常見食物中毒急救解毒法
很多植物食材都是具有一定毒性的,不正確食用可能會有生命危險!下面是學習啦小編為大家整理的相關(guān)知識,歡迎閱讀!
一、苦杏仁中毒的急救解毒
苦杏仁中含有杏仁甙,生吃后,釋放出劇毒物質(zhì)氫氰酸,其毒性比甜杏仁高25~30倍。它能很快破壞細胞的呼吸功能,使中樞神經(jīng)麻痹。生吃苦杏0.4~1g/公斤體重,即可中毒而死。
判斷有食用苦杏仁的病史,常在中毒者的衣袋或場地發(fā)現(xiàn)有剩余苦杏仁多在食后1到數(shù)小時出現(xiàn)口中苦澀、頭痛、頭暈、流涎、惡心、嘔吐、心慌、無力、四肢末端感覺遲鈍,重則呼吸淺快、神志不清、瞳孔散大、面青紫、牙關(guān)緊閉、血壓下降、四肢冰冷、大小便失禁、瞪目、昏迷而死亡。
急救方法:
輕者:1、盡快用筷子或壓舌板刺激咽喉部催吐;
2、口服綠豆湯進行解毒。
重者:1、心跳停止者應立即胸外心臟按壓;
2、立即吸入亞硝酸異戊酯0.2ml,每隔5~16分鐘吸一次;
3、血壓下降用腎上腺素皮下注射0.5~1mg,呼吸困難及時吸氧并人工呼吸,肌肉注射尼可剎米0.375g;
4、速送醫(yī)院。
二、馬鈴薯中毒的急救解毒
馬鈴薯又名土豆、地蛋、山藥蛋等。它不發(fā)芽時內(nèi)含一種毒素名為龍葵素不到0.1%,不能使人中毒。發(fā)芽的馬鈴薯特別是芽周發(fā)青紫綠的馬鈴薯龍葵素含量可達0.5%,大量食用可引起中毒。
輕者 :食后幾小時內(nèi)發(fā)病??谇粌?nèi)有燒灼和癢感,畏光,頭痛、頭暈、發(fā)熱、嘔吐、腹痛、腹瀉、耳鳴等;重者出現(xiàn)脫水、血壓下降、煩躁不安、抽搐、呼吸困難、電解質(zhì)平衡失調(diào)、昏迷、瞳孔散大 等;
急救方法: 1、用筷子等刺激咽部催吐。多飲白開水或糖水;
2、可內(nèi)服1%鞣酸液、濃茶或喝些醋以分解龍葵素不;
3、或口服硫酸鈉、硫酸鎂15~20克導瀉 有條件時靜脈點滴5%葡萄糖液,腹痛時可肌肉注射阿托品。
預防的措施:
堅決不吃發(fā)芽土豆。如要吃可將芽周徹底挖掉,并用冷水浸泡30~40分鐘。煮熟再食,食時放些醋,加速對龍葵素的破壞。
三、腐爛蔬菜中毒的急救解毒
日常食用的各種蔬菜腐爛后,硝酸鹽含量明顯增加,在硝酸鹽還原菌的作用下變成亞硝酸鹽。吃大量腐爛菜后,亞硝酸鹽被吸收入血,使血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,它能阻礙氧的運送,使人缺氧。
輕者: 食的3小時發(fā)生頭暈、耳鳴、眼黑、無力、精神萎靡、反應遲鈍、惡心、嘔吐、心慌、氣短、腹痛、腹瀉、皮下,指甲變紫;重者發(fā)生驚厥、昏迷窒息,呼吸循環(huán)衰竭而死 ;
急救方法: 臥床休息1~3天可恢復。中度者可立即催吐,針刺或?qū)б酥?、合谷,?nèi)關(guān)、足三里等穴,輸液和吸氧同時進行美藍(亞甲藍)是搶救亞硝酸雪上加霜中毒的等效藥。1%美藍溶液5~10ml/次,稀釋于25%葡萄糖液20~40ml,在10~15分鐘內(nèi)靜脈點滴完。如2小時后效果不明顯,可照樣再注射1次。本口可口服1%溶液15~25ml,每4小時1次
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