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      秋季吃什么食物止咳

      時間: 朝燕820 分享

        秋季天氣干燥,容易引起咳嗽的癥狀,咳嗽了不一定要吃藥,吃些食物也能緩解癥狀!所以,下面就隨學習啦一起來了解下吧!

        秋季止咳的食療方法

        1、鯽魚川貝湯

        材料:鯽魚200克,川貝6克,姜絲適量。胡椒、鹽、陳皮各適量。

        做法:鯽魚去鱗,除內臟,洗凈備用。將川貝、胡椒、姜絲、陳皮放入魚腹中,封口。把魚放入鍋內,加清水適量,用鹽調味,中火煮熟后,將魚腹中的材料取出,即可食肉喝湯了。

        功效:貝母性味微寒、甘、苦,對清熱化痰有很好療效。由于川貝母有滋陰潤肺的功能,因此,可用于治療肺熱咳嗽、干咳少痰、咳痰帶血等癥,與麥東門、沙參配合使用,效果更佳。

        2、枇杷葉蜜棗湯

        材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個15克,蜜棗10顆、冰糖。

        做法:所有食材清洗干凈備用;枇杷葉用布包包起來扎緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當鍋里的水剩下一半時,放冰糖,融化攪勻即可食用。

        功效:枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。

        3、蘆筍老鴨湯

        材料:蘆筍一根、老鴨子一只、蔥、姜、鹽。

        做法將蘆筍剝去硬皮,切成寸段,放入碗中待用;將鴨子切塊,去內臟、尾部,清洗干凈后放沸水中除盡血水;將湯鍋中的清水煮沸,把鴨肉、蔥段、姜塊放入鍋內,用大火煮20分鐘,再改用小火熬煮2小時;待鴨肉七成熟時再下蘆筍,調入適量的食鹽即可食用。

        功效:清熱溫肺,化痰止咳。鴨肉具有“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養(yǎng)胃生津,止咳息驚”的功效。蘆筍性味甘寒,也有清熱化痰的功效。兩者合食有清熱溫肺、化痰止咳的作用。

        4、川貝燉鷓鴣

        材料:川貝5克、鷓鴣1只、生姜2片。

        做法:川貝稍浸泡;鷓鴣宰洗凈,去腸雜。一起與生姜下燉盅,加冷開水750毫升(約3碗量),加蓋隔水燉約3小時,進飲方下鹽,為2~3人用,或為2人一日分2次進飲。

        功效:川貝具有潤肺止咳,清燥化痰、散結除熱之功,鷓鴣為飛禽的肉類,有祛痰補腦之功。合為燉湯,有清燥潤肺、化痰止咳的功效,尤宜小兒與老人用。

        5、石黃皮蜜棗煲豬瘦肉湯

        材料:石黃皮150克、蜜棗5個、豬瘦肉400克、生姜4片。

        做法:石黃皮洗凈,打碎,稍浸泡;蜜棗去核,洗凈;豬瘦肉洗凈,切方塊狀。一起與生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。

        功效:石黃皮,又名假黃皮,廣東民間常用以作利咽、化痰、止咳之用。同時廣東民間常以甘潤的蜜棗、補益的豬瘦肉一起煲湯,使之既保持效力又減去其寒涼之性,為味道清美潤香的止咳化痰、開胃益氣的家庭湯飲。

        秋季止咳的水果

        1、梨

        在此時上市的水果中,梨子是最常見也最受歡迎的應季水果。秋梨不僅香甜可口,肥嫩多汁,還具有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功效。不論生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥都有較好的治療效果。若與荸薺、川貝母、冰糖、蜂蜜、甘蔗等搭配榨汁或熬制,止咳效果更佳。因此,秋季咳嗽首推秋梨,效果非凡哦!

        2、大棗

        大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津,有潤心肺、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥,是一味用途廣泛的滋補良藥。

        3、甘蔗

        甘蔗含糖量高,漿汁甜美,具有滋養(yǎng)潤燥,清熱潤肺、降火利咽的功效,對治療津液不足、咽喉腫痛、大便干結、虛熱咳嗽等癥有著不錯的療效。可生吃,還可以榨汁服用,若將甘蔗削皮后切片與秋梨、冰糖同煮后飲用湯水,并吃煮熟后的梨子與甘蔗,止咳效果更佳。

        4、火龍果

        食用火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效,重要的是果肉中含有大量花青素(特別以紅肉種的果實中為多),它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風,抑制癡呆癥的發(fā)生,是老年人、心血管疾病患者的首選。

        5、柿子

        柿子性寒,因此具有很好的清熱、消痰、止咳的功效,因此患有熱咳的患者在日常生活中應該多吃。并且根據近代藥理試驗觀察,經常使用柿子還具有很好的祛痰和鎮(zhèn)咳效果,且祛痰作用強于鎮(zhèn)咳。無論是什么原因所導致的咳嗽,在日常生活中都可以通過吃柿子來達到有效的治療以及緩解的作用。

        6、柚子

        柚子一年四季都可買到,但要以秋冬的柚子為最好吃最潤肺清熱。柚子以含維生素C豐富而著稱,有益于心血管病及肥胖病患者。柚子性味酸、寒,可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。可食用新鮮柚子或榨汁,也可將柚子皮清洗干凈泡水喝,加些冰糖效果更好。

        7、獼猴桃

        獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果,被譽為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃能改善口渴多飲、虛煩不眠、干咳痰黏、小便灼痛等多種問題。適用于消化不良、食欲不振、便秘、嘔吐、泌尿系感染等癥。

        8、橙子

        橙子富含多種維生素,并含有一定成分的那可汀,具有與可待因相似的鎮(zhèn)咳作用,且無中樞抑制現(xiàn)象。因此,秋冬季常吃橙子,可以預防和緩解咳嗽。

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