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      肝火旺喝什么湯比較好

      時間: 謝君787 分享

        喝湯是降肝火最簡單有效的方法,哪些湯能降肝火呢?以下是由學習啦小編整理關于調理肝火旺的湯,希望大家喜歡!

        調理肝火旺的湯

        雪梨銀耳湯

        材料:雪梨1只、水發(fā)銀耳30克、貝母5克、白糖適量。

        做法:將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈,撕成小片;將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘,取出,即可裝盤食。

        功效:此湯滋陰清肺、化痰降火。

        養(yǎng)肝湯的做法 紅棗湯

        材料為7顆紅棗、400毫升水, 紅棗(飽滿鮮紅的紅棗,剪7刀,左三刀,右四刀,紅棗的營養(yǎng)成分就能出來了,每天的分量是7粒,先放到煲里。

        約400毫升的水,把水煮開后,直接沖到已放好紅棗的煲里,蓋上鍋蓋,等八小時后(一個晚上),(第二天早上)開溫火,就是煤氣爐頭最小的火,燉煮1個小時候,就是養(yǎng)肝湯了。

        枸杞葉豬肝粥

        材料:大米、豬肝、瘦肉、枸杞葉、姜絲、生粉少許、鹽、油。

        做法:先將枸杞葉擇洗干凈,如果擔心枸杞葉有農(nóng)藥,可以先用水浸泡20分鐘。豬肝、瘦肉切片,瘦肉用少許生粉腌制5分鐘;將大米淘洗干凈,鍋中加入1500ml清水,用大火燒開后,加幾滴色拉油,倒入大米,沸騰后改用小火熬制20分鐘。然后改大火放入姜絲、豬肝、瘦肉,再倒入枸杞葉,煮滾兩分鐘,加入鹽調味即可。

        功效:枸杞葉可以護肝明目,降肺火,搭配除肺火的豬肝煮粥,適合肺火旺盛的人食用。

        蓮子百合綠豆湯

        材料:綠豆100克,蓮子一把,百合1個,冰糖、水適量。

        做法:將綠豆用清水浸泡2小時以上,蓮子洗凈備用,百合洗凈后掰成片備用;將泡好的綠豆加水用大火煮沸,直至煮到綠豆炸開后轉小火,加水并加入蓮子繼續(xù)熬煮;小火煮約10分鐘后加入冰糖和百合瓣調味,一邊煮一邊攪拌,冰糖完全化開后即可關火,放涼后即可食用。

        功效:綠豆清熱解毒,蓮子養(yǎng)心去火,百合有潤肺安神的功效,搭配食用可以去除肺火。

        五汁飲

        材料:梨100克、鮮荸薺200克、麥冬200克、甘蔗100克,藕100g.

        做法:先將梨切成塊,荸薺切成塊,藕切成條,甘蔗也切成條;將麥冬放進鍋內,加水300至500毫升,中火煮10分鐘左右;煮麥冬的同時,將藕塊、梨塊、荸薺塊和甘蔗一起放入榨汁機中打出汁;麥冬煮好以后,撈出麥冬,把麥冬湯倒進碗里,最后加入榨好的汁。

        功效:去除體內火氣、消渴除煩、滋陰潤肺,可以迅速補充體力。

        川貝燉梨水

        材料:梨數(shù)個、川貝適量、冰糖少許。

        做法:選梨數(shù)個切塊加水500毫升和川貝,煮開20分鐘即可,加冰糖少許,飲汁食梨。

        功效:有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺,用于肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。

