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      冬季喝什么養(yǎng)生粥好 冬季養(yǎng)生粥怎么做

      時(shí)間: 朝燕820 分享

        粥被人體食用后很容易被腸胃吸收,而且利于消化。那么你平常都是喝什么粥呢?為了保障大家安穩(wěn)的過(guò)個(gè)冬季!下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬季養(yǎng)生粥做法以供大家閱讀。

        冬季養(yǎng)生粥做法

        1、蘋(píng)果粥

        天氣寒冷,人們不知不覺(jué)就吃多了,所以這時(shí)蘋(píng)果粥就派上用場(chǎng)了,蘋(píng)果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩健胃,開(kāi)胃消食等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。

        原料:蘋(píng)果、大米、白糖。

        做法:將蘋(píng)果去皮,洗凈,切塊;大米淘?xún)簦湃脲佒?,加清水適量煮沸后,納入蘋(píng)果,煮至粥熟時(shí)下白糖,再煮一、二沸即成,或?qū)⑻O(píng)果洗凈,榨汁,待粥熟時(shí)調(diào)入藥粥中服食,每日1劑。

        2、花生紅棗雞蛋粥

        花生有豐富的蛋白質(zhì),可以增強(qiáng)記憶力。紅棗富含豐富的維生素,礦物質(zhì),幫助身體提高免疫力。

        雞蛋被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。經(jīng)常食用花生紅棗雞蛋粥可增強(qiáng)人體抵抗力,并預(yù)防老年病。

        原料:花生米100克,紅棗30克,粳米100克,雞蛋2個(gè),蜂蜜50克。

        做法:將花生洗過(guò),加水浸泡30分鐘后與紅棗、糯米一同入鍋加清水煮粥,待粥濃稠時(shí)加入蜂蜜、雞蛋液拌勻,再煮數(shù)分鐘即可。

        3、四黃粥

        秋冬交替的時(shí)候可以喝“四黃粥”,暖身驅(qū)寒,保健養(yǎng)生。

        “四黃粥”的“四黃”分別是黃米、紅薯、玉米和黃芪,其中前三者既是時(shí)令食物,又是藥食同源的佳品,把黃米、紅薯、玉米和黃芪放在一起煮,對(duì)皮膚、脾胃等都有好處。

        原料:黃米、紅薯、玉米、黃芪。

        做法:紅薯洗凈去皮,切小丁;黃米、大米、玉米碴洗凈;黃芪洗凈用溫水泡一會(huì)兒,一小條足矣,多了會(huì)影響粥的口味;將以上食材(除了紅薯丁)放入砂鍋中。

        加水至材料之上半指,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火約30分鐘左右,期間用勺子攪動(dòng)防止粘鍋;加入紅薯丁,中火煮滾小火10分鐘即可;食前取出黃芪。

        4、百合杏仁粥

        百合有潤(rùn)肺止咳,清心安神等功效,成為11月份食用之上品。百合味甘微苦,性平。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富,有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分。

        如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿,對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。杏仁有潤(rùn)肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。

        原料:粳米100克,鮮百合50克,杏仁10克,白糖適量。

        做法:鮮百合掰成瓣,撕去皮衣,洗凈;杏仁用溫?zé)崴莺笕テぜ?粳米淘洗干凈。粳米入鍋,放水煮半熟,加百合、杏仁,煮至粥成,酌加白糖。

        5、三寶粥

        銀耳能提高肝臟解毒能力,起到保肝護(hù)肝作用,富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

        蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補(bǔ)品。而紅棗成份中維他命C含量很高,中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類(lèi),稱(chēng)其性味甘平,有潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效。

        原料:粳米一把,銀耳10克,紅棗3-4顆,蓮子15克,冰糖、水若干。

        做法:先用溫水將蓮子、紅棗泡發(fā)、洗凈備用,粳米用清水淘洗兩遍并瀝干水備用;將銀耳用溫水泡發(fā),摘去根蒂,用手撕成小片備用。

        在砂鍋中加兩碗水,放入蓮子、銀耳和少許冰糖,開(kāi)中火熬煮,水沸后加入粳米,并用勺子不斷攪拌防止粘鍋;撇去浮沫后蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮20分鐘左右即可食用。

