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      肝臟排毒的食物和癥狀表現(xiàn)

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        肝臟是身體排毒的重要器官,有些食物可以促進(jìn)肝臟排毒,那么在生活中這些可以促進(jìn)肝臟排毒的食物大家還是一定要吃的哦。今天小編給大家整理了肝臟排毒的食物知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。

        肝臟排毒的食物

        1、胡蘿卜

        胡蘿卜是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。胡蘿卜中的維生素A能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素,減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾,并加速將其排出體外。

        要想把胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)釋放出來(lái),需要在烹飪中進(jìn)行加熱,或者通過(guò)機(jī)械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼,以上方法能讓類胡蘿卜素的可用量增加6倍,此外,由于類胡蘿卜素是脂溶性的,因此胡蘿卜最好加油烹調(diào),或者跟含脂肪的食物一起食用。

        2、豬血

        據(jù)《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,有益于肝臟排毒。我國(guó)在很早以前,就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血,可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在,每天應(yīng)該進(jìn)行深呼吸,吐出污染的空氣,并時(shí)常吃豬血湯或上述中藥的強(qiáng)肝藥,維持肝臟機(jī)能,非常必要的。

        食用豬紅一般用來(lái)滾湯和滾粥。靚的豬紅簡(jiǎn)單地用幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯,滾粥亦一樣,加一點(diǎn)香菜末和胡椒粉,能帶出整鍋粥的“精氣神”。

        3、紅棗

        有研究顯示:連續(xù)吃紅棗的病人,健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。實(shí)驗(yàn)證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,從而達(dá)到保肝排毒的功效。

        紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

        4、小白菜

        適當(dāng)吃小白菜能起到養(yǎng)肝排毒的效果,還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都不差,小白菜中含有大量粗纖維,其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。

        需要指出的是,小白菜不像大白菜那樣可以生吃,用小白菜制作菜肴時(shí),炒、煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免營(yíng)養(yǎng)流失。脾胃虛寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。

        5、大蒜

        大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來(lái)的,多項(xiàng)研究證實(shí),蒜素可維持巨噬細(xì)胞的活性、增加殺病菌能力及促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆積,同時(shí)增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。

        大蒜最好搗碎成泥,放10~15分鐘后再吃,這樣有利于蒜素的生成。

        6、烏梅

        烏梅以“酸入肝”著稱,其具有補(bǔ)肝、斂肝的醫(yī)用價(jià)值,不僅具有“和肝氣,養(yǎng)肝血”的功效,而且還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收,進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。

        烏梅能強(qiáng)化肝臟功能,有預(yù)防宿醉的作用。酒醉早晨起來(lái)覺(jué)得痛苦時(shí),宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。烏梅可在中藥店買到。此外,梅子中含多種有機(jī)酸,有改善肝臟機(jī)能的作用,肝病患者宜食之。

        7、綠豆

        許多人在吃過(guò)肥膩、煎炸、熱性的食物之后,容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、暗瘡、痱子,綠豆具有強(qiáng)力解毒功效,可以解除多種毒素,還可以降低膽固醇,又有保肝和抗過(guò)敏作用。

        把綠豆放水里煮,當(dāng)水開(kāi)了以后再煮7-8分鐘,然后喝水,不是我們習(xí)慣的把綠豆煮爛,綠豆煮爛后會(huì)失去養(yǎng)肝的功效。在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用,排毒養(yǎng)顏功效更佳。

        8、洋蔥

        洋蔥性平,味甘、辛,具有健胃、消食、平肝、潤(rùn)腸、排毒、祛痰、利尿及發(fā)汗等功效。所含纖維豐富,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),排毒效果明顯,加強(qiáng)消化能力,且含有豐富的硫,和蛋白質(zhì)結(jié)合,對(duì)肝臟非常有益,有助于排毒。此外,洋蔥中能測(cè)到含槲皮質(zhì)類物質(zhì),在黃醇酮誘導(dǎo)下所形成的配糖體有利尿消腫作用。

        洋蔥不宜一次食用過(guò)多,否則易造成脹氣、多屁,引起視物模糊和發(fā)熱。皮膚瘙癢、患有眼疾以及胃病、肺炎者也應(yīng)少吃,熱病患者應(yīng)慎食;患有眼疾、眼部充血時(shí)不宜切洋蔥。

        9、無(wú)花果

        無(wú)花果富含有機(jī)酸和多種酶,具有清熱潤(rùn)腸、助消化、保肝解毒功效。近年來(lái)發(fā)現(xiàn),無(wú)花果對(duì)二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質(zhì)有一定的抗御能力。

        廣東人常用無(wú)花果干煲湯,味道清甜,不僅好吃,還有食療功效,可以幫助排便。推薦的做法是,將干無(wú)花果、黑玉米、赤小豆、花生一起煮甜湯,喝起來(lái)清新自然,這一碗好湯,絕對(duì)可以給身體做一次“大掃除”。

