夏至過(guò)后，白晝漸短，人體的陽(yáng)氣也相應(yīng)開(kāi)始下沉。那我們應(yīng)該吃什么給自己的身體清熱呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理關(guān)于如何給自己身體清熱的知識(shí)，希望對(duì)大家有用處!

　　可以清熱的食物

　　一、常食毛豆

　　毛豆色澤嫩綠青翠可愛(ài)，所含脂肪中膽固醇較少，具有降低膽固醇的作用。毛豆中的鉀含量很高，每百克含478毫克。小暑濕熱出汗多，汗液會(huì)帶走一定數(shù)量的鉀，而鉀流失可使人疲乏無(wú)力、食欲不振，常吃毛豆，可以補(bǔ)充鉀，緩解倦怠。

　　二、綠豆芽、綠豆湯都來(lái)點(diǎn)

　　小暑時(shí)節(jié)，人往往感到頭重腦疼，則容易抑郁、倦怠、胸悶、胃口不好。

　　飲食要清淡，便于消化，多食用消熱利濕的食物，吃些綠豆芽，喝點(diǎn)綠豆湯都是很不錯(cuò)的，有清熱解毒的作用。

　　三、多吃淡水魚(yú)、海帶

　　小暑時(shí)節(jié)，人們偏愛(ài)生食冷飲，很容易患上消化道疾病。飲食調(diào)養(yǎng)上應(yīng)以適量、清淡、富有營(yíng)養(yǎng)為宜，不宜吃得太油膩辛辣?？梢远喑缘~(yú)、海帶等，少吃紅肉，對(duì)身體也很有益處的。

　　四、藕也是不錯(cuò)的選擇

　　小暑吃點(diǎn)蜜汁藕，可以清熱、養(yǎng)血?？梢詫Ⅴr藕用小火煨爛后，切片后加適量蜂蜜當(dāng)涼菜吃，暑天吃藕有安神和幫助睡眠的作用

　　五、養(yǎng)心安神的蓮子

　　養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時(shí)心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

　　可以清熱的家常菜

　　家 常 涼 拌 海 帶 絲

　　材料：海帶絲一包，胡蘿卜半根(切絲)。

　　配料：鹽，芝麻油，烤芝麻，涼拌醋，辣椒油(根據(jù)個(gè)人口味添加)，蔥花，蒜末。

　　用冷水洗凈海帶絲，放入盤中備用。

　　將芝麻油、涼拌醋、辣椒油、鹽、蔥花、蒜末攪拌均勻，調(diào)好味道。

　　將胡蘿卜絲、海帶絲用調(diào)味汁拌勻，撒上烤芝麻。

　　這道菜是夏天佐酒的最佳風(fēng)味菜哦

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　　牛 肉 燉 海 帶

　　材料：牛肉二兩，新鮮海帶半斤。

　　配料：一瓣兒大蒜(切碎)，食用油，鹽，醬油，水。

　　先將海帶洗凈，剪成合適的寬度。

　　中溫?zé)嵊?，將牛肉炒至變色?/p>

　　將海帶加入其中，加水將鍋內(nèi)煮沸。

　　蓋上蓋子，在低溫下將湯燉15-20分鐘，直到海藻變軟。再加入大蒜、醬油和適量鹽，稍稍燜煮即可出鍋。

　　夏天來(lái)這道滋味豐富的燉菜，及時(shí)補(bǔ)充碘、鈣，最有利于健康。

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　　海 帶 蕎 麥 涼 面

　　材料：二兩蕎麥面，海帶適量(根據(jù)個(gè)人喜好)，三片海苔。

　　配料：白砂糖，醋，芝麻油，鹽，紅辣椒(可不添加)，芝麻一勺。

　　先將干海帶用冷水泡發(fā)，之后用流水洗凈，放在蒸鍋中大火蒸30分鐘，再在鍋中燜10分鐘。

　　將水煮沸，將蕎麥面煮好，過(guò)涼水放入碗中備用。

　　將煮好的海帶、糖、醋、鹽、芝麻油、芝麻、海苔拌入面中，攪拌均勻。根據(jù)口味添加辣椒即可!

