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      秋天吃什么去秋燥 秋天去秋燥的食療有哪些

      時(shí)間: 朝燕820 分享

        秋季漸濃帶來的不僅僅是詩情畫意的美景,還有身體燥熱上火現(xiàn)象。那么,在生活中,吃什么有利于去秋燥呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享秋天去秋燥飲食,希望對大家有幫助!

        秋天吃什么食譜去秋燥

        蘋果雪梨瘦肉湯

        功效:蘋果能生津止渴,雪梨則潤肺消燥、清熱化痰,雖然脾虛的人不宜多喝,但與滋養(yǎng)補(bǔ)虛的里脊肉搭配,則不必多慮。這款湯,滋潤的功效特別強(qiáng),老少皆宜。

        清熱潤肺、健脾開胃、降低血壓、多飲此湯能治食欲不振。

        原料:瘦豬肉200克,蘋果300克,梨150克,蜜棗50克,鹽2克。

        做法

        1、將豬肉剁成粒,燒開水先入豬肉粒,蜜棗煲半小時(shí)。

        2、除去泡沫,再入梨、蘋果續(xù)煲半小時(shí)。

        3、以鹽調(diào)味即成。

        注意

        一定要在湯即將上桌前再落入鹽調(diào)味啊!

        食物相克:蘋果:蘋果忌于水產(chǎn)品同食,會導(dǎo)致便秘。蜜棗:棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。

        銀貝雪梨湯

        功效:銀耳功能滋陰補(bǔ)肺,潤燥生津:雪梨功能清熱生津,潤肺化痰:川貝母功能補(bǔ)肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補(bǔ)肺、止咳化痰之功。

        原料:水發(fā)銀耳20克,雪梨1個(gè),川貝母5克,冰糖(或白糖)30克。

        做法

        1、將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質(zhì),洗凈,撕成小片。

        2、將雪梨洗凈削去皮,除去核與籽,切成小丁塊。

        3、川貝母洗凈。

        4、將上述處理好的原料一同放入燉盅內(nèi),加入糖和水1杯,上籠蒸約1小時(shí),取出即成。

        5、服法:每日1劑,早晚空腹食用。

        枸杞雪梨湯

        功效:此湯有明目、潤肺之功效。

        原料:枸杞300克,胡蘿卜225克,雪梨4個(gè),蜜棗3顆,瘦肉225克,姜2片,鹽適量。

        做法

        1、只取枸杞菜葉,洗干凈。

        2、把枸杞梗清洗干凈,捆成一扎。

        3、胡蘿卜去皮,洗干凈后切塊。

        4、洗干凈雪梨,切塊。

        5、洗干凈蜜棗。

        6、洗干凈瘦肉,汆燙后再沖洗干凈。

        7、煲滾適量水,放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片,水滾后改慢火煲約90分鐘,取出枸杞梗,然后再放入枸杞葉續(xù)滾約20分鐘,下鹽調(diào)味即成。

        南杏仁雪梨湯

        功效:南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多,能增加人體津液,由津入血,由血入肺循環(huán),故對血熱津傷之肺燥者有一定療效。常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。

        原料:南北杏仁各10克,雪梨1個(gè),白糖30克。

        做法

        1、先將南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四塊。

        2、燉盅內(nèi)注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加蓋隔水燉1小時(shí),便可食用。

        馬蹄水鴨湯

        荸薺(馬蹄)100克,水鴨1只,蔥20克,姜15克,料酒20克,鹽少許。

        做法

        1、將鴨宰殺去毛及內(nèi)臟;馬蹄去皮,一切成兩半。

        2、蔥切段,姜切片。把鴨放入鍋內(nèi),放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒,加水適量,置武火燒沸,改文火燉熬至鴨熟即成。

        冬瓜水鴨湯

        老冬瓜1塊(約800克),水鴨1只,扁豆、干蓮蓬、燈心草各適量。

        做法

        冬瓜連皮切塊,其他材料洗凈。上述材料放到鍋里加水,大火燒開后收小火,煲兩小時(shí),加鹽即成。

        注意:煲的時(shí)候冬瓜不要去皮,吃的時(shí)候建議不要吃;扁豆、干蓮蓬、燈心草、水鴨的骨頭,都不建議吃。

        金銀花水鴨湯

        金銀花25克,水鴨1只,無花果2粒,陳皮1/4片,鮮姜2片,清水1000毫升,鹽少許。

        做法

        1、金銀花洗凈,水鴨洗干凈后放入滾水內(nèi)煮5分鐘,取出;陳皮洗干凈、泡軟刮去囊。

        2、清水1000毫升煮沸,將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾,改用文火煲兩個(gè)小時(shí),加鹽調(diào)味。

        秋天吃什么食物去秋燥

        玉米

        中醫(yī)認(rèn)為,玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿、降壓、促進(jìn)膽汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用,并且對腹瀉、消化不良、水腫等有食療作用。

        研究證實(shí),玉米含有豐富的不飽和脂肪酸,它和玉米胚芽中的維生素E可協(xié)同降低血液膽固醇濃度并防止其沉淀于血管壁,對冠狀動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等有一定的預(yù)防和食療作用。

        玉米中的纖維素含量較高,具有促進(jìn)胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用,可防治便秘、腸癌等疾病

        此外,玉米還含有豐富的維生素B族、煙酸等,對保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能,預(yù)防腳氣病、心肌炎,維護(hù)皮膚健美也是有效的。

        紅薯

        有“補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰、補(bǔ)中、和血、暖胃、益五臟”的作用,能使人“長壽少疾”。

        當(dāng)代《中華本草》稱其“味甘,性平。歸脾、腎經(jīng)”。因此對脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘等有食療作用。

        但是紅薯不可一次食用過多,否則會出現(xiàn)燒心、腹脹排氣等不適,糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過多的人需謹(jǐn)慎食用。

        花生

        花生富含維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等。

        《本草綱目》中記載:“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”。

        《藥性考》中也說:“食用花生養(yǎng)胃醒脾,清腸潤燥”。

        可見其對脾胃失調(diào)、咳嗽氣喘、貧血、便秘、腸燥等都有很好的食療作用。

        芝麻

        芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經(jīng),有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體、抗衰老的作用。

        《神農(nóng)本草經(jīng)》中說,芝麻能夠“補(bǔ)五臟、益氣力、長肌肉、填精益髓”。

        芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害,多食用一些芝麻會使皮膚變得細(xì)膩光滑、紅潤光澤。

        黑豆

        味甘,性平。歸脾、胃、腎經(jīng)。具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血活血、祛風(fēng)解毒、烏發(fā)、降血脂、保護(hù)心腦血管等作用。

        黑豆最大的特點(diǎn)是富含優(yōu)質(zhì)蛋白、植物固醇和鈣,因此黑豆對于動脈硬化的中老年人來說,是一種理想的保健品。

        黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌,對防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。

        此外,在豆皮和豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質(zhì),具有預(yù)防便秘和增強(qiáng)胃腸功能作用。
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