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      鵝莓的功效作用及種植方法

      時間: 慧媛47 分享

        鵝莓是一種水果,外形很像橢圓的綠葡萄,它是一種珍稀的瀕危植物,渾身帶刺,不易采摘,但是吃起來的口感很好,也有很多的功效作用。今天小編給大家整理了鵝莓的功效作用知識,希望對大家有所幫助。

        鵝莓的功效作用

        1、補充身體營養(yǎng)

        鵝莓這種水果可以為人體補充多種營養(yǎng)成分,這種水果中的氨基酸種類很多,而且有一些是人體無法合成的成分,另外鐵、鉀、磷等物質(zhì)的含量也很高,它們可以彌補人體多種微量元素的不同,另外鵝莓中還有大量的維生素特別是維生素C的含量非常高,人們食用以后能起到為身體補充營養(yǎng)的作用。

        2、軟化血管降血脂

        鵝莓中有大量的生物黃酮存在,人們食用以后可以軟化人體內(nèi)部血管,也能降低血脂和血壓,更能提高人體的免疫力,減少癌癥和多種疾病的發(fā)生。特別是對動脈硬化和腦血栓等多種中老年疾病,預(yù)防作用明顯。

        3、加工成多種特色食品

        鵝莓這種水果不但可以直接食用,還可以加工成果汁或者果醬以及果酒等多種特色食品供人食用,它的出產(chǎn)能為當?shù)鼐用駧泶罅康慕?jīng)濟收入,有帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)作用重要作用。

        鵝莓種植的方法

        1、土壤選擇

        鵝莓喜歡中性至微酸性土壤,疏松肥沃的土壤,適量增加腐殖質(zhì),加厚土層能促進鵝莓生長良好。最好選擇地勢平坦、光照充足的園地種植,坡度不超過10度的緩坡地也是種植的好地方。

        2、水肥管理

        鵝莓的基肥要以農(nóng)家肥為主,在春秋季移植時在株叢兩側(cè)或兩株叢之間挖溝,把農(nóng)家肥填埋進去,覆土后澆水;鵝莓追肥一年中進行2次即可,在萌芽期追施尿素和硝酸銨保證植株生長必須,在落花后與果實生長期追施氮磷復(fù)合肥促進結(jié)果,同樣可以將肥料追施在株叢間, 然后灌水。

        3、剪枝修整

        鵝莓株叢較旺盛,春季根莖處會發(fā)出新枝,為保證新枝生長旺盛,需要對老枝進行修剪,以保證新枝的營養(yǎng)供應(yīng),老枝一般修剪到留4~5個芽短截。幾年后鵝莓地上部分分支就會較多,提高結(jié)實率,當然新生枝也不是越多越好,找到一個臨界值,保證結(jié)實率和果實質(zhì)量達到最佳。

        4、鵝莓白粉病

        鵝莓主要感染白粉病,發(fā)病的葉片上有白色霉層,用手觸碰會有白粉飄散,因此在種植時需要合理密植,增加通風(fēng)透光,如果發(fā)病可噴灑稀釋3000倍的特譜唑。

        5、鵝莓透翅蛾

        透翅蛾為害的鵝莓枝葉枯落,落花落果,一旦為害,將枯枝剪去銷毀,再噴灑稀釋3000倍的馬拉硫磷液防治。

        鵝莓的食用方法

        鵝莓乳酪

        準備鵝莓50g、奶酪250g、雞蛋2個和適量白砂糖,將以上材料用打蛋器混合均勻,放入烤箱,烤箱提前160預(yù)熱后,放入模具,水浴烘烤60分鐘,待溫度降到室溫時,再取出,就可以享受美美的下午茶時間了。

        鵝莓白酒

        鵝莓和白酒的比例為1:4,挑選成熟的鵝莓,呈黑紫色最好,挑選好以后,用清水反復(fù)的清洗干凈;選擇50度左右白酒,將鵝莓和白酒放入透明玻璃罐中發(fā)酵即可,玻璃罐要放在背陰的地方。一個月左右,看到絮狀物出現(xiàn),就代表鵝莓就發(fā)酵好了。

        鵝莓焦糖核桃派

        在準備好的派皮上先放上已經(jīng)裹上焦糖的核桃,再將鵝莓果切開置于頂上。鵝莓果口感酸澀可以中和焦糖核桃甜膩的口感,帶來清新的氣息。

        鵝莓果醬

        將鵝莓果瀝干水分后放入鍋中,加入果醬專用凝膠糖,凝膠糖量為果量的一半,拌勻后開大火煮,5分鐘左右水分被煮出來,然后小火慢煮,最后得到粘稠的果醬。

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