        6、桂圓枸杞粥

        桂圓補(bǔ)益心脾,補(bǔ)腎潤(rùn)肺,養(yǎng)血安神,將2―5顆桂圓和米一起,小火熬上幾十分鐘,長(zhǎng)期食用能使女人氣血充足、容光煥發(fā)。

        枸杞也能極好滋補(bǔ),能養(yǎng)肝、抗衰老、防皺紋。桂圓枸杞粥適用于腎虛引起的失眠多夢(mèng)等癥。

        原料:桂圓肉30g、枸杞20g、大米80g、清水800ml、冰糖30g。

        做法:枸杞,桂圓洗干凈備用,將大米洗淘干凈放進(jìn)鍋里,放適量的水,再放入桂圓冰糖共熬,粥煮開(kāi)再放枸杞再煮5分鐘即可。

        7、山藥玉米粥

        山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品,對(duì)慢性食管炎胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。

        用山藥、玉米、蓮子、冰糖來(lái)煮粥,具有益氣健脾、防癌的功效。

        原料:玉米(黃,干)90克,山藥60克,蓮子50克,冰糖30克。

        做法:將山藥切成細(xì)絲;去除石蓮子的芯并磨成粉;將玉米、山藥入鍋并加入適量水,同煮30分鐘;再放入石蓮粉、冰糖,煮成膠狀稀粥。

        8、核桃仁芝麻糯米粥

        芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸,能營(yíng)養(yǎng)大腦、皮膚,延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏,并迅速補(bǔ)充體力。

        若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用,真可謂珠聯(lián)璧合,相得益彰,稱(chēng)得上事半功倍。用腦過(guò)度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者食用尤好。

        原料:糯米80克、核桃仁、芝麻、白砂糖適量。

        做法:備好核桃仁和芝麻;將核桃仁和芝麻放入烤箱,175度烤幾分鐘,要時(shí)刻觀察,別烤焦了。

        挑出核桃仁掰成小塊;芝麻入食品粉碎機(jī)打成粉末,可根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)白糖;糯米淘洗干凈,加適量的水,用高壓鍋熬煮;將煮好的粥盛入碗中散上芝麻粉和核桃仁,一碗噴香營(yíng)養(yǎng)的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。

        冬季養(yǎng)生注意應(yīng)四點(diǎn)

        1.進(jìn)補(bǔ)前先引補(bǔ)

        立冬后進(jìn)補(bǔ)要給腸胃一個(gè)循序漸進(jìn)的適應(yīng)過(guò)程,所以要做好引補(bǔ)。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。

        此外,冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇。小麥粥可以養(yǎng)心除煩,芝麻粥可以益精養(yǎng)陰,蘿卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃。

        2.咸味入腎補(bǔ)益陰血

        根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰”,“冬季養(yǎng)腎”的原則,冬季可以適量多吃點(diǎn)鮮味食物,如海帶、紫菜以及海蜇等,具有補(bǔ)益陰血等作用。

        3.多溫?zé)嵘俸疀?/p>

        天冷的時(shí)候,適量增加蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的吸入,對(duì)抵御低溫很有好處。

        例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。

        4.增加維生素A、C的攝取

        增加維生素A、C的攝取,可以增強(qiáng)對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來(lái)自于新鮮水果和蔬菜。此外,冬天多吃點(diǎn)辣椒,可以促進(jìn)血液循環(huán),還能增進(jìn)食欲。
      看了冬季喝什么養(yǎng)生粥好的人還看:

      1.冬季養(yǎng)生保健吃什么好

      2.冬季吃什么養(yǎng)生

      3.冬季養(yǎng)生健康食譜

      4.適合冬季養(yǎng)生的甜品有哪些

      5.冬天適合吃什么

      6.冬季養(yǎng)生食療養(yǎng)生方法

      7.冬季養(yǎng)生飲食知識(shí)大全

      冬季喝什么養(yǎng)生粥好 冬季養(yǎng)生粥怎么做

      粥被人體食用后很容易被腸胃吸收,而且利于消化。那么你平常都是喝什么粥呢?為了保障大家安穩(wěn)的過(guò)個(gè)冬季!下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬季養(yǎng)生粥做法以供大家閱讀。 冬季養(yǎng)生粥做法 1、蘋(píng)果粥 天氣寒冷,人們不知不覺(jué)就吃多了,所以這時(shí)蘋(píng)果粥就派上用場(chǎng)了,蘋(píng)果粥
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