青豆含豐富的蛋白質(zhì)，其中含人體必需的多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的青豆的功效與作用，歡迎閱讀!

　　青豆的功效與作用

　　味甘、性平，入脾、在腸經(jīng);具有健脾寬中，潤燥消水的作用;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

　　青豆的營養(yǎng)價(jià)值：

　　青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。青豆不含膽固醇，可預(yù)防心血管疾病，并減少癌癥發(fā)生。每天吃兩盤青豆，可降低血液中的膽固醇.青豆含有豐富的蛋白質(zhì)、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量為高。青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用

　　青豆食療作用

　　大豆味甘、性平，入脾、在腸經(jīng);

　　具有健脾寬中，潤燥消水的作用;

　　主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

　　青豆的做法大全，青豆的營養(yǎng)價(jià)值，青豆怎么做好吃，青豆的作用與功效，青豆的吃法，青豆怎么吃，菜譜之家專業(yè)提供青豆的各種菜肴的制作方法。

　　產(chǎn)后豐胸食譜 青豆黃豆燉雞翅

　　材料：黃豆、青豆、雞翅、鹽、味精、料酒、高湯

　　做法：

　　1、黃豆、青豆用開水浸泡。雞翅洗凈，汆燙后去血水，瀝干備用。

　　2、將全部原料放入砂鍋，加適量高湯小火燉熟，用鹽、味精、料酒調(diào)味后，即成。

　　ps：黃豆和青豆浸泡的時候要保持整顆完整，不要去皮。雞翅要選擇翅中和翅尖，這兩個部位膠原蛋白較豐富。

　　豐胸功效：黃豆、青豆都含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，當(dāng)然最促進(jìn)豐胸效果的是其中的異黃酮植物雌性激素。能有效提高體內(nèi)雌激素的水平，從而保持乳房的青春美感

　　炒青豆的做法

　　做法：

　　1、豬肉切丁，用鹽、料酒、生抽、淀粉調(diào)勻腌制5分鐘;

　　2、接著就是把花生炒熟，起鍋待用;

　　3、鍋燒熱加油，放入肉丁炒散變色;

　　4、加入蔥姜蒜翻炒出香味;

　　5、隨即放入青豆、白糖、胡椒粉、鹽繼續(xù)翻炒入味;

　　6、青豆炒熟時，加入花生米及鮮紅辣椒翻炒均勻，起鍋前放少許味精，就大功告成了哦!

　　素炒青豆

　　主料：青豆(一斤)

　　調(diào)料：胡蘿卜(一個)、油(適量)、鹽(適量)、姜(適量)、蒜(適量)

　　做法：

　　1、剝好青豆洗凈，胡蘿卜切丁(先片后條再丁)，姜蒜切成茉待用。

　　2、炒鍋?zhàn)馃裏岷蟮谷脒m量玉米油、把切好的姜蒜茉倒進(jìn)爆香。

　　3、接著倒進(jìn)青豆快速翻炒。

　　4、待鍋里的青豆發(fā)漲變成光亮的綠色后加入切好的胡蘿卜丁、適量鹽繼續(xù)翻炒數(shù)下后，倒入小半碗清水蓋上鍋蓋悶。

　　5、待鍋內(nèi)水快干的時候，接開鍋蓋用鏟子翻炒數(shù)下后就可以起鍋裝盤開動了。

猜你感興趣：

1.青豆炒肉的營養(yǎng)價(jià)值

2.魚籽有什么營養(yǎng)價(jià)值

3.豌豆的營養(yǎng)價(jià)值及功效和作用

4.豌豆的功效與作用及禁忌

5.黃豆的營養(yǎng)價(jià)值及功效