孕婦補(bǔ)血吃什么好食物
一旦出現(xiàn)孕婦貧血，家人都會想盡方法給孕婦補(bǔ)血，哪些食物補(bǔ)血好呢？下面是的孕婦補(bǔ)血吃的食物，歡迎閱讀。
孕婦補(bǔ)血吃的食物
紅棗木耳瘦肉湯
這道菜補(bǔ)血的可不是紅棗，而是木耳和瘦肉。瘦肉含有豐富的二價鐵，容易被人體吸收，是補(bǔ)血的好食材，而木耳在植物性食物中含鐵量僅次于大豆，補(bǔ)血效果也不錯。
食材：干木耳15克、紅棗8顆、瘦肉250克、鹽1茶匙、清水1200毫升。
制作方法：將瘦肉洗干凈后切成大塊。將草莓對半切。將檸檬擠出汁，取1茶匙的分量。將草莓放入攪拌機(jī)內(nèi)，再加入鮮奶和酸奶。攪拌至草莓完全碎，呈現(xiàn)濃稠液體狀，倒入杯中。調(diào)入蜂蜜和檸檬汁，攪拌均勻即可。
香菇芹菜牛肉餃
低至高蛋白的牛肉是孕媽絕佳的補(bǔ)鐵食材，鐵含量和吸收率排在肉類的頭名。同時香菇和芹菜等綠葉蔬菜也是鐵的重要來源，搭配在一起就是一餐簡單又營養(yǎng)的補(bǔ)鐵餐。
食材：鮮香菇3個、西芹200克、雞蛋1個、牛肉250克、餃子皮20張、鹽3克、料酒1茶匙。
制作方法：將香菇、西芹和牛肉洗干凈，牛肉切成肉末。西芹過開水焯燙。切成西芹末。將香菇去蒂切成香菇末。將香菇、西芹、牛肉放入鍋中，磕入一個雞蛋，加入鹽、料酒。用筷子朝一個方向攪拌均勻。取一張餃子皮，放在手心，放入適量餃子餡到中間。將餃子皮對折，用手將餃子兩邊打褶按緊到不露餡即可。燒開一鍋水，翻入餃子，再次燒開后加入一小碗冷水，反復(fù)3次，直到餃子浮出水面。將美味的餃子舀出盛碗即可。
泰式鮮橙開胃蝦
孕媽媽補(bǔ)鐵的同時也要記得維生素C，維生素C有利于鐵劑的吸收，吃肉的同時來點新鮮水果是不錯的搭配。而奶、咖啡、茶等則會阻礙人體吸收鐵劑，注意別和補(bǔ)鐵食物一起吃啦。
食材：橙子1個、蝦300克、銀耳1小朵、檸檬少許、食鹽1/4茶匙、蒜泥1湯匙、魚露5克、白糖1/2茶匙、番茄醬少許。
制作方法：將鮮蝦洗干凈之后，放入沸水中焯燙熟，等焯燙書之后，放入冷水中放涼。取1小朵泡發(fā)之后，摘碎。放入沸水中焯燙2分鐘，然后撈出瀝干水分。橙子去皮，取果肉。
取一個小碗，倒入食鹽、蒜泥、魚露、白糖和番茄醬，攪拌均勻，擠入少許檸檬汁調(diào)成醬汁。
將浸涼的蝦去殼，放入步驟5調(diào)好的醬汁浸泡入味。將橙子肉和放涼的銀耳一起放入大碗中，然后倒入步驟6的醬汁和蝦仁，調(diào)拌均勻即可。
不能吃的食物
有興奮作用的飲食。含咖啡因的飲料和食品,被孕婦大量飲用后,會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀?？Х纫蜻€會通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi),影響胎兒發(fā)育。
含有添加劑的食品。罐頭食品含有的添加劑是導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)的危險因素,所以孕媽咪要遠(yuǎn)離罐頭食品。
辛辣熱性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少,造成胃痛、痔瘡、便秘。便秘時孕婦用力屏氣解便,使腹壓增加,壓迫子宮內(nèi)的胎兒,易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。
甜食。糖類等在人體內(nèi)的代謝會消耗大量的鈣,孕期鈣的缺乏,會影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。過多食用巧克力也不好,這樣會使孕婦產(chǎn)生飽腹感而影響食欲,結(jié)果身體胖了,而必需的營養(yǎng)素卻缺乏了。
味精是平時很普通的調(diào)味品,但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉,血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出,味精攝入過多會消耗大量的鋅。
補(bǔ)血食物
1、懷孕期間吃什么可以補(bǔ)血
補(bǔ)鐵的食物肉類的有動物的肝臟和血液、紅色的瘦肉如豬肉、牛羊肉等,還有家禽的蛋黃、魚蝦。植物性的食物有黑色木耳和芝麻含鐵很高,蔬菜有菠菜、紫菜、香菇、海帶等,食補(bǔ)的過程中還應(yīng)要注意以下事項。
補(bǔ)充維C有助于鐵質(zhì)的吸收。水果和蔬菜不僅能夠補(bǔ)鐵,所含的維生素C還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。因此,在吃富鐵食物的同時,最好一同多吃一些水果和蔬菜,能讓鐵質(zhì)得到更好的吸收。
孕期鐵質(zhì)需求量大,食補(bǔ)效果比較緩慢,對于缺鐵較多的孕婦可以補(bǔ)充鐵劑加強(qiáng)營養(yǎng),一般服用鐵,之緣片一個月后缺鐵性貧血會得到良好改善。
2、懷孕期間吃核桃可以補(bǔ)血
核桃是一種營養(yǎng)價值非常高的食物,它自身含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等,尤其是亞麻酸對促進(jìn)大腦的發(fā)育很重要。但孕婦還要注意,核桃中的脂肪含量非常高,吃得過多必然會因熱量攝入過多造成身體發(fā)胖,進(jìn)而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。
3、懷孕期間吃葡萄干可以補(bǔ)血
葡萄干能補(bǔ)氣血,利水消腫,其含鐵量非常高,可以預(yù)防預(yù)期貧血和浮腫。雖然葡萄干好吃但是也不能多吃,尤其有些胖的孕婦還有患有妊娠糖尿病的孕婦千萬不能吃葡萄干。
4、懷孕期間吃大棗可以補(bǔ)血
大棗的營養(yǎng)價值很高。因為它不僅自身含有豐富的維生素C,還能給孕婦補(bǔ)充鐵,大棗可是很好的孕期零食。但是大棗也不能吃得太多,否則很容易使孕婦脹氣。
5、懷孕期間吃無花果可以補(bǔ)血
無花果。這可是個好東西。能健胃潤腸,還能催乳呢。富含多種維生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的絕佳零食哦!孕期便秘的媽咪更要多吃哦!
6、懷孕期間吃酸奶可以補(bǔ)血
酸奶里面含益生菌,可以幫孕婦調(diào)理腸胃,同時又富含蛋白質(zhì),是補(bǔ)充蛋白質(zhì)很好的來源。而且酸奶清涼、爽口,很容易被消化吸收。
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