        10、檸檬

        日本三重大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),檸檬中可能含有一種能夠預(yù)防脂肪肝的成分,可以遏制人體肝臟細(xì)胞中的脂肪蓄積。此外,檸檬還有助肝臟排毒,通過(guò)促進(jìn)膽汁生成而凈化肝臟,同時(shí)有助控制膽汁過(guò)量,減少體內(nèi)有害黏液生成,幫助溶解膽結(jié)石

        檸檬口感較酸,可用來(lái)泡水喝。建議每天早晨飲用一大杯檸檬水。它的酸性物質(zhì)可促進(jìn)膽汁分泌,促進(jìn)肝臟和整個(gè)消化系統(tǒng)工作,從而排除毒素。但胃酸過(guò)高者應(yīng)慎用此方法。

        肝臟異常的癥狀

        厭食,惡心,嘔吐

        肝臟功能不好可以使消化功能減弱,有厭食癥狀,因?yàn)楦渭?xì)胞持續(xù)受到損害會(huì)直接導(dǎo)致消化功能障礙,致食欲減退、厭油、惡心、嘔吐等。

        乏力、嗜睡、易倦

        當(dāng)肝臟的肝細(xì)胞損害,會(huì)直接引起轉(zhuǎn)氨酶升高,肝功能不好患者乏力、易倦、嗜睡;導(dǎo)致人無(wú)精打采。

        蜘蛛痣,肝掌

        肝臟功能病情進(jìn)一步加重會(huì)出現(xiàn)膽色素代謝異常,造成黃疸、出現(xiàn)蜘蛛痣、肝掌、臉色黝黑;嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致腹水、胸水等癥狀。

        皮膚粗糙、夜盲

        當(dāng)肝臟功能不好的癥狀最后導(dǎo)致整個(gè)機(jī)體紊亂,造成皮膚粗糙、夜盲、唇舌炎癥、有的會(huì)導(dǎo)致牙齦出血、鼻出血、性欲減退、月經(jīng)失調(diào)等癥狀。

        肝區(qū)不適、隱隱作痛

        肝區(qū)不適、隱隱作痛:肝臟主要位于右季肋區(qū)和腹上區(qū),胃的上方。有些人會(huì)覺(jué)得右上腹不適,其實(shí)就是肝區(qū)不適。

        生活中如何保護(hù)肝臟

        保持正常體重

        體重過(guò)重會(huì)讓肝臟工作更辛苦,罹患脂肪肝的機(jī)率也會(huì)升高。如果全身脂肪減少,肝臟的脂肪也會(huì)減少,甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數(shù)。理想減重方式就是均衡飲食加上規(guī)律運(yùn)動(dòng)。

        遠(yuǎn)離各種可能受血液污染的器具

        避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等,以及減少接觸可能受到血液污染的器具。

        均衡飲食

        不均衡的飲食增加肝臟負(fù)擔(dān)。肝臟負(fù)責(zé)把吃進(jìn)的食物,轉(zhuǎn)換成身體能量來(lái)源。對(duì)肝臟來(lái)說(shuō),把非碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量,比把碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量更吃力。均衡的飲食能量來(lái)源組合應(yīng)該是55~65%的來(lái)自碳水化合物能量(例如米飯、面食),11~15%的來(lái)自蛋白質(zhì)能量(例如肉類、豆類),20~30%的來(lái)自脂肪能量其中不飽和脂肪占比85%(例如植物油)。

        注意飲食衛(wèi)生

        不喝生水,也不要生食海鮮,因?yàn)楦颉⑾栆约柏愵惖热菀资艿紸型肝炎病毒感染。

        不喝酒不吸煙

        飲酒會(huì)提高發(fā)生脂肪肝、酒精性肝病的機(jī)會(huì),有肝病的人應(yīng)該完全戒酒。抽煙和罹患肝癌有關(guān)。

        注意睡眠時(shí)間

        成年人正常的睡眠時(shí)間應(yīng)該為8小時(shí),正常的應(yīng)該是從23點(diǎn)左右開(kāi)始上床睡覺(jué)了,到了凌晨1至3點(diǎn)鐘是進(jìn)入深睡眠狀態(tài),這個(gè)時(shí)辰是養(yǎng)肝血的最佳時(shí)間,反之,就會(huì)養(yǎng)不足血。因此,人們不要熬夜,不要讓熬夜傷了肝。

        不盲目用藥

        吃進(jìn)去的藥物都必須經(jīng)過(guò)肝臟解毒。除了醫(yī)師處方藥,避免自行服用其它藥物,因?yàn)榉枚喾N藥物容易產(chǎn)生藥物交互作用,影響肝臟代謝藥物能力。

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