天吃什么飲食能降火

　　蘿卜甘蔗汁——清肺宣郁

　　白蘿卜、甘蔗洗凈分別榨汁，每次取白蘿卜汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混勻服用，每日3次。白蘿卜能“除疾潤肺、解毒生津”，甘蔗“其漿甘寒，能瀉火熱”，兩者合用，清肅肺氣，宣郁化痰。適合酒食過度，煩熱面赤者飲用。

　　雪梨茶——潤肺清熱

　　雪梨茶可緩解干燥不適，給身體補(bǔ)充水分。具體做法是將雪梨切碎后和少量冰糖一起放進(jìn)鍋中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡制綠茶即可。雪梨茶能夠除燥潤肺、生津止渴、止咳化痰。但體寒脾虛以及腹瀉者慎食。

　　冬瓜——清熱利水

　　冬瓜味甘性涼，有清熱解毒、利尿消腫、祛痰熱咳喘的作用。冬瓜是肉類的最佳伴侶，烹飪?nèi)馐硶r(shí)可以搭配點(diǎn)冬瓜，如排骨冬瓜湯、冬瓜炒蝦仁等。

　　白菜根——清熱利水

　　白菜根味甘性微寒，能清熱利水、養(yǎng)胃止渴。另外，白菜根富含各種維生素以及粗纖維。將白菜洗凈切絲后跟其他菜一起炒著吃，或者將其切成塊腌制成泡菜也不錯(cuò)。

　　荷菊飲——清瀉肝火

　　干薄荷8克、白菊花12克，用沸水300毫升沖泡，加蓋悶10分鐘即可飲用，每日1劑。薄荷“辛能發(fā)散、涼能清黎”，菊花“久能服利氣、養(yǎng)目去盲”，兩者同用有清瀉肝火、開竅明目、開郁安神的功效。

　　麥冬栗米粥——養(yǎng)陰清心

　　麥冬15克、鮮竹葉10克加水煎后濾渣取汁;小米100克加適量水煮至半熟，加入煎煮汁液再煮至粥熟，即為《歪太秘藥》中提及的“麥冬栗米粥”。

　　芥麥涼面——下氣消極

　　芥麥面200克，加適量水煮熟，撈出過涼水;取一小碗放入醬油，芥末、海苔絲、蔥末做成醬汁，將煮好的芥麥面拌入醬汁即可食用。

　　苦瓜粥——養(yǎng)陰健胃

　　取苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。具體做法是將苦瓜洗凈切塊，鍋中放入米、水、苦瓜同煮成粥，粥半熟時(shí)加入冰糖。早晚食用?？汕鍩峤馐?、養(yǎng)陰健胃。
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