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      大紅袍的功效與作用和營養(yǎng)價值

      時間: 慧媛47 分享

        大紅袍,既是烏龍茶中的極品,也是中國十大名茶之一,被譽為“茶中之王”,在世界上非常有名。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了大紅袍的功效與作用,希望對大家有所幫助。

        大紅袍的功效與作用

        1、帶走體內(nèi)熱量。在夏季飲用熱的大紅袍茶,還能帶走體內(nèi)的熱量。這是因為飲用熱的大紅袍茶過后,能使人體表面的毛孔張開,促進(jìn)汗液的分泌,體內(nèi)的水分透過皮表上的毛孔蒸發(fā)掉,就帶走了人體內(nèi)的熱量,從而達(dá)到降溫的效果。

        2、減肥瘦身。茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

        3、預(yù)防齲齒。大紅袍茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就像給牙齒帶上一個保護(hù)罩,從而提高了牙齒防酸抗齲的能力。

        4、消除疲勞。茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),大紅袍能興奮神經(jīng)中樞、強化心搏、促進(jìn)發(fā)汗、利尿,進(jìn)而達(dá)到消除疲勞、振奮精神、增進(jìn)思維、提高工作效率的效果。

        大紅袍的營養(yǎng)價值

        1、大紅袍茶葉中含有人體需要的氨基酸,且種類非常豐富,多達(dá)25種以上,其中異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸,是人體必需的八種氨基酸中的六種,這些氨基酸的含量雖不高,但可作為人體日需量不足的補充。

        2、大紅袍茶葉中含有茶多酚,茶多酚既是自然界中最強有力的抗氧化劑之一,可起到抗衰老的作用;又可使致癌物失去活性,阻斷亞硝酸胺的形成,抑制癌細(xì)胞生長,對防治癌癥有一定作用。

        3、大紅袍茶葉中含有咖啡堿,咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),因此飲用大紅袍茶能起到消除疲勞、振奮精神、增進(jìn)思維、提高工作效率的作用。

        4、大紅袍茶葉富含多種維生素,如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素C等等。這些維生素對于維持人體正常運作起到非常重要的作用。

        5、大紅袍茶葉中含有多種礦物質(zhì)元素,如磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫、鐵、錳、鋅、硒、銅、氟、碘等等,這些元素對人體的生理機能有著重要的作用。

        大紅袍的飲食禁忌

        1、忌空腹飲用。空腹飲用大紅袍,容易出現(xiàn)“茶醉”現(xiàn)象,主要表現(xiàn)為頭暈、惡心等癥狀,而且空腹喝茶會對胃腸造成負(fù)擔(dān),容易造成胃腸炎的發(fā)生。

        2、忌與藥物同服。吃藥后飲用大紅袍,有可能會減弱藥效。這是由于茶中的成分會與藥物的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)所引起的。

        3、睡覺前不宜飲用。大紅袍中的茶素(咖啡堿)能興奮神經(jīng)中樞,從而使人的精神興奮難以入睡。

        4、孕婦不宜飲用。大紅袍中的咖啡堿,對胎兒生長發(fā)育有不利影響,故孕婦不宜飲用大紅袍。

        5、潰瘍病患者不宜飲用。茶是一種胃酸分泌刺激劑,飲茶可引起胃酸分泌量加大,增加對潰瘍面的刺激,常飲濃茶會促使病情惡化。但對病情較輕的潰瘍患者,可以在服藥2小時后飲些淡茶,有助于消炎和胃粘膜的保護(hù),對潰瘍的愈合有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內(nèi)的亞硝基化合物的合成,防止癌前突變。

        大紅袍茶葉蛋的做法

        材料:農(nóng)家土雞蛋10個,大紅袍茶葉100克,桂葉、八角、桂皮、辣椒干、鹽、老抽各適量。

        做法:1、鍋置火上,加入適量的清水,將洗干凈的雞蛋放進(jìn)去,以文火煲煮10分鐘。2、另起一鍋,加入適量的清水,將大紅袍茶葉、桂葉、八角、桂皮、辣椒干放進(jìn)去,以文火煲煮,并加入適量的鹽、老抽一同煲煮。3、雞蛋煮熟后,將雞蛋殼稍稍敲破一丁點,然后放入裝有茶葉與配料的鍋中,以文火煲煮20分鐘,關(guān)火后將雞蛋留在鍋中浸泡1~3小時,即可食用。

        值得注意的是,盡管大紅袍茶葉蛋鮮香可口,非常味美,但不宜多食常食,且每次食用時不宜超過1個。這是因為大紅袍茶葉中的茶葉堿會與雞蛋的蛋黃結(jié)合形成硫化鐵,進(jìn)而影響人體對鐵質(zhì)的吸收和利用,從而造成貧血癥狀。因此,食用大紅袍茶葉蛋時,千萬不能貪嘴哦!

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