        菠菜豬肝湯

        材料:菠菜250克,豬肝100克,鹽適量,水兩碗。

        做法:將豬肝100克放水里浸泡,倒掉血水,洗凈,切成薄片;菠菜250克洗凈切段,把菠菜、豬肝放入鍋內煮沸的水中,待片刻滾后,加入少量鹽調味,隨即起鍋。

        功效:豬肝本身具有補肝養(yǎng)血、明目的作用,還能有效去除肺火,清熱解毒。菠菜還利于順通腸胃,促進身體排毒。豬肝與菠菜相配,營養(yǎng)價值更高。

        肝火旺盛的癥狀

        1、嘴唇干裂是陰虛火旺的征象

        嘴唇的濕潤程度也是身體情況的外在反映。干裂是津液已傷,唇失滋潤;唇口糜爛,唇邊生瘡多是核黃素缺乏或脾胃熱盛及陰虛火旺的征象。

        2、肝火頭脹

        常起于惱怒,頭脹且痛,昏沉悶熱,頭筋突起,口干口苦,甚則兩耳失聰,舌苔薄黃,脈象弦或數(shù)。

        3、肝火上沖舌血

        舌上出血,舌腫木硬,舌苔黃,舌邊紅絳,或起芒刺,并見頭中熱痡,煩熱,頭暈目眩,面紅目赤,口苦咽干,耳鳴耳聾,脅肋痛,性急善怒,小便黃赤,大便干燥,甚則昏厥。

        4、肝火亢盛消瘦

        形體消瘦、煩躁不安,性急易怒,頭暈目眩,脅肋灼痛,口苦目赤,小便短赤,大便燥結,舌紅苔黃。

        5、肝火燔灼胃痛

        胃脘燒灼疼痛,痛勢急迫,疼痛拒按,喜冷惡熱、燒心泛酸,口干口苦,甚則嘔吐苦水,或兼見吐血、便血。煩躁易怒,便秘溲赤。舌紅苔黃。

        降肝火的養(yǎng)生

        1、菊花茶

        菊花茶味道微苦,可散寒清熱、清肝明目。不懂門道的人會選擇花朵白晰且大朵的菊花,其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。飲菊花茶,不用添加其它茶葉,只將干燥后的菊花泡水或煮來喝即可。

        用菊花10克,枸杞5克,一同放入鍋加水煎煮成茶。適合肝火旺盛,出現(xiàn)頭暈腦漲、耳鳴、眼睛痛等癥狀飲用。

        2、綠茶

        綠茶味略苦性寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯,清鮮爽口,滋味甘香并略帶苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質等營養(yǎng)成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養(yǎng)之效。綠茶中的春茶是一年中品質最好的時候,尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶,經(jīng)過一冬營養(yǎng)的積累,茶葉內的游離氨基酸、蛋白質等營養(yǎng)成分含量充足,茶葉的香氣、滋味都很爽。不過,綠茶略偏寒性,脾胃虛弱的人不可大量飲用,以免傷及脾胃。

        3、決明子茶

        決明子性微寒,泡出的茶有淡淡的青草香,味道較苦,對于肝火大的人,是個降火的良方,主要清熱、疏通肝氣。把單味炒決明子,直接泡茶飲用,直至茶水無色?,F(xiàn)代藥理研究認為,決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分,具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。

        4、蜜糖紅茶

        沖泡紅茶,再根據(jù)個人口味調適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次,能溫中養(yǎng)胃、護肝驅寒,適合肝火旺,脾胃功能不佳者。

        5、枸杞茶

        枸杞子含有豐富的胡蘿卜素,維生素B1、維生素C等,具有補肝、益腎、明目的作用??梢耘莶栾嬘?,還會緩解眼睛疲勞和酸澀。

        6、陳皮茶

        將干橘子皮10克洗凈,撕成小塊,放入茶杯中,用開水沖入,蓋上杯蓋燜10分鐘左右,然后去渣,放入少量白糖。稍涼后,放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。常飲此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

        7、桂花茶

        桂花從中醫(yī)角度講屬于辛溫的,可以跟綠茶或烏龍茶搭配來喝,這樣桂花的辛溫性和綠茶的寒涼性綜合后,對于脾胃虛弱但又想喝茶的人來說,則是非常理想的。

        每次沖泡桂花的量也不能太多,水溫不要太高,一般在85度左右就可以了。夏天很多人覺得皮膚干燥,或由于上火而導致聲音沙啞,經(jīng)常喝喝桂花綠茶或桂花烏龍茶,也可起到緩解作用。

        8、 玫瑰花茶

        用玫瑰花加水煮茶,經(jīng)常飲用,尤其是經(jīng)常加班的白領人士,可以準備一罐曬干的玫瑰花,習慣每天早上就開始抓一把玫瑰花放入保溫瓶內加入熱水沖泡,經(jīng)常飲用。可以緩解緊張、暴躁等情緒,具有舒緩功效。

        9、桑菊茶

        將桑葉、白菊花各10克,甘草3克放入鍋中稍煮,然后去渣葉,加入少量白糖,桑菊茶制成了。常飲這種桑菊茶,可散熱清肺潤喉,清肝明目,對風熱感冒也有一定療效。

        10、金銀花茶

        金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養(yǎng)血、抗病毒、加強防御機能等作用,經(jīng)常適量飲用此茶具有很好的保健功效,所以春季養(yǎng)肝護肝時節(jié)金銀花茶也是不錯的飲品之選。

        不同的茶所產(chǎn)生的功效也不相同。陰虛、口干、喜抽煙、患心腦血管疾病的人群,建議多喝紅茶,可以活血化瘀。脾胃陽虛的人群,不能喝涼性的茶,如果想喝也必須要熱飲。消化不良的人群,建議可以選擇喝山楂茶,或者喝一些山藥和玉米水。


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