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      冬季養(yǎng)生喝什么粥

      時間: 飛鴻14 分享

        冬季包括立冬、小雪、大雪冬至、小寒、大寒六個節(jié)氣。陰氣盛極、萬物收藏是冬季的特征。與冬季相適應,人體的新陳代謝也處于相對緩慢的水平,所以,避寒就溫、斂陽護陰,以使陰陽相對平衡,是冬季的養(yǎng)生原則。那么冬季養(yǎng)生喝什么粥呢?下面就讓學習啦小編告訴你冬季養(yǎng)生喝什么粥,歡迎參閱

        冬季養(yǎng)生粥

        補肝腎,喝點黑色粥

        主要食材:黑米、黑豆、黑芝麻、核桃、栗子、山藥、黑花生大家都知道,秋天是養(yǎng)肺的季節(jié),而到了冬天,就應該吃點補腎益氣的食物了。怎么挑選呢?可以多買些黑色食物。比如,你可以在菜中適當加點黑木耳,煲肉湯的時候可以加點香菇、海帶等。

        不過,最有效的方法還是煮粥。你看看,像黑米、黑豆、黑芝麻,還有核桃、栗子、山藥、黑花生、紅棗這些,它們都是養(yǎng)腎固本的好食材,一碗粥就可以把它們全部吃下去。一次煮多一點,晚上回家,全家人都喝一碗,養(yǎng)生效果極佳。

        黑米所含的維生素B1、B2是普通米的2到7倍,蛋白質含量比普通大米高6.8%,而且它所含的膳食纖維較多,比較適合糖尿病心血管疾病患者。黑豆也是一種高蛋白、低熱量的食物,蛋白質含量相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑芝麻就不用說了,腦力勞動者更應該補充一點,還可以在粥里加一點核桃,也有健腦益智的作用。

        這樣每個星期吃一兩頓黑色粥,就能達到養(yǎng)腎固本的作用了。煮黑色粥的時候還要放些大米,最好是糙米,這樣既美味,又有健脾養(yǎng)胃作用。黑豆和黑米不容易煮熟,可提前泡好,泡過的水不要倒掉,煮粥時加進去?,F(xiàn)在很多超市里都有粉碎成面的五谷雜糧,也可以買來直接煮?;蛘哂酶邏哄?,多種食材可同時放入鍋中,上氣后半個小時即可。

        冬季補肝養(yǎng)腎,最好的方法就是通過日常飲食進行調理,因為這種方法不會影響健康,比你購買一些補腎養(yǎng)腎的藥物更加的安全,所以希望大家嘗試以上所推薦的這些食物,更好地發(fā)揮它的保健價值。

        手腳涼,煮鍋紅色粥

        主要食材:紅豆、紅棗、枸杞、桂圓加在糯米粥里

        很多女孩子一到了冬天就手腳涼,多與氣血不足有關。應對方法就是在飲食中多加點紅色的食材。除了紅糖水這些傳統(tǒng)的食療方法外,喝粥其實也是一個妙招。怎么選材呢?可試試把紅豆、紅棗、枸杞、桂圓加在糯米粥里,煮出來的粥香甜軟糯,非常可口。

        其中紅豆有健脾利水,紅棗有補益中氣、養(yǎng)血安神,枸杞則有滋補肝腎,桂圓補血養(yǎng)神,再配上糯米強健脾胃,促進營養(yǎng)物質的吸收。以上食材均為紅色,入血分,又具有滋養(yǎng)作用,對于血虛體質的人群經常食用可以健脾氣,養(yǎng)精血,增強體質,特別是青年女性還可以調經養(yǎng)血,改善微循環(huán),達到改善面色,溫暖四肢的功效。

        這里邊紅豆比較難煮,最好提前浸泡4小時以上,高壓鍋微火悶煮半小時,然后再將紅棗、枸杞、桂圓分別放入再煮10分鐘,這樣煮出的粥又糯又滑,香甜可口,也最容易被胃腸吸收。如果正趕上月經期、產后期,可以在食用此粥的同時加些紅糖,則具有溫經活血,防治痛經的作用。

