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      中醫(yī)秋季養(yǎng)生常用知識有哪些

      時間: 朝燕820 分享

        對于中醫(yī)養(yǎng)生的方法,人們總是贊不絕口,因為中醫(yī)是以人體的經(jīng)絡穴位以及各個器官之間的聯(lián)系為藍圖!那么,秋季中醫(yī)養(yǎng)生知識有哪些呢?下面學習啦小編整理了中醫(yī)秋季養(yǎng)生常識以供大家閱讀。

        中醫(yī)秋季養(yǎng)生知識

        笑語歡歌 宣暢肺氣

        當人在縱情的歡笑和唱歌的時候,胸廓就會擴張,胸肌也會伸展,這樣可以有效的促進肺部的運動,從而是增加肺活量,也可以使呼吸變得更加的通暢,更好的吐故納新,抵御秋燥的傷害。

        腹式呼吸 鍛煉肺泡

        做腹式深呼吸時,舌舔上腭,用鼻緩緩吸氣后,再將氣慢慢從口中呼出。如此反復30次,每天堅持,可使肺泡在氣體交換中得到鍛煉,從而改善肺功能,增強肺部免疫細胞對塵埃和病菌的吞噬與清除能力。

        輕捶脊背 寬胸益肺

        捶背時要坐姿端正,全身放松。家人兩手握成空心拳,先捶脊背中央,再捶左右兩側(cè),從下向上,再從上到下,各捶30次。捶背可以疏通背部經(jīng)脈,舒暢胸中之氣,散發(fā)肺臟郁熱。

        主動咳嗽 凈化氣道

        每天早上和傍晚的時候,都要堅持喝一杯溫開水,然后再去室外空氣比較清新的地方進行一些戶外的運動。

        做運動之前,先做深呼吸運動,吸氣時將雙臂緩緩抬起,在主動進行咳嗽的同時咳出痰液。反復做10遍左右,有利于清潔氣道,通暢呼吸。

        堅持運動 強身健肺

        堅持適度的有氧運動和耐寒鍛煉,能有效改善和增強心肺功能,延緩肺組織的彈性衰退,提高對秋燥氣候的適應能力和抵抗力,防范上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎等呼吸道疾病。

        喝白開水 清肺防燥

        每天要多喝白開水,尤其是25℃左右的涼白開,可稀釋血液,暢通血流,加快新陳代謝,促使體內(nèi)代謝廢物和毒素的排泄,維護人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定,并能保持咽喉、氣管與肺臟的正常濕潤度,抵御燥邪侵襲,還能稀釋患者氣管內(nèi)的黏稠分泌物,使痰液咳出。

        飲食清淡 養(yǎng)陰潤肺

        秋天的飲食一定要注意營養(yǎng)的均衡,千萬不要大補特補,如果非常進補,可以選擇溫補的食物。

        這個時期宜吃泥鰍、白鴨肉、芝麻、核桃、百合、花生、鮮山藥、鮮藕、白木耳、荸薺、廣柑、白果、梨、鮮棗、蜂蜜等清補柔潤之品,以滋陰養(yǎng)血,生津潤肺。

        中醫(yī)秋季養(yǎng)生食譜

        1、五香牛肉

        配料:牛肉2500克,食鹽90克,白糖24克,紅醬油60克,姜塊2塊,蔥結(jié)只,料酒、茴香、桂皮、紅米汁各適量。

        做法:

        1.選用牛肘子部位的全瘦肉,先按肌肉纖維用叮直切開后,切成500克左右的塊,然后用刀根戳出一排非刀洞,四面戳到。板上先撤上少許食鹽,將肉塊放在上面反復推擦,擦至鹽粒溶化(俗稱出汗),然后放在缸內(nèi)腌3—4天(夏季腌一天),經(jīng)過多次翻動,腌至肉紅、硬、香;

        2.將鍋內(nèi)加水適量,用大火燒滾(水要多),投入肉塊,上下翻動幾次,撈出刷洗干凈;

        3.在鍋底先放鍋墊,墊上放牛肉塊,加入茴香,桂皮、蔥結(jié)、姜塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁,在大火上燒滾,·至牛肉變紅色時,再加入白湯淹沒牛肉,放入適量食鹽,試味后,加蓋燒至沸滾,再移小火上燜煮2小時左右,等用筷子能戳進牛肉時,撈出。冷透后,按其肌肉纖維橫向切片即成。

        2、清蒸人參雞

        配料:人參15克,母雞1只,火腿10克,水發(fā)玉蘭片10克,水發(fā)香菇15克,精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。

        做法:

        1.將母雞宰殺后,退毛去凈內(nèi)臟,放入開水鍋里燙一下,用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇,蔥、生姜均切片;

        2.將人參用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出;

        3.將母雞洗凈,放在盆內(nèi),置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精,添入雞湯(淹沒過雞),上籠,在大火上蒸至爛熟;

        4.將蒸熟的雞放在大碗內(nèi),將人參切碎,與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺里,燒開,撇去沫子,調(diào)好口味,澆在雞肉上即成。

        3、白果蘿卜粥

        配料:白果6粒,白蘿卜100克,糯米100克,白糖50克。

        做法:蘿卜洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

        4、歸參山藥豬腰

        配料:當歸10克,黨參10克,山藥10克,豬腰500克,醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。

        做法:

        1.將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗凈,放入鋁鍋內(nèi);

        2.將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊口,放入鋁鍋內(nèi);

        3.在鋁鍋內(nèi)加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻后,切成薄片,放在盤子里;

        4.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。

        5、荔枝肉

        配料:豬腿肉300克,鮮荔枝肉(凈)100克,2個雞蛋的蛋清,水淀粉25克,白糖60克,白醋30克,食用紅色素一滴,精鹽、料酒各適量,植物油1000克(實耗50克)。

        做法:

        1.把豬腿肉切成2塊。用刀背敲松后改刀成四方小塊(24塊),加入鹽、食用紅色素少許,蛋清,水淀粉15克,拌勻備用。把鮮荔枝肉一切兩半;

        2.燒熱鍋放入植物油,待油燒至六七成熱時,把豬腿肉一塊塊下油鍋炸至內(nèi)熟外脆呈黃色撈出,將鍋中的油倒去,加入料酒、水100克,白糖、白醋、精鹽,下水淀粉勾芡,倒入炸好的肉和鮮荔枝肉翻勻,淋上少許熟油,起鍋裝盤即可。

        6、花生米大棗燒豬蹄

        配料:豬蹄1000克,花生米(帶皮)100克,大棗40枚,料酒25克,醬油60克,白糖30克,蔥段20克,生姜10克,味精、花椒、八角、小茴香各少許,鹽適量。

        做法:

        1.花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤;

        2.將豬蹄出毛洗凈,煮四成熟撈出,用醬油拌勻;

        3.鍋內(nèi)放油,上火燒七成熱,將豬蹄炸至金黃色撈出,放在炒鍋內(nèi),注入清水,同時放入備好的花生米、大棗及調(diào)料,燒開后用小火燉爛即可。

        7、銀耳粥

        配料:銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。

        做法:

        1.將銀耳用溫水發(fā)透,除去硬蒂、雜質(zhì),撕成瓣狀。粳米洗凈。

        2.將粳米、銀耳同放鍋內(nèi),加水適量,用武火燒沸,再用文火煮30分鐘,加入冰糖,攪勻即成。

        有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效,有養(yǎng)肺、益氣和血、補腦強心的作用。
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