關于蜂蜜有毒和誤食有毒蜂蜜而致中毒的文獻記載和報道較多。下面是學習啦小編為大家整理的相關知識，歡迎閱讀！

蜂蜜解毒應注意
研究認為，蜂蜜有毒與植物花蜜中所含的毒物有關：如采集自鉤吻屬植物的蜂蜜含有鉤吻堿，采集自山踟躅的蜂蜜含有山踟躅甙等，而鉤吻堿和山踟躅甙均為劇毒物質;如采集自茄科植物顛茄屬植物和曼陀羅屬植物的蜂蜜，含有顛茄生物堿和東莨菪堿，亦可引起中毒;如采集自撒有劇毒農藥的植物上的蜂蜜則含有一定量的農藥，對人體亦有毒性。

　　有毒蜂蜜多產于花源減少的農歷6～7月，此時無毒植物花期已過，多數(shù)有毒植物正在開花，蜜蜂采集有毒花蜜則釀成有毒蜂蜜，人食之則易致中毒。有毒蜂蜜都帶有苦、澀、麻等異味。

　　臨床曾有食蜂蜜致36人中毒，4人死亡的報告(中級醫(yī)刊　1982;(12)：38)。其原因為病發(fā)所在地有大量的博落回和少數(shù)雷公藤花叢，而事后檢驗病人所食蜂蜜中則含有大量的博落回生物堿和少量的雷公藤生物堿，此兩種生物堿均有劇毒。

　　誤食大量有毒蜂蜜可在1～3天內發(fā)病。其中毒癥狀一般表現(xiàn)為：惡心嘔吐、腹痛腹瀉、低熱乏力、頭暈、四肢發(fā)麻;亦可出現(xiàn)血便，黃疸、肝損傷以及腎臟損傷之血尿、蛋白尿、管型尿，心臟損傷之心率減慢、心律不齊。甚者可因循環(huán)和呼吸衰竭而死亡。

　　對食用有毒蜂蜜中毒者當以中西醫(yī)結合的方法搶救，酌情采用輸液、保肝、解毒等措施。

　　蜂蜜的方劑選用：

　　1. 治療咳嗽：白蜜一斤，生姜二斤(取汁)。上二味，先秤銅銚，知斤兩訖，納蜜復秤知數(shù)，次納姜汁，以微火煎令姜汁盡，惟有蜜斤兩在，止。旦服如棗大，含一丸，日三服。禁一切雜食。(《備急千金要方》)

　　2. 治療上氣咳嗽，喘息，喉中有物，唾血：杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各一升，豬膏二合。上五味，先以豬膏煎杏仁黃，出之，以紙拭令凈，搗如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六、七服，漸漸加之。(《備急千金要方》)

　　3. 治療陽明病，自汗出，若發(fā)汗，小便自利者，此為津液內竭，雖鞕不可攻之，當須自欲大便：食蜜七合。于銅器內，微火煎，當須凝如飴狀，攪之勿令焦著，欲可丸，并手捻作鋌，令頭銳，大如指，長二寸許，當熱時急作，冷則鞕。以納谷道中，以手急抱，欲大便時乃去之。(《傷寒論》)

　　4. 治療蛔蟲病，吐涎心痛，發(fā)作有時，毒藥不止：甘草二兩，粉一兩重，蜜四兩。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，納粉、蜜，攪令和，煎如薄粥，溫服一升，瘥即止。(《金匱要略》甘草粉蜜湯)

　　5. 治療風疹，風癬：沙蜜一斤，糯飯一斤，面曲五兩，熟水五升。同入瓶內封七日成酒，尋以蜜入酒代之，亦良。(《本草綱目》)

　　6. 治療痘瘡癢甚，誤搔成瘡及瘡痂欲落不落者：白蜜不拘多少，涂于瘡上，其痂自落，且無疤瘢，亦不臭穢。(《普濟方》百花膏)

　　【注意事項】

　　宜忌：痰濕內蘊、中滿痞脹及腸滑泄瀉者忌服。

　　通便解毒用生蜜，止咳緩痛用煉蜜，滋補藥用蜜丸或收膏。

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