　　蕎麥面可以清熱瀉火，加上爽口的海帶，滋味絕對(duì)一流。

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　　黃 瓜 蘿卜 拌 海 帶

　　材料：黃瓜一根、小紅蘿卜5個(gè)(切片)，新鮮海帶二兩

　　配料：糖、鹽、醬油、醋、蒜末。

　　將海帶洗凈，切碎備用。

　　在一個(gè)大碗中，將所有的調(diào)味料均勻混合，直到糖溶化。

　　將黃瓜片、蘿卜片和海帶用調(diào)味料拌勻。

　　這道菜不但清涼爽口，還顏色透亮，好吃也好看。

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　　海 帶 蓮 藕 湯

　　材料：干海帶2根，干蘑菇8個(gè)，洋蔥半個(gè)，蓮藕一根，扇貝丁10個(gè)左右(或可用鮮蝦)。

　　配料：鹽、油、白胡椒。

　　先將海帶、蘑菇泡發(fā)，洗凈切碎。洋蔥切丁、蓮藕切片。

　　將扇貝丁用油煎至金黃，盛出備用。

　　將水煮沸，放入干海帶和蘑菇，小火煮40分鐘，撇去浮沫。最后加入扇貝丁，加上少許鹽、白胡椒，即可出鍋。

　　這道菜集合了山珍蘑菇、海味扇貝、海帶，再加上蓮藕，實(shí)實(shí)在在的山珍海味，全家人都愛(ài)吃。

　　下面再介紹兩道紫菜的做法。

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　　紫 菜 南 瓜 雞 蛋 羹

　　材料：雞蛋兩個(gè)，小南瓜半個(gè)，火腿一根，紫菜幾片，洋蔥半個(gè)。

　　配料：鹽、油。

　　將南瓜、火腿。洋蔥切丁。

　　將雞蛋打碎，蛋液加入少許鹽，攪拌均勻。放入南瓜丁、火腿丁、洋蔥丁、撕碎的紫菜。

　　上鍋蒸熟即可。

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　　特 色 自 制 烤 紫 菜

　　材料：紫菜一大包，芝麻一小包。

　　配料：鹽、辣椒粉、芝麻油。

　　烤箱預(yù)熱至200度。將芝麻油刷在紫菜上，進(jìn)烤箱烤10~15分鐘。

　　烤好之后，撒上鹽和辣椒粉，酥松香脆，老少皆宜。

　　苦瓜和黃瓜怎么吃更清熱

　　食療茶：

　　1、苦瓜蜜飲。

　　將苦瓜榨汁，加入溫性的棗花蜜;熱盛的人，可用清肝熱的槐花蜜。小提示：蜜占整個(gè)苦瓜蜜的10%。

　　2、黃瓜蜜飲。

　　黃瓜切片放入保溫杯，放入蜜一泡即可。黃瓜加涼性的槐花蜜，有清補(bǔ)作用，可以幫助緩解陰虛有熱、手腳盜汗。

　　3、清熱養(yǎng)陰苦瓜茶。

　　找一個(gè)大盆，將苦瓜搓成絲;再將綠茶揉到苦瓜中去。用小火炒至半干后，平鋪在食簾上，放在陽(yáng)臺(tái)曬干后即可。小提示：火熱的人都適合喝苦瓜茶，胃寒的人不適合。

　　4、苦瓜籽粉熬粥。

　　苦瓜的種子營(yíng)養(yǎng)成分好，它滋腎陰?？稍诎局鄷r(shí)加入一勺苦瓜籽粉。胃腸功能紊亂，胃強(qiáng)脾弱的人，適宜吃苦瓜。它有助于通便。而五更瀉或者受了生冷就容易腹瀉的人不適宜吃苦瓜。

　　食療菜：

　　1.金麥釀苦瓜

　　做法：

　　1、燕麥煮5分鐘或蒸7分鐘或泡2小時(shí)至軟

　　2、苦瓜切斷去瓤，在開(kāi)水中浸2分鐘。撈出后浸涼白開(kāi)。

　　3、鍋中放少油，稍稍熱鍋后，放入南瓜煎炒

　　4、待南瓜煎到微微變色后，加入燕麥燒熟

　　5、將南瓜搗成泥，嵌入苦瓜斷中。

　　6、熬糖汁直至粘稠，淋在苦瓜上即可。

　　2.山楂糕釀苦瓜

　　做法：

　　1、苦瓜切斷去瓤，在開(kāi)水中浸2分鐘后，放入雪碧中浸泡涼。

　　2、將苦瓜壓入山楂糕，使山楂嵌入苦瓜內(nèi)部后切片后即可。

　　3.蓑衣黃瓜

　　做法：

　　1、削掉黃瓜兩邊的皮，用以防止黃瓜在案板上滾動(dòng)。刀鋒與案板形成30°角，切黃瓜。將切好的黃瓜翻到背面，在原位置基礎(chǔ)上旋轉(zhuǎn)30°，刀鋒與案板仍形成30°角，切黃瓜。

　　2、在切好的黃瓜中撒鹽

　　3、鍋中放入適量的油，炞姜絲、辣椒，放入4勺米醋、3勺白糖熬制湯汁。

　　4、將湯汁淋在黃瓜上即可