冬季養(yǎng)生的黑豆湯
黑豆熬制的湯似乎很營養(yǎng),那么有什么黑豆熬制的冬季養(yǎng)生湯呢?下面就讓學習啦小編告訴你冬季養(yǎng)生湯.黑豆,歡迎參閱
冬季黑豆養(yǎng)生湯
豬尾黑豆湯
材料:豬尾一條,黑豆四兩,木耳一兩。
功能:豬尾壯腰補脊椎之膠質(zhì);黑豆滋陰,補中益氣;木耳(黑木耳)同白木耳所含營養(yǎng)相近,含蛋白質(zhì)、多糖類、灰分,灰分之中還有很珍貴之硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等,滋養(yǎng)益胃,防血管硬化,止血,治婦女月經(jīng)過多。
制作方法:買豬尾一條,刮凈皮毛,沖洗乾凈,斬件;木耳先浸發(fā)廿分鐘,加黑豆一齊放入煲,水四至五碗,煲三至四小時。
說明:黑木耳煲片糖可止婦女血崩、月經(jīng)血量太多等。
其他冬季養(yǎng)生湯
冬菇螺肉湯
材料:冬菇六粒(中等大),響螺肉一只,雞腳六只,生姜兩片。
功能:滋潤溫補,健肺清痰,補膝腳力。
制作方法:冬菇先浸軟;響螺用滾水拖過,取肉切片,加雞腳生姜,放水四至五碗,煲四小時。
說明:秋季,天氣乾燥,此湯合家人飲用,既滋潤又補益。
北杏鷓鴣湯
材料:鷓鴣一只藥物:北杏仁三錢,元肉二錢,遠志三錢。
功能:益心智,壯腰腎,潤肺清痰,補腦力,長服使人聰明益智、補肺養(yǎng)氣。
制作方法:鷓鴣可托賣雀鋪代切,去腸雜,洗凈,加上三種藥材,煲三小時已夠火路,撈起鷓鴣藥渣,只飲湯。
說明:初冬起鷓鴣大量應市,只只肥美,腦力工作者、學生、老人氣喘咳等最適宜飲此湯補益。
塘蒿三鮮湯
材料:塘蒿菜一斤,新鮮魚片、豬肝、豬腰片各二兩,姜絲少許或用紅辣椒一個。
功能:營養(yǎng)豐富,味道鮮美,全家適合,維生素高。
制作方法:塘蒿菜洗凈,三鮮洗凈切片擺好,先煲好一鍋上湯,落足油鹽調(diào)味,沸開落菜,魚片、豬肝片、豬腰片生灼,加姜絲或紅辣椒(切碎絲)。
說明:此法如打邊爐火鍋,但視乎人多少而用料,三兩個人按以上份量已足,冬天自己一家?guī)卓谧鲞@個湯,生灼很不錯。
乳鴿銀耳湯
材料:銀耳(又名雪耳)三錢,乳鴿一只,瘦肉四兩,蜜棗四枚
功能:清潤,滋養(yǎng)和血,通便。木耳又能降壓、防血管硬化、治痔瘡出血和婦女月經(jīng)過多,加瘦肉乳鴿,滋補溫和。
制作方法:銀耳浸發(fā)透洗凈,將切洗好之乳鴿和蜜棗、瘦肉先煲約兩小時,后下銀耳再煲半小時,加少許鹽調(diào)味,湯成。
說明:此湯全家合用,家有老人者更加適合,常飲銀耳亦有美容健膚之功效。
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