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      甘蔗煮水的功效作用與選購方法

      時間: 慧媛47 分享

        甘蔗含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及其他營養(yǎng)元素,營養(yǎng)價值高,而且食用方法有很多,在春季的時候很多人會用甘蔗煮水喝,那么會有哪些功效作用呢?以下是小編推薦甘蔗煮水的功效作用知識,歡迎閱讀!

        甘蔗煮水的功效作用

        潤肺止咳

        中醫(yī)認(rèn)為甘蔗屬于寒涼性的食物,用甘蔗煮的水也有滋補清熱的作用,并且甘蔗水甘甜,十分適合不愛吃藥的小孩食用,對肺熱肺燥引起的咳嗽、氣喘等冰鎮(zhèn)有一定的治療效果,還能緩解咽喉疼痛。

        配方:甘蔗毛根飲,甘蔗紅蘿卜水。

        發(fā)散解毒

        甘蔗和馬蹄都是涼寒性的食物,馬蹄有一定的發(fā)散作用,用這兩種食物一起煮水喝有發(fā)散解毒,十分適合小孩出水痘或麻疹時飲用,能加快病毒的透發(fā),也能加速創(chuàng)口的愈合。

        配發(fā):馬蹄甘蔗飲。

        緩解低血糖

        甘蔗中糖分的含量都很高,其糖分還主要是蔗糖、葡萄糖、果糖等短鏈糖,人體對這些糖分的吸收很快,在食用后的很短時間內(nèi)就會升高血糖,因此,甘蔗煮水十分適合低血糖患者食用。

        補鐵

        甘蔗的鐵含量豐富,在水果中是含鐵最高的一種,有“補血果”之稱,對缺鐵性貧血有較好的治療效果,十分適合貧血的女性經(jīng)常食用。

        促進(jìn)新陳代謝

        甘蔗的營養(yǎng)十分豐富,除了含有大量的糖分外,礦物質(zhì)、維生素以及植物蛋白的含量都比較可觀,在三餐之間喝一杯甘蔗汁或甘蔗煮水,能及時補充人體代謝所消耗的營養(yǎng)物,使機(jī)體時刻保持良好的狀態(tài),促進(jìn)工作和學(xué)習(xí)。

        甘蔗的選購方法

        1.看:中等粗細(xì)、節(jié)頭少,比較均勻的甘蔗往往比較甜,過粗過細(xì)都不建議。

        2.根部要比頂部甜。甘蔗在成長過程中要消耗養(yǎng)分,多余養(yǎng)分會儲存在根部:此外甘蔗光合作用時要蒸發(fā)水分,水分大多集中在頂部的葉子周圍,所以糖分較稀,根部的糖分濃度高。

        3.一般會挑紫皮甘蔗,皮澤光亮有白霜,顏色越黑越好。因為甘蔗越老越黑,越老越甜。

        4.挑直的甘蔗。彎的甘蔗可能倒伏過,口感不佳,而且有蟲口。

        5.看甘蔗的瓤部是否新鮮,一般新鮮甘蔗質(zhì)地堅硬,瓤部呈乳白色,有清香味。霉變的甘蔗瓤部顏色比正常甘蔗深,呈淺褐色。

        6.摸:經(jīng)檢驗甘蔗的軟硬度,霉變的甘蔗外皮失去光澤,質(zhì)地較軟。

        7.聞:鑒別甘蔗有無氣味,霉變的甘蔗一般無味或稍帶酒精味。

        8.甘蔗要肉質(zhì)清白、味甘甜。冬春季的甘蔗一般是秋季的存貨,極易變質(zhì),在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀的白色物質(zhì)。切開之后,斷面上還會有紅色的絲狀物,這樣使用容易導(dǎo)致食物中毒。

        甘蔗的藥用作用

        1.妊娠嘔吐和朝食暮吐、暮食朝吐之胃反癥

        甘蔗汁200ml,生姜汁30ml,混合攪勻分3次服用。

        2.突然干嘔不止

        甘蔗汁200ml,每日溫?zé)岱?次。

        3.暑熱津傷所致口渴尿少或小便淋澀不暢

        甘蔗汁當(dāng)茶頻飲。

        4.夏季津傷、口渴、尿黃及秋季咳嗽痰少

        甘蔗1千克切碎,白木耳20g,胡蘿卜250g,加水煎至胡蘿卜熟透,加冰糖調(diào)味飲用,可潤肺止咳、清熱解暑。

        5.陰虛肺燥導(dǎo)致咳嗽痰少或干咳無痰、咽喉干燥等

        甘蔗汁100ml,百合15g,荸薺汁30ml,所有材料加200ml水文火煎服,可滋陰潤肺。

        6.治反胃

        用甘蔗汁七升,生姜汁一升,和勻,日日細(xì)咽。

        7.治小兒口腔潰瘍

        用甘蔗皮燒研,擦患處。

        8.治療發(fā)熱咽痛癥

        甘蔗500克、蘿卜300克、金銀花10克、竹葉5克、純凈水800毫升,煮水。分早晚兩次服用。

        9.治療風(fēng)熱型感冒

        甘蔗150克、桑葉15克、枇杷葉10克、薄荷葉5克、東北大米50克、純凈水800毫升,煮粥。分早晚兩次服用。

        10.治肺燥咳嗽癥

        甘蔗汁50毫升、生梨汁50毫升,兩汁混合均勻。分早晚兩次服用。

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