冬季草木凋零、冰凍蟲伏,自然界的萬(wàn)物都藏了起來(lái),而人體陽(yáng)氧也要順應(yīng)自然的變化,以藏為主。那么孕婦冬天吃什么好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你孕婦冬天吃什么好，歡迎參閱

　　孕婦冬季養(yǎng)生食譜

　　【腰果玉米】

　　材料：腰果50克、芹80克、玉米80克、鹽適量、味精1/2匙。

　　制作方法：1)將芹菜摘洗干凈，切小段;玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙，芹菜焯燙完要立即過(guò)。

　　2)炒鍋倒入量油，先放腰果，小火慢慢的炒熟;然后放玉米粒和芹菜段，加鹽、味精，快速翻炒幾下即可出鍋。

　　【人參砂鍋雞】

　　材料：母雞肉1000克;豬瘦肉、豬舌頭各150克;水發(fā)海參、豬環(huán)喉各200克;萵筍、胡蘿卜各150克;豌豆苗尖、蔥各100克;參20克、醪糟汁100克、鮮湯2000克、豬油200克;花椒、胡椒粉、精鹽、味精、冰糖、料酒、醬油各適量。

　　制作方法：1)母雞肉洗凈，搌干水分，入開水鍋中氽下;豬瘦肉、豬舌頭切片;海參洗凈，片成大片，用水泡上;豬環(huán)喉剖開，切成條;胡蘿卜、萵筍削去皮筋，切片;豌豆苗洗凈;人參洗凈，用少許水煮下，撈出切片，再放入原鍋內(nèi)煮15分鐘，撈出仍以原湯泡好。最后將入盤中上桌。(人參、母雞塊除外)

　　2)炒鍋置火上，下豬油燒至五成熱，先放蔥、姜、花椒炸香，再放料灑、醬油、冰糖、雞塊、醪糟汁、鹽炒會(huì)，加鮮湯燒沸，調(diào)入胡椒粉、味精，舀入火鍋中上桌;加入人參片煮10分鐘，即可燙食各種原料。蒜泥、鹽、醋加香油調(diào)勻蘸食用。

　　【砂鍋排骨粥】

　　材料：豬排骨、鹽粳米、生菜、蔥、姜、味精、胡椒粉少許。

　　制作方法：1)排骨洗凈、剁段、過(guò)油炸透;生菜洗凈、切絲;蔥姜洗凈、切末。

　　2)粳米洗凈，浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;放入砂鍋內(nèi)，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸;轉(zhuǎn)小火慢煮半小時(shí)。

　　3)豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續(xù)煮20分鐘;再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可。

　　孕婦冬季養(yǎng)生食譜

　　砂仁蒸鯽魚

　　原料：新鮮鯽魚1條(約250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，蔥一根，花生油20克，料酒適量，淀粉少許。

　　制作：鯽魚去鱗、鰓，開肚去內(nèi)臟，用清水洗凈，瀝干水份，待用。 把蔥去皮，清洗干凈，切成段;生姜去皮，洗凈，切成絲;砂仁洗凈，瀝干，研成末。 把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹，用淀粉封住刀口，把蔥段、姜絲鋪在魚身上，放入料酒、味精，用碗蓋嚴(yán)，隔水蒸熟即成。

　　奶汁燴生菜

　　原料：生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

　　制法：把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調(diào)味，盛盤，西蘭花在中央;煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、淀粉及味精調(diào)味，熬成稠汁，澆在菜上。

　　銀魚豆芽

　　原料：銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克。

　　制法：銀魚焯水，瀝干，豌豆煮熟;炒鍋加底油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚及胡蘿卜絲;略炒后加入煮熟的豌豆，可調(diào)成糖醋味。

　　孕婦冬季養(yǎng)生吃什么好

　　預(yù)防晨吐的食物：檸檬和土豆

　　現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，土豆和檸檬含有多種維生素，口味上適合孕婦，而且有和胃、溫中的效果，對(duì)于減少孕期嘔吐有很好的作用。

　　保胎效果好的蔬菜：菠菜

　　菠菜含有豐富的葉酸。每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)350微克，名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在于保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無(wú)腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。因此專家主張懷孕早期兩個(gè)月內(nèi)多吃菠菜或者口服葉酸。另外，菠菜中的維生素B族還能夠防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠。

　　孕婦最佳飲料：綠茶

　　綠茶富含微量元素，對(duì)胎兒發(fā)育起著重要作用的鋅就在其列。根據(jù)測(cè)定，在食譜相同的情況下，常喝綠茶的孕婦，比不喝綠茶的孕婦，每天多攝取14毫克的鋅。另外，多喝綠茶還能補(bǔ)充鐵，預(yù)防孕婦和產(chǎn)后常見的貧血。

　　丹麥的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和婦產(chǎn)科專家研究證實(shí)，多吃魚類，可以預(yù)防早產(chǎn)，保護(hù)胎兒順利發(fā)育。

　　孕婦最佳零食：瓜子

　　葵花籽、西瓜子、南瓜子是孕婦最佳零食。它們不僅可以補(bǔ)償營(yíng)養(yǎng)元素，更可以促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育。西方科學(xué)家經(jīng)過(guò)近20年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)出生前母親經(jīng)常吃瓜子的孩子，其成年后的智商略高于對(duì)比組的孩子。

　　最佳的酸味食品：番茄、櫻桃、蘋果等

　　孕婦往往對(duì)酸味感興趣。但是，強(qiáng)烈不建議女性多吃山楂。因?yàn)檫@種食物可以促進(jìn)子宮的收縮，因此有導(dǎo)致流產(chǎn)之嫌疑。番茄、櫻桃、蘋果、葡萄、楊梅等食物，不但口味好，而且對(duì)婦女和胎兒無(wú)害，更能補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，是滿足女性孕期口味的好食品。

　　最佳分娩動(dòng)力食物：巧克力

　　巧克力營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量很高，100克巧克力含糖50克，且能在最短時(shí)間內(nèi)被人體吸收，并迅速轉(zhuǎn)化成熱能。研究發(fā)現(xiàn)，巧克力的吸收效率是雞蛋的5倍。這對(duì)于需要能量的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)是雪中送炭。
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