秋季養(yǎng)生粥為先
粥不僅是人們飽腹適口的食品，還是民間互贈(zèng)親友的禮品。北京風(fēng)俗有“雜豆米粥，互相饋送”。入秋以來(lái)，氣候干燥，那么有什么秋季養(yǎng)生粥值得推薦呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋季養(yǎng)生粥為先，歡迎參閱
秋季養(yǎng)生粥
NO1：黑芝麻粥
材料：粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜適量。
做法：先將黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。
功效：黑芝麻具有潤(rùn)腸通便、益筋骨等作用，秋季常食有益身體健康。
NO2：蓮藕粥
材料：蓮藕100克、粳米250克。
做法：先將粳米放到水中浸洗兩個(gè)小時(shí)，然后把新鮮的蓮藕切成片裝，記得越細(xì)越好，然后兩種食用共煮，粥好之后，加入食用鹽，蔥花調(diào)味即可。
秋季天干物燥，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)蓮藕有助于去火，特別是有助于緩解胃熱，有助于預(yù)防口臭，而且還具有清熱解毒、開(kāi)胃的作用，適合各個(gè)年齡的人秋季常食用。
NO3：玉米面粥
材料：玉米面50克。
做法：將玉米面煮成糊狀，然后常喝即可。
玉米面的做法非常簡(jiǎn)單，但是卻有著非常強(qiáng)大的道理保健功效，特別是上個(gè)月開(kāi)胃、利尿止淋等功效。
NO4：梨子粥
材料：鴨梨兩個(gè)、粳米100克、冰糖適 量。
做法：先將粳米熬成粥，將鴨梨切成塊加入，在加入適量冰糖攪拌均勻即可。
此粥具有清熱潤(rùn)肺之功效，特別適合秋季經(jīng)常食用。
NO5：桂圓粟米粥
材料：粟米100克、桂圓肉15克。
做法：加適量水，將兩種材料用武火煮開(kāi)，然后在改文火慢慢熬成粥，食用。
此粥具有養(yǎng)血安神之功效，秋季常喝，有利于減少心里方面的疾病，避免“多事之秋”。
NO6：核桃粥
材料：粳米100克、核桃肉20克。
做法：先將核桃肉弄碎然后將其同粳米一起熬成粥即可。
核桃粥具有溫肺止咳、補(bǔ)腎固精等功效。
NO7：蓮子百合雞蛋粥
材料：百合10克、蓮子肉10克、雞蛋1個(gè)、粳米100克紅糖適量。
做法：先將蓮子、紅棗分別去蕊，然后同百合一起熬湯;接著用熬好的湯同粳米一起熬成粥，然后加入雞蛋攪拌均勻，食用鹽調(diào)味即可。
此粥具有安神、除煩、安眠等功效，特別適合工作壓力大，睡眠質(zhì)量的人經(jīng)常食用。
NO8：板栗粥
材料：板栗100克、粳米100克。
做法：先將板栗去皮，然后同粳米一起熬粥，直至粳米變得松軟了就可以食用了。
板栗具有益氣補(bǔ)腎、活血止血等功效，特別是對(duì)于那些有腰腿酸痛等疾病的人尤為適合。
NO9：紅棗糯米山藥粥
材料：紅棗10克、苡仁50克、粳米100克、荸薺20克。
做法：將所有的材料一起倒入鍋中，煮成粥，然后加入適量的白糖攪拌均勻即可。
紅棗糯米山藥粥具有調(diào)理慢性腸炎、提高食欲等作用，特別適用于那些病后術(shù)后身體欠佳的人。
NO10：菊花粥
材料：粳米100克、菊花30克。
做法：先將菊花煎成湯，然后在取菊花汁熬成粥即可。
菊花粥具有清肝，明目益氣等功效。
中老年養(yǎng)生粥
1、枸杞海參湯
原料：枸杞20克，海參(水發(fā))300克，香菇50克，料酒20克，醬油10克，白糖10克，鹽3克，味精2克，姜3克，蔥6克，植物油35克。
做法：海參用水發(fā)透，切2厘米寬、4厘米長(zhǎng)的塊。枸杞洗凈，去果柄、雜質(zhì)。香菇洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的塊。姜切片，蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒六成熱時(shí)加入姜蔥爆香，下入海參、香菇、料酒、醬油、白糖，加水適量，武火燒沸，文火燜煮，煮熟后加入枸杞、鹽、味精即成。
2、南瓜粥
原料：南瓜一斤半，大米六兩。
做法：先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。淘凈米后再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。先用猛火煮，然后改用文火，不斷攪拌，真至米粒完全爛熟，即可成就一鍋美味南瓜粥了。
3、枸杞黑芝麻粥
原料：大米、糯米、黑芝麻、枸杞。
做法：糯米洗凈提前泡幾個(gè)小時(shí)。枸杞泡發(fā)備用。坐鍋水，水開(kāi)后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并攪拌至開(kāi)鍋，為的是不粘鍋底。水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢煮，大約煮四十分鐘就好了，其間要攪拌幾次。等湯水亂乎了就可以關(guān)火了。喝的時(shí)候澆上勺糖桂花。
4、紅棗糯米粥
原料：糯米100克、棗(干)70克、羊骨300克、砂糖5克、鹽3克。
做法：將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí)。鍋中放入適量水燒開(kāi)，將泡好的糯米濾去水，倒入開(kāi)水中。放入紅棗，用勺子攪動(dòng)，使米粒不會(huì)黏在鍋底。燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來(lái)。開(kāi)蓋，用勺子攪動(dòng)，再熬10分鐘左右即可，盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。
5、百合枇杷湯
原料：百合10克、枇杷150克、清水400克、冰糖20克。
做法：百合、枇杷去核洗凈待用。取凈鍋上火，放入冰糖，微沸時(shí)轉(zhuǎn)小火下入百合、枇杷燉5分鐘即成。
6、山藥豬肚湯
原料：豬肚、山藥片、紅棗、調(diào)料姜、蒜、蔥、胡椒、鹽、料酒、雞精。
做法：豬肚洗凈用鹽、醋少許面粉搓洗沖凈、焯水倒掉水，另起一鍋水放入、蔥段、姜片、大蒜、八角、料酒放入豬肚開(kāi)鍋后改文火煲1小時(shí)至豬肚軟熟。山藥削皮洗凈切片，豬肚切段。原湯加入豬肚、山藥片、紅棗、加鹽、胡椒、少許雞精調(diào)味略煮即可出鍋。
7、山藥薏米粥
原料：山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許。
做法：將山藥、蓮肉、薏米和干百合洗凈，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。連水帶料一起倒入攪拌機(jī)，充分打碎成粉漿。倒入砂鍋中，加入兩碗水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，根據(jù)口味添加適量冰糖，邊攪動(dòng)邊煮10-15分鐘。
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