        健脾胃,做頓黃色粥

        主要食材:小米、燕麥、花生、土豆

        現(xiàn)在,得胃病的人實在是太多了,很多年輕的小伙子都在大夫面前喊胃疼。其實,冬天的時候要特別注意。一方面,寒風凜冽,一不小心肚子受了涼,進了冷空氣,對胃很不好。再一個,大家這個時候都愛吃火鍋,愛吃麻辣燙,覺得這樣身子才暖和,但無形中也傷害了胃。我是個東北人,小時候條件不好,冬天的時候,蔬菜只有大白菜,主食也只有以小米為主做的窩窩頭、煎餅等。但直到現(xiàn)在,胃還非常好。所以,晚飯喝點粥就很不錯。如果你胃不好,我推薦你吃點“黃色粥”。

        首先當然有小米了,《本草綱目》中就有記載,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”,非常適合脾胃虛弱者吃。而且小米含糖也很高,產熱量比大米高許多,所以北方人許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。當然,小米粥的口感不好,可以在里邊加點燕麥,燕麥同樣有益肝和胃的效果,經常吃點燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。第三樣就是花生了,煮得軟爛,非常好吃。

        冬季養(yǎng)生喝什么茶

        1、姜棗陳皮茶——能驅寒

        材料:生姜5片,大棗10枚,陳皮5克,綠茶5克,開水沖服。自覺受了寒便可飲用,或出門回家后飲用。

        2、桂枝杏仁陳皮茶——專治鼻塞咳嗽

        材料:桂枝4克,杏仁5克,陳皮5克,生姜3片,大棗10枚,綠茶5克。開水沖服。在受到風寒的時候,或者出現(xiàn)鼻塞、咳嗽的癥狀,都可以飲用。

        3、紫蘇茶——散寒解表

        材料:紫蘇5克,白芷4克,綠茶5克。開水沖服,1周內可1~2次。散寒解表,理氣寬中。

        4、菊花橄欖茶——散胃火

        材料:菊花6克,橄欖2枚,茶葉6克。開水浸泡后飲用,1周內可飲1~2次。用于肺胃熱盛,咽喉腫痛。

        5、五味冰糖茶——養(yǎng)心安神

        材料:五味子30克,冰糖適量。五味子洗凈,用開水略燙,立刻撈出,放在茶杯里面,加入冰糖,用開水沖泡30分鐘就可以了。每日兩次,代茶飲??蛇_到養(yǎng)心安神,補腎澀精的功效。

        6、糯米紅茶——益氣養(yǎng)血

        材料:糯米50克,紅茶5克。將糯米洗凈,放入鍋中。加入適量清水煮。在煮好的糯米中加入紅茶,即可飲用。

        7、玫瑰普洱茶——疏解胸悶

        材料:玫瑰花15克,普洱茶3克,蜂蜜適量。1、先將普洱茶放在杯碗中,注入開水。第一泡茶倒掉不喝,第二泡加入玫瑰花,再注入開水沖泡,待稍涼,加入蜂蜜即可。玫瑰花加普洱茶一起沖泡飲用,芳香怡人,能疏解胸悶、氣煩的心情,對緩解緊張、抑郁有不錯的效果。

        8、紅棗茶補身

        冬季特別適合飲用紅棗茶。紅棗有增強體能、加強肌力的功效。其含有環(huán)磷酸腺苷,能擴張冠狀動脈,增強心肌收縮力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌癥的效果。紅棗含糖量高,產生熱量大,因此特別適合在冬天食用。

        材料:紅棗5克,用刀子劃破,去核,放入茶杯中。

        調制:以沸水沖泡,每日作茶飲。

        功效:健脾和胃,養(yǎng)肝補血,益氣生津。一般人均可服用,尤其適合婦女及消化功能不好的人。
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