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      金駿眉的功效與作用

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        金駿眉有什么功效與作用?金駿眉的禁忌是什么?金駿眉,產(chǎn)于武夷山,是紅茶的代表,其味甜醇厚,香氣濃郁,茶湯甜醇,受到眾多茶友的喜愛。金駿眉不僅口感獨特,還含有豐富的營養(yǎng)成分,對人體健康具有廣泛的功效。下面一起隨學習啦小編來了解吧。

        金駿眉的功效:

        成分:含咖啡堿、茶多酚、維生素C、含有氟,氟離子、黃酮類等物質。

        性味:辛、苦、溫。

        歸經(jīng):歸脾、胃、腎、肺經(jīng)。

        功效:具有提神消疲、利尿、消炎殺菌、解毒等功效。

        金駿眉的作用:

        1、消炎殺菌功效。金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死??捎糜谥委熌c道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用??谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

        2、生津清熱功效。夏季容易干咳嗓子疼痛,金駿眉茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。

        3、強心解痙作用。金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

        4、防止齲齒作用。金駿眉中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。

        5、具有減肥美容。金駿眉茶葉中含有的有益成分,能夠幫助人體加快吸收進來的脂類物質的分解,抑制吸收,達到減肥美容之功效。

        6、降脂、防疾病。金駿眉茶葉的中有益成分,有助于改善人體機體平衡,降脂降壓,對于預防心腦血管疾病等也有一定的益處。

        7、預防衰老作用。對于金駿眉來茶葉來說,其中含有的活性物質,能夠有助于抑制人體中會導致衰老的物質的活性,達到預防衰老的效果。

        8、可抑制癌細胞。金駿眉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

        9、具有興奮作用。金駿眉茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

        10、具有利尿作用。金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

        11、抑制動脈硬化。金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中,高血壓冠心病的發(fā)病率較低。

        12、養(yǎng)胃護胃作用。人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質--茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而金駿眉就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下發(fā)生酉每促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。金駿眉不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的金駿眉,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。

        13、可以強壯骨骼。2002年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調查,指出飲用金駿眉的人骨骼強壯,金駿眉中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏松癥,建議每天服用一小杯金駿眉,堅持數(shù)年效果明顯。如在金駿眉中加上檸檬,強壯骨骼,效果更強,在金駿眉中也可加上各種水果,能起協(xié)同作用。

        14、有一定的解毒。據(jù)實驗證明,金駿眉中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項福音。

        金駿眉的禁忌

        1、避免飯后隨即喝茶,因為茶單寧會降低鐵質吸收,飯中或飯后喝茶容易降低飲食中鐵質的吸收,影響的比例可能高達65%。

        2、不宜以茶配藥,茶單寧會與某些藥物產(chǎn)生沉淀作用影響藥效,例如補鐵劑、氟化恩菎類抗生素與四環(huán)霉素抗生素會被茶品中的單寧酸、生物堿所吸附,使得人體對此類藥物的吸收減少。

        3、避免熱泡太久,單寧隨時間越長釋出越多,避免喝浸泡熱水過久的茶,這就是不喝隔夜茶的道理。

        4、冷泡茶,對咖啡因敏感者、孕婦、兒童心臟病、潰瘍患者不適合飲茶。但有研究顯示,冷泡12小時后的茶湯,其咖啡因含量只有熱泡5分鐘的三分之一。若真想喝茶,不妨試試咖啡因含量較少的冷泡茶。

        5、不宜運動后喝,茶具有利尿作用,不適合用來作運動后、或水分流失時的水分補充。

        6、小心糖,市面上流行的茶飲料,有加糖、半糖、無糖的,飲用時,要特別小心。喝加糖茶飲料,熱量隨之增加,糖尿病、高血脂、減重的人不建議飲用。

        7、注意奶精及奶油球,西式的奶茶建議以低脂鮮奶取代奶精或奶油球,避免攝取過多的熱量。

        8、注意保存,花果茶需特別注意保存,因為果粒含有較多的水分容易因受潮而滋生霉菌,使用干燥劑或存放在冰箱都是不錯的選擇,但無論何種茶都必須注意保存期限。

        9、適量攝取,根據(jù)防癌效果研究指出,只要每天喝150毫升的茶飲就具有健康效益。

        金駿眉的知識擴展:

        一、品茗指南:

        1、器皿選擇。建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。

        2、水溫控制。泡紅茶的水溫,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。 用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡,第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約為:15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。

        3、茶量控制。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上。

        4、沖泡技巧。預先放入金駿眉進行溫潤洗茶后,為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。

        4、品飲技巧。第一次注沸水后,金駿眉在杯中大約靜置5秒,以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。

        5、水質選擇。選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”,水質新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡。

        二、選購技巧:

        金駿眉優(yōu)質茶的干茶香氣純正,有花果香,香氣清新優(yōu)雅、細膩。劣質茶帶有咸味、土味等異味。外觀上,優(yōu)質干茶色澤獨特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤鮮活、有光澤、白毫顯露,條索壯實緊結、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒有茶末和雜物。

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      金駿眉的功效